tag:blogger.com,1999:blog-3324137977509948422024-02-06T19:29:28.919-08:00El Gran CerveceroMediante este blog en constante crecimiento trataré de encaminarlos en el fantastico arte de hacer y/o disfrutar de las autenticas cervezasjavierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.comBlogger77125tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-67001543655757869782015-02-03T19:29:00.001-08:002015-02-04T12:22:38.853-08:00Artesanales vs industriales ¿es tan así?<div style="text-align: justify;">
Por si alguno no lo notó, la última publicidad de Budweiser que mostró en el Super Bowl se mete de lleno contra la cerveza artesanal y sus catadores. Wait a moment!, ¿algo cambió?, ¿por que no pusieron a la rubia pidiendo una cerveza y su novio haciendo monerías, o alguna historia en referencia a sus caballos, mascotas, etc, y en lugar de eso, apuntaron de forma cuasidirecta contra los snob-cerveceros declarando abiertamente que sus cervezas son para aquellos que solo quieren tomar cervezas refrescantes?</div>
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<a href="https://www.youtube.com/watch?v=siHU_9ec94c" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=siHU_9ec94c</a></div>
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¿Por que el conglomerado Anheuser-Busch InBev se pelea con los más chicos, cuando se está metiendo con toda fuerza en Asia, principalmente en China, y conjuntamente con Heineken, SABMiller y Carlsberg controlan el 70% del mercado mundial de casi 150,000 millones de dólares? </div>
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La respuesta es simple: a nadie le gusta que le meen el patio de su casa, y estos rebeldes, aquellos raros que hacian cerveza en un par de ollas crecieron tanto que pasaron de elaborar en ollas de cocina a montar pequeñas cervecerias de garage, nanocervecerias, brewpubs, hasta lograr llegar a ser microcervecerias y ... más. El mercado de la cerveza artesanal creció y se dieron cuenta que no sólo debían mirar otras latitudes. Se da por hecho cuando los números indican el amplio crecimiento de las artesanales en el mercado estadounidense. En tan sólo 2 años, el volumen de las artesanales, o craftbeer, creció del 6,5% al 7,8%, quizás con este número no te parezca mucho, más cuando de las 2.822 fábricas de cerveza que operan en los EEUU., 2.768 son consideradas artesanales. Pero si urgamos, un poco más, podemos discernir que el sector artesanal tiene un crecimiento anual promedio de 10,9% en la última década, y si lo llevamos al terreno del dinero, las artesanales se llevan el 14,3% de la cuota de mercado. Y este número va creciendo año tras año.</div>
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(fuente: <a href="http://www.brotherwood.cl/beernews/alto-crecimiento-de-cervecerias-artesanales-en-estados-unidos/">http://www.brotherwood.cl/beernews/alto-crecimiento-de-cervecerias-artesanales-en-estados-unidos/</a>).</div>
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Entonces, una gran cervecería como Bud ¿debe pelearse con las más pequeñas?, mi respuesta es un no, pero como es Goliat no quiere que estos chicos le sigan meando el patio alegremente, su respuesta es meter un alambrado. El mercado de lo que se denomina cervezas industriales está muy saturado, ahí sólo buscan mantener su posición y ganar algún puntito en lo posible. Pero, las cervezas artesanales, que antes era sólo un pequeño nicho, no solo le ha ganado el público que buscaba algo diferente, en sabor, aroma, estilos, algo en que filosofear, etc, sino que tambíen poco a poco se está metiendo con el público pochoclero, que antes quería una cerveza para apagar la sed y ahora está en busca de IPAs, muy buenas stouts y porque no, algo más.</div>
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Entonces, ¿como hacer?, Se dieron cuenta, algo tarde por cierto, que hay que meterse y retener a su clientela, pero ¿cómo alambrar su patio?. Las estrategias son variadas. El viejo método de cerrar contratos con restaurantes y bares y no dejar meter otras marcas, ya no le es tan efectivo. Tampoco el de hacer lobby, bueno, es efectivo en cierto punto, siempre el lobby los ayudó y les seguirá dando créditos. Pero el cliente, exige y exige variedad. ¿Largarse a elaborar muchos estilos?, ¿cuantas cervezas diferentes pueden afrontar?,¿ 6, 7, 10 diferentes estilos sin perder productividad, ergo, dinero?, pero el consumidor ya no le basta, está ansioso de ver más allá de sus narices, hoy quiere probar una porter, mañana una de calabaza, pasado una de trigo. otra posibilidad es meterse en la cadena logística, sí, es un buen método, acaparar la distribución suena lógico, pero así porque si no le es suficiente, siempre hay un desubicado que consigue distribuir en tus bares, y si no es ese, hay otro, etc, y entonces,¿como mierda me meto en el mercado de las artesanales sin declarmarme que pierdo la partida? bueno, una es la publicididad, como lo vimos más arriba, pero otro método, es adquirir o crear marcas artesanales.</div>
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Pero, ¿es lógico meterse en ese mundillo?, el mercado es aún chico, de altos costos y en proporción de bajos ingresos. Aclaro, bajos ingresos para ellos. Sí, es verdad, pero si como cerveria grande no me meto, mi competencia lo va a hacer y entonces viene el siguiente paso: el festín de compras de cervecerías artesanales, que poco a poco lo vamos viendo, o acaso, Bud no compró a Goose Island, Blue Point Brewing Co, 10 Barrel Brewing Company y Elysian Brewing Company, O SABMiller lo hizo con Saint Stefanus, y elabora marcas como Blue Moon, Batch 19 y Third Shift. Ocurre en todos lados y localmente en tu país, seguramente ocurrió, está ocurriendo o pronto va a ocurrir.</div>
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Y, esto recién comienza.</div>
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Y por el lado de las artesanales ¿como vamos?</div>
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Las cervezas artesanales crecen y crecen, a pasos agigantados. El consumidor las quiere, ya hace bastante que se se percibe que no es una moda, pero como todo cliente hay que cuidarlo, y mucho.</div>
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Poco a poco las artesanales van dejando de lado campañas de marketing como:</div>
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<em>Mi cerveza no tiene aditivos ni conservantes, utiliza ingredientes tradicionales y nuestor objetivo es : sabor y aroma.</em></div>
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Las artesanales, sean micro o brewpubs, se dieron cuenta que para competir deben ofrecer a los consumidores buenos productos, de calidad, diferentes y con un exclente servicio que los acompañe. Claro, en mucha socasiones se van al extremo, pero ¡que lindo que es probar cervezas tan exóticas para nuestros paladares!. Los que no siguen estas pautas, deben cambiar rapidamente, sino el mercado se los va a devorar. La competencia es cada vez más fuerte, y solo por ser artesanal ya no basta. Incluso, el consumidor se dió cuenta, cuando cerveza está ácida, y no se cree más que es porque así son las artesanales, sino porque está mala y punto. Y, esta persona, quizás en el pasado se quedaba con que las artesanales eran pura mierda, pero ahora, esto cambió: te va a exigir más y más.</div>
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Pero no todo es color de rosas en las artesanales, cada vez les cuesta más posicionarse en un bar, las canillas son limitadas y no así la oferta. Desde este lado también comienza a haber guerra, o ¿acaso Brewdog no rompe botellas de industriales en sus publicidades?, incluso, las peleas han comenzado entre ellas, ejemplo: Lagunitas - Sierra Nevada por el diseño de una de sus etiquetas. También está quien ofrece poner la cerveza más barata en la canilla del bar para despalazar a su competencia, en fin tácticas de las grandes. Puro capitalismo, ¡que lo parió!!.<br />
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Como consumidor puedo decir que lindo es poder elegir que beber, si quiero tomar una cerveza pochoclera lo hago, si quiero tomarme una pinta de Black IPA, o una cerveza de zapallos madurada en roble al cognac, o si quiero simplemente beberme una stout con cacao y avellanas, también, ¡seguramente alguien me lo va a ofrecer o ya está pensando como elaborarla y distribuirla para que llegue a tu boca!</div>
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Resumiendo un poco, </div>
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La guerra esta declarada, quien gane será el que mas se adapte a estos nuevos tiempos y se posicione mejor. Las grandes pueden ganar tiempo adquiriendo pequeñas cervecerias y acaparando góndolas, distribución y posicionamiento en bares y restaurantes. Pero, eso sólo no le basta, las redes están tendidas y el mercado cambió. Los jugadores cambiaron. Las artesanales también deben adaptarse, crecer y trabajar en conjunto para que Goliat no se los coma, caso contrario irán poco a poco desapareciendo. Ya ocurrió, y si no se aprende del pasado puede volver a ocurrir. Y solo nos deberemos conformar con amigos que elaboren cerveza casera, eso sí, si quieren beber de mis batch, les comento que son limitados, no hay para todos.<br />
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salud!! y hasta pronto</div>
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Javier Schaerer</div>
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<span class="st"> </span>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-49488396103722823852012-03-10T12:42:00.001-08:002012-03-10T12:45:14.553-08:00Motivaciones para este año. Ajustando el equipo y recetas entre otras cosas<div style="text-align: justify;">Los últimos meses del año que terminó y los primeros de este fueron durísimos a nivel personal. Con muchísima carga laboral sumado a mis funciones dentro de Somos Cerveceros hizo que prácticamente no elaborar nada. Ahora estoy pagando las consecuencias, no tengo stock de nada. Esto hizo que empezara a hurgar por aquellas cajas abandonadas y destapar aquellas cervezas que no sé porque no las he tirado antes y para sorpresa mía me encontré con unas Brown Ale de un concurso de Somos Cerveceros que ocurrió en la ciudad de Córdoba hace ya tres años prácticamente. Retiré algunas de la caja, las llevé para la heladera y las dejé hasta que tuviera tiempo de probar algo horrible, pero para sorpresa mía, me encontré que las cervezas no tenían gusto a vinagre ni papel mojado ni nada extraño, en cambio, estas cervezas mantenían su sabor original, algo apagado, y un sutil aroma y sabor a jerez. La oxidación le fue para mejor y disfruté de estas maravillosas cervezas sorbo a sorbo, una tras otra en diferentes días, pero vuelvo a lo mismo, ya no tengo que más tomar.</div><br />
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<div style="text-align: justify;">Como todo principio de año, me dedico a desarmar el equipo limpiarlo a fondo y meter alguna variación que me ayude a hacer cada vez mejores cervezas. El año pasado, fue el turno de la fermentación y maduración, adecué dos heladeras y un pequeño freezer para hacer cervezas más limpias. Este año seguiré con el mismo tema, voy en busca de un tubo de oxígeno con manómetro y regulador para seguir mejorando este tema. Pero este no es lo único que quiero modificar, también hay algunos puntos del proceso. Tengo en mi poder un termostato de termotanque que quisiera poner en la olla de agua, con esto lograría que el agua corte a 80°C y no se me pase de temperatura cuando necesito macerar y/o lavar con la pérdida de tiempo que me genera agregar agua fría para compensar temperatura. Debería modificar el artilugio para acoplarlo al mechero actual y tener que depender del mechero de menor poder calorífico que trae este termostato. Sería un gran paso, pero no me solucionaría el desborde de la olla cuando me olvido y no cierro la válvula de agua que permite llenar la olla. Ese es otro punto, debo volver a poner un tubo de vidrio para que me permita tener una mejor visualización del nivel de agua. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Otro punto a mejorar y sigue con el tema de las levas es mejorar el actual agitador magnético made in casa o bien, comprarme uno que la verdad, no son tan caros. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En cuanto a las elaboraciones, se vienen las que ingresan en los concursos cerveceros 2012 más algunas cuantas recetas clásicas y algunas experimentales que tengo ganas de realizar, sólo espero que el año me alcance para ello.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por otro lado tengo varias invitaciones para hacer cervezas en compañía de otros cerveceros lejos de casa, espero de hacerme de fines de semanas libres y poderme hacer estos viajecitos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por lo tanto un año cargado de motivaciones, por ende: Relax and be happy.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Saludos</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-76020233352567787492011-12-15T17:03:00.000-08:002011-12-15T17:04:31.842-08:00Santa Fé terminó siendo una fiesta<div style="text-align: justify;">El último fin de semana de noviembre se realizó 4° Festival Anual de la Cerveza Artesanal en la ciudad de Santa Fé, gran motivo para que cientos de ecrveceros de todas las latitudes se suban a sus autos, omnibus o como fuera y se trasladaran a tal ciudad.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La fiesta arrancó en realidad el viernes 25, cuando los embajadores recibieron al invitado especial Gordon Strong presidente del BJCP y Gran Juez Cervecero nivel V y ganador durante 3 años consecutivos del Cervecero del año, agasajandolo con una cocción especial de una Stein Bier. Los cevreceros que se adelantaron y llegaron ese día tuvieron su premio acelerando sus acreditaciones y bebiendo cerveza en el museo de la Cervecería Santa Fé.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El día siguiente, sábado 26 tuvo lugar las charlas técnicas en el Colón Hotel del Campo. Tales charlas trataron temas diversos como "Aspectos sobresalientes de las cervezas que concursaron" dictada por martín Boan, "Contaminación microbiana y los controles que deben hacer los cerveceros que deseen controlar sus producciones y productos que lanzan al mercado" por Bjron Huenhlein, Maestro Cervecero de Cervecería Isenbeck y Warsteiner (SAB Miller), "maravilloso mundo de las levaduras Lager" por Diego Libkind, doctor en Bioquímica e investigador del Conicet y “Haciendo mejores cervezas – Brewing Better Beer” por el mísmisimo Gordon Strong. En el medio se hizo un break y desfilaron decenas de cervezas de los cerveceros caseros y algunas de las micros presentes. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esa misma noche, hubo una cena de confraternidad donde tddos los cerveceros volvimos a compartir nuestras cervezas y donde algunos cerveceros nos deleitaron subiendo al estrado toscando y cantando musica rock nacional.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El domingo 27 fue momento de la cata final de las cervezas participantes. Donde los jueces nos dividimos para catar las diferentes muestras finalistas de los estilos: Dorada Pampeana, Irish Red Ale y Oktoberfest y definir las ganadoras de cada estilo.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Ya a la noche tuvo lugar la fiesta en la Ex-Estación Belgrano, en donde más de 40 canillas esperaban impacientes para ser descargadas en cada vaso. Con exclente música, y mucha y excelente cerveza se proclamó a los ganadores en los diferentes estilos:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><u>Estilo Dorada Pampeana, posiciones:</u></div><div style="text-align: justify;"><br />
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</div><div style="text-align: justify;">Bruno Ferrari</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Andrés Muzietti</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Martín Ortega</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sergio Picciani</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Marcelo Braga</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><u>Estilo Irish Red Ale, posiciones:</u></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Favio Brollo</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Emiliano Páez</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Javier Gaggino</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Juan Disavino</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sergio Mazzón</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><u>Estilo Oktoberfest, posiciones:</u></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tío Limongi</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ariel Golia</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Andrés Muzietti</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Alfredo Beltramo</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Uno de los momentos más emotivos, si aún faltaba más, ocurrió cuando entregamos el premio al cervecero del año. Cabe destacar que es la primera vez que se entrega este premio en Somos Cerveceros al cervecero que demostró mejor desempeño en los diferentes concursos del año, de esta manera el premiado por unanimidad fue el cervecero del año 2011 fue para Andrés Muzietti.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La fiesta continuó, las canillas se iban vaciando y los cerveceros compartían sus cervezas, se sacaban fotos, todos los asistentes recorrían cuanto stand descubrían, bailaban y cantaban al compás de la música hasta que poco a poco la noche se fue apagando. Se comenta por lo bajo que la fiesta continuó con muchísima más cerveza en otros puntos de la Ciudad de Santa Fe. Se puede decir que el Festival de Cerveza Artesanal Santa Fe 2011 fue un éxito.</div><div style="text-align: justify;"><br />
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</div><div style="text-align: justify;">Ah, llevé mis dos cervezas más preciadas de este año: la Kiwi wheat Ale y la Icebock, ambas fueran disfrutadas y aplaudidas por los los asistentes. La verdad que me encantaron y llegaron en su punto óptimo. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">¡Que más podía pedir! un finde semana redondo</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Javier Schaerer</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-70424426241566894692011-08-24T20:01:00.000-07:002011-09-22T13:52:12.547-07:00Kiwit (Kiwi wheat beer)<div style="text-align: justify;">Este Lunes, que fue feriado en la Argentina aproveché para hacer una cerveza de Kiwi en casa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esta cerveza que parece una locura, ya me han dicho porque no hice mejor un licuado, una ensalada de frutas, un chutney, etc, la venia pensando hace bastante tiempo. En realidad no descubrí la polvora, ya estaba escrita en un libro de Sam Calagnione denominado Extreme Brewing, solo que la receta es a partir de extractos de maltas y no de puro granos (es como si le dijera compro la comida enlatada en vez de hacerla desde cero, si que seguro que va a ser rica pero no exquisita).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El día anterior me dediqué a comprar bastante kiwi en la verdulería, mas o menos 3.5 kg, y en dieteticas y supermercados especias que lleva la cerveza, como muchas de las cervezas belgas: coriandro, cilantro y pimienta Jamaica.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como se darán cuenta la base es de una cerveza belga, la famosa witbier, muy conocida en nuestros pagos porque la comercializa Hoegaarden, pero en lugar de llevar en su proceso naranjas lo reemplacé con Kiwi, ¡Vieron que no es tan distinta!.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMojMv1b0Ot3H513xrkdkpJn5LL6iWmT2LjcD6cKJOgl-eLfValfHV_JD26CaYEU2jPlp0j489CcucHdSFUJoXaZOdRIQxHzGgAVyR4YCO2pgEmJi4HqlpNllGCBYPjXzaxA0RVrw7A4/s1600/P8230336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMojMv1b0Ot3H513xrkdkpJn5LL6iWmT2LjcD6cKJOgl-eLfValfHV_JD26CaYEU2jPlp0j489CcucHdSFUJoXaZOdRIQxHzGgAVyR4YCO2pgEmJi4HqlpNllGCBYPjXzaxA0RVrw7A4/s1600/P8230336.JPG" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En fin la receta que utilicé para esta cerveza es la siguiente:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Proceso de macerado:</div><div style="text-align: justify;">Malta Pilsen: 4 Kg</div><div style="text-align: justify;">Malta Trigo: 1.6 Kg</div><div style="text-align: justify;">Trigo no malteado: 2 kg</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">El trigo no malteado al no tener enzimas suficientes, debe de hacerse una proceso de decocción, o sea, realizarle escalas de temperatura para que el almidón se gelatinice y pueda sacarle provecho. Para ello en una olla agregué el trigo no malteado mas un 10% de malta y agua suficiente y lo tuve durante 30 mina temperatura de 75°C y luego lo llevé a hervor por espacio de 20 minutos. Luego fue agregado al macerado principal.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Una vez cumplido el tiempo de macerado y de recirculado del mosto, lo llevé a hervor por espacio de una hora según:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Hervido:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">38 Litros de msoto a 1.043</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Min 60: 60 gramos de Lúpulo Hallertauer Mt (Amargor)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Min 10: 3 gr de Wirfloc (clarificante)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Min 2: 20 gr de Lúpulo Saaz (Aroma)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Min 1: 30 gr de Coriandro + 10 gr de Cilantro + 2 gr de Pimienta Jamaica (todo triturado) - (Sabor - Aroma)</div><div style="text-align: justify;">Min 0: 2 Kg de Kiwi (pelado y cubeteado) - (sabor y aroma)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxNjmKI_wJuMvRo2SXHelJXKMYZsBXD46tSIF9PO1Np7uD1A1gIyRyb0dgauuWHMxLWlPjU2x8Z33_spEQl0alVMonaJACiEBkMAhYd9jit0wqZil1iaEpcXjcp_K0bOKn1fP4bUNu9o/s1600/P8230335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxNjmKI_wJuMvRo2SXHelJXKMYZsBXD46tSIF9PO1Np7uD1A1gIyRyb0dgauuWHMxLWlPjU2x8Z33_spEQl0alVMonaJACiEBkMAhYd9jit0wqZil1iaEpcXjcp_K0bOKn1fP4bUNu9o/s1600/P8230335.JPG" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Datos finales:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Litros producidos: 35</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Densidad Inicial: 1048</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">El kiwi fue puesto en agua caliente para alandar la cascara y pueda ser pelado más fácil. Luego de apagado el fuego lo agregué mientras hacia el wirpool para que la cerveza vaya tomando sabor y lo dejé por espacio de 20 minutos antes de pasar el mosto hervido (sin Kiwi) al fermentador. Calagnione recomienda pasar también el Kiwi, pero no me pareció lo correcto, porque el botellón no tiene boca ancha por lo que pasr Kiwi por Kiwi sería engorroso y aumentaría el riego de contaminación y además no quería arruinar la torta d eimpurezas formada en la olla de hervor y entonces pasar un mosto turbio al fermentador.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fermentación:</div><div style="text-align: justify;">Repliqué el mosto, unos 33 litros dentro del fermentador con levadura Saf 33 (levadura belga).</div><div style="text-align: justify;">Al 5 dia de fermentado ´tengo previsto agregar otro 1.5 de Kiwi Pelado y cubeteado dentro del fermenatador, así se inrementa el sabor en la cerveza ya demás cosume el azúcar que esta fruta contiene y no trasvasar al madurador hasta que el kiwi se ponga blanco.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que resulte una buena cerveza. Los mantego informados.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Javier Schaerer </div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
<b>Día Viernes 26/8</b><br />
<br />
Me decidí a agregar más Kiwis al fermentador, tomé 1 Kg y bajo el mismo procedimiento los pelé, los corté en cubos y agregué una mitad a cada fermentador. Como estos frutos contienen un 14% aproximado de azúcar acompañaran la fermentación. La idea es trasvasar la cerveza una vez los kiwis se pongan blancos.<br />
<br />
<b>Día Lunes 6/9</b><br />
<br />
La fermentación terminó hace unos días y procedí a realizar el trasvase a los maduradores.<br />
Como primer nota la cerveza desprende un muy buen aroma a kiwi.<br />
La fermentación finalizó en 1.010 y al degustarla hay fuerte presencia de notas picantes provenientes de la pimienta. Calculo que se irán apagando en un par de semanas.<br />
<br />
<strong>Día Lunes 20-9</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
La cerveza ya está en el barriel esperando a ser testeada. Durante el trasvace me encontré que la cerveza poseía sabor a kiwi pero en baja proporción, en aroma imperceptible. Posiblemente cambie con el agregado del gas y florezcan los sabores y aromas. De color me extrañó su claridad, esperaba una cerveza turbia.</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-526425376409006802011-08-16T19:45:00.000-07:002011-08-16T19:45:54.147-07:00La Cumbre este finde estará de fiestaEste fi de semana: 20 y 21 de Agosto en La Cumbre, Córdoba los cerveceros celebraran una fiesta medieval, lugar: frente a la terminal.<br />
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Habrá cocciones en vivo, artesanías, comidas caseras, espectaculos, cerveza artesanal y por sobre todo la entrada es libre y gratuita ¡ Qué buen motivo para ir!!!<br />
<br />
Los esperamos<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_waoA71EIj5PB844iNV17sKqjMY-NDnQ-LRfx5F6NdWi_L518A24vohxEX_xWInRBZFWL2pfjv0SlRvacHkJLwc8YNAOIciYwaGeDHWMMyljM1qbbftdYkB77_vtCfwe-FoaiPnceSs4/s1600/image001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" naa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_waoA71EIj5PB844iNV17sKqjMY-NDnQ-LRfx5F6NdWi_L518A24vohxEX_xWInRBZFWL2pfjv0SlRvacHkJLwc8YNAOIciYwaGeDHWMMyljM1qbbftdYkB77_vtCfwe-FoaiPnceSs4/s640/image001.jpg" width="452px" /></a></div>Javierjavierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-51506419942638893322011-08-08T13:56:00.000-07:002011-09-22T13:57:06.251-07:00Proyecto Eisbock<div style="text-align: justify;">Uno de mis proyectos de elaboración de cerveza era hacer una Eisbock (o IceBock), un particular estilo que la gente de BrewDog supo explotar.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><div></div><div style="text-align: justify;">Este estilo que nació en el norte del estado de Bavaria, más precisamente, el distrito de Kulmbach, toma como cerveza base una Doppelbock a la que se la lleva a un estado parcial de congelación y eliminar el hielo formado (agua) concentrando los sabores y el contenido alchólico.</div><div style="text-align: justify;"></div><div></div><div style="text-align: justify;">En cuanto a las particularidades del estilo, según el BJCP, en aroma posee un buen equilibrio a malta y alcohol. Los esteres frutados recuerdan a frutas como ciruelas ,o pasas. En sabor también está equilibrado la malta con una importante presencia de alcohol. Algo de melanoidinas (azúcares no fermentables) dan un toque a caramelo, algo de tostado y quizás a chocolate (tener cuidado que estas maltas oscuras de color y no sabor), sin sabor a lúpulo, el lúpulo está presente en amargor para compensar la dulzura de la malta y evitar un carácter empalagoso. Como en aroma también esteres frutados que recuerdan a ciruelas, ciruelas pasas o uvas. Tener especial cuidado con el alcohol que debe ser suave y no áspero, es por ello que el estilo requiere de un gran tiempo de maduración. Con un final maltoso y algo seco por el alcohol, debería ser una cerveza oscura muy fuerte, llena y con buen sabor a malta.</div><br />
<div></div><u>Las estadísticas vitales sugieren:</u><br />
<br />
<div></div><ul><li>DI: 1.078 a 1.120 </li>
<li>DF: 1.020 a 1.035 </li>
<li>IBus: 25-35 </li>
<li>SRM :18- 30 </li>
<li>ABV: 9-14%</li>
</ul><br />
<div> Ya explicado y conocido un poco los parámetros del estilo, mi duda era apuntar a una cerveza Doppel mas seca o bien maltosa y correr el riesgo, por falta de práctica y conocimientos, de que se vuelva empalagosa. Fui a lo seguro y apunté a una cerveza que esté en la mitad de ambas, esta es la receta que tomé como referencia:</div><div style="text-align: justify;"></div><div></div><u>Receta Eisbock:</u><br />
<br />
<div></div><ul><li>5 kg de Malta Munich (61,7%) </li>
<li>1,5 Kg de Malta Pilsen (18,5) </li>
<li>1 Kg de Malta Viena (12.3%) </li>
<li>0,10 Kg de Malta Chocolate (1.23%) </li>
<li>0.50 Kg de Azúcar (6.17%) </li>
<li>Lúpulos Hallertauer Mt 4,7%aa 70 min 40 gr 17 Ibus </li>
<li>Lúpulos Hallertauer Mt 4,7%aa 20 min 11 Ibus</li>
<li>Levadura: SAF 23 (barro y replicado de una Oktoberfest). <br />
Total: 28,1 Ibus</li>
</ul><br />
<div> DI:1070</div><br />
<div>Litros fermentando: 15 Litros </div><br />
<div></div> Durante la elaboración tuve algunos problemas, con la malta Munich no tuve el rendimiento esperado y encima lavé normalmente por lo que a la olla llevé una concentración menor a la esperada (debería haber extraido todo el mosto inicial del macerado y volver a hacer otro agregado de agua, recirculado y lavado). Ya con el error consumado, agregué 500 gr de azúcar para poder levantar la densidad inicial, seguramente tendré algún costo al final de la fermentación siendo la cerveza más seca de lo esperada.<br />
<div style="text-align: justify;"></div><div></div><div style="text-align: justify;">En estos momentos, la cerveza se encuentra fermentando cómodamente a unos 13°C.</div><div style="text-align: justify;"></div><div></div><div style="text-align: justify;">En cuanto tenga novedades les estaré eniando info.</div><div style="text-align: justify;"></div><div></div><div style="text-align: justify;">Atte </div>Javier Schaerer <br />
<br />
<div><strong> Lunes 20-9</strong></div><div align="justify"><br />
La cerveza se encuentra en el madurador, en un par de semanas la llevaré a congelación. Segun Kunze, el punto de congelación debiera estar entre -2.3 a -2.9°C. El agitar un poco el madurador ayudaría a que los "cristales" de hielo se junten y ayuden al propósito. <br />
La cerveza en sí está deliciosa, la verdad es sin duda una de mis mejores representaciones de cervezas de baja fermentación. casi que me da lástima aumentar su poder alcohólico.</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-76801163004959898622011-08-01T07:36:00.000-07:002011-08-01T07:36:32.935-07:00Día de catasAyer, sábado me reuní con un colega cervecero a catar algunas cervezas caseras. Dentro de Somos Cerveceros tenemos un servicio por el cual ayudamos a los socios a mejorar sus cervezas. Ellos nos envían unas muestras y la receta y jueces certificados la evalúan.<br />
<br />
Bueno, volviendo a las cervezas ayer nos tocó una cerveza de miel y una Oatmeal Stout. Ambas con ligeros defectos pero buenas recetas al fin.<br />
<br />
La honey o cerveza de miel, es una receta base de una dorada pampeana con el agregado de miel faltando 10 minutos para finalizada la cocción. La receta muy bien balanceada, en aroma con notas a pan de la malta y el herbal del lúpulo utilizada pero con insignificantes notas de la miel. Sin diacetilo u otros aromas indeseados. En sabor si se notaba la presencia de la miel aunque muy baja para el estilo. Bien balanceada. En color un buen amarillo y muy cristalina. Una buena cerveza para beber unas cuantas pintas.<br />
Como recomendación, al cervecero le sugerí que aumente los valores en sabor y aroma de la miel, sin pasarse al otro lado y que este ingrediente especial sea agresivo y tape la buena cerveza resultante.<br />
<br />
En cuanto la Oatmeal Stout, estaba con otra excelente receta donde prevalecían las notas a avena, chocolate y torrados. Quizás el torrado en mayor proporción a lo esperado para el estilo. Como nota a mejorar, los solventes se hacían presentes cuanto más se calentaba la cerveza. Revisando la receta, me encontré que utilizó levadura Irish 1084, una muy buena levadura pero que requiere de menos temperatura a la que utilizó para fermentar (23-24°C).<br />
Como recomendación le sugerí controlar mejor la temperatura de fermentación y disminuir unos puntitos la cebada tostada utilizada.<br />
<br />
Luego intentamos catar una dorada que realicé hace unos meses. La misma se presentó perfumada y acética. Contaminación pura. La versión embarrilada estaba perfecta, por lo que estimo que el llenador contrapresión tiene alojada algunas bacterias, deberé desarmarlo, limpiarlo y desinfectarlo muy bien para las próximas cervezas.<br />
<br />
Para fionalizar el día tomamos una Barley Wine de 13 puntos de alcohol de mi compañero de cata, Diego, una excelente cerveza que se puso aún mejor con el tiempo, las notas a vainillas, chocolate y jerez estaban muy presentes. Eso sí, el alcohol era bastante por lo que con sólo emdia pinta ya estaba hecho. Linda cerveza para madirar con un postre de chocolate.<br />
<br />
Para el final del día nos despedimos con unas negra Modelo, que ya nos parecían agua. Lástima, una buena cerveza que se vió opacada por las otras.<br />
<br />
En Agosto se viene un nuevo concurso cervecero, así que debo preparar el paladar para beber unas cuantas cervezas en el día :)<br />
Javier Schaererjavierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-26378049626364121362011-04-30T07:20:00.000-07:002011-04-30T07:22:03.023-07:00Un gran mayo: Suth Beer Cup, Miniconcurso y Big Brew<div style="text-align: justify;">Este mayo se viene con todo. Como es de esperar la revolución cervecera en la Argentina y en la región prendió sus motores y como es alimentado por energía renovable inagotable que se denomina "pasión" no sabemos cual es su límite de kilometraje.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>South Beer Cup:</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se viene la competencia que reune a las principales microcervecerías de la región. El Centro de Cata y la Asociación Civil Somos Cerveceros se reunieron para realizar el evento más importante en lo que concursos de cerveza a nivel comercial existe. Como la World Beer Cup, brewing Awards o la European Beer Star Cup Martín Boan y Pete Slosberg han decidido armar un copa donde las microcervecerias regionales compitan por la presea dorada. Somos Cerveceros apoya la copa desde la difución cultural y corganizandola.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La fecha de la copa es desde el 10 al 14 de mayo, habrá mucha actividad para los microcerveceros, para homebrewers y para el público general. ¡No hay que perdersela! </div><div style="text-align: justify;">Para mas información: <a href="http://southbeercup.com/">http://southbeercup.com/</a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Miniconcurso Apertura:</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se vienen los miniconcursos, competencias que aportan puntaje para definir el cervecero del año.</div><div style="text-align: justify;">Los miniconcusos, como bien indica su nombre son competencias más chicas, hay menos inscriptos, los estilos generalemente son parecidos a los que abrá en la Competencia anual y sirven de preparatorios para que cada cervecero ajuste su receta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como todo concurso de la Asociación, está regulado por las normativas del BJCP, por lo que las evaluaciones serán efectuadas por jueces reconocidos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La competencia tendrá lugar el 7 de mayo y particiarán los estilos: Dorada Pampeana, Irish Ale y Oktoberfest.</div><div style="text-align: justify;">¡Éxitos con las cervecezas!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Big Brew South Beer</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Acompañando a la copa, los cerveceros latinoamericanos se unirán y abriendo sus casas para compartir este maravilloso mundo de la cerveza casera. En esta oportunidad la transmisión será en vivo, por lo que habrá direcciones de internet donde al linkearse podrás "practicamenete" participar de la cocción y chatear con los cerveceros.</div><div style="text-align: justify;">La fecha será el 14 de mayo, desde esta página, la página de Somos Cerveceros (www.somoscerveceros.com.ar) y Facebook se pondrán las direcciones web para verlas en vivo.</div><div style="text-align: justify;">Si quieres participar abriendo tu casa, compartiendo, etc, contactate y te diré como.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>¡Que buen Mayo que se viene!!</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Saludos</div><div style="text-align: justify;">Javier Schaerer</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-12310282834823281952011-04-25T07:03:00.000-07:002011-04-25T07:03:46.330-07:00Elaborando para el concurso<div style="text-align: justify;">Por fin he decidido y elaboré cerveza en Semana Santa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hace varios meses que no elaboraba, al romperse el motor del molino (encima el flaco al que le mandé a reparar se tomó 3 semanas de vacaciones) no estaba haciendo. Pero bueno, me decidí y compré directamente la malta previamente molida.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Antes de elaborar decidí enjuagar un poco el equipo, lo primero que hice entonces fue ir a la olla de agua, abro la válvula para que circule agua de la red y...¡que olor a huevo!!!! increible pero verdad, un olor terrible ¿que pasó? me pregunté y al toque me dí cuenta, había quedado retenido agua en el filtro de 5 micrones que puse para captar algunas impurezas. Habré estado haciendo circular unos 10 minutos el agua hasta asegurarme de que no había nada más extraño. Enjuagué con detergente las ollas y enfriador, limpié las bombas internamente, más agua y luego preparé un mix agua-fósforico para tratar de matar todo bicho que anduviera, un poquito más de enjuague y a preparar cerveza.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Me propuse a participar en el miniconcurso de mayo, previo a las jornadas de la South Beer Cup, los estilos que participarán son: Dorada Pampeana, Irish Red Ale y OktoberFest, estilos que serán los que estarán en la Competencia anual de Somos Cerveceros. Por los tiempos me fui directo a la más básica, la dorada.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hace bastante tiempo que no hacía la dorada, quizás un par de años. La forma más simple de hacerla es con una sola malta, o sea, básicamente es una single malt, aunque se le puede agregar malta de trigo, algo de Munich y algunas maltas dextrinas.Como no soy purista, me gusta siempre experimentar, y no hay concurso que me pare, me decidí por hacer un mix, de malta pilsen-malta pale ale y carapils. Espero que la relación que usé dé sus frutos. El macerado intentó ser de 68 °C, para buscar una cerveza más maltosa, pero el termómetro marcó 64,5, subiendo sólo 1,5°C con agregado de agua hirviendo. Sino hubiera estado limpiando en el momento del macerado la olla de hervido, de seguro que le hacía una simple decocción, pero los tiempos no dieron para ello. Igualmente me extrañó la baja temperatura, voy a buscar el porque.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El hervido fue de 60 minutos, le agregué unos pocos gramos de lúpulo para FWH, aquí me detengo. El FWH se denomina al agregado de lúpulo antes del hervido, incluso cuando estás llenando la olla, para lograr un mejor aprovechamiento de lúpulo en amargor, sabor y aroma. Como esta cerveza no se caracteriza porque predomine el sabor, no decidí agregar más lúpulo, si la cerveza estuviera ok, la próxima cocción me voy a jugar con más lúpulo en este paso. Luego hice una adicicón en el minuto 60, minuto 15 y minuto 0.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El enfriado me jugó en contra, no me bajaba de los 21°C, por lo que restringí el caudal de cerveza al fermentador para lograr unos 19-20°C. Es necesario que apunte a un postenfriador o dividir el actual. Espero no otorgarle DMS a la cerveza.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Actualmente se encuentra fermentando a 17°C, más lo que pudiera estar internamente no creo que supere los 20-21°C de fermentación. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvRHerynQ27DAiXex1zu0TqS-5rR8-8PZNT20FclUK-pluW4Nn_9LGVOMvBIUhXQym2MtkucRzjriWeTrc-ykYusgGQRFXBhw_fZU2o87snSeRwge84a4ojEwfSLy9Yzm3unr6ryutHE/s1600/P4250171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvRHerynQ27DAiXex1zu0TqS-5rR8-8PZNT20FclUK-pluW4Nn_9LGVOMvBIUhXQym2MtkucRzjriWeTrc-ykYusgGQRFXBhw_fZU2o87snSeRwge84a4ojEwfSLy9Yzm3unr6ryutHE/s320/P4250171.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Bueno, en fin fue un día muy largo, pero a la vez contento porque elaboré cerveza. Espero no tener problemas con la receta y algún que otro demérito. A continuación paso la receta</div><div style="text-align: justify;">Malta Pilsen: 5 Kg</div><div style="text-align: justify;">Malta Pale Ale: 3 Kg</div><div style="text-align: justify;">Malta Carapils: 0,4 Kg</div><div style="text-align: justify;">Lúpulo Cascade USA: 5 gr FWH</div><div style="text-align: justify;">Lúpulo Cascade USA: 45 gr 60 min</div><div style="text-align: justify;">Lúpulo Cascade USA: 20 gr 10 min</div><div style="text-align: justify;">Lúpulo Cascade USA: 10 gr min 0</div><div style="text-align: justify;">Al fermentador: 30 litros</div><div style="text-align: justify;">Fermentación: 17°C</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">saludos</div><div style="text-align: justify;">Javier</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-14383156497263572452011-04-10T22:13:00.000-07:002011-04-10T22:16:26.169-07:00Dìa triste: me han robado<div style="text-align: justify;">Lamentablemente este sàbado sufrì el robo de mi computadora.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En una reunion de comision directiva en Lomas del Mirador, 2 muchachos nos sorprendieron entrando con armas y robando nuestras pertenencias: dos netbook, celulares, palm y dinero, por suerte estaban dentro de todos, tranquilos y fue un robo sin lastimados.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En cuanto a lo que robaron fue algo de dinero y mi netbook. En esta computadorita tenia mucha info personal como foto, archivos varios y toda informacion sobre cerveza: fotos, videos, cursos, pdf varios, libros digitales y lo peor de todo: el libro que estaba escribiendo. Un trabajo de 6 meses, se me estaba yendo de mis manos sin poder hacer nada, ¿y por que? ¿no hicistes back Up? me han p'reguntado, claro que sí, pero parece gracioso, pero el destino me lo tenìa predestinado, hace solamente tres dias mi pendrive donde tenia el back up, se hizo pelota y no permite visualizar nada, cada vez que lo conecto me indica que debo debo formatear. por supuesto que no lo hice, en mas probé con varios programas de recuperación y no obtengo resultados positivos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lamentablemente no tengo puesto siquiera un telefono de referencia, para que me llamen y pudiera pagar recompensa. Que se le va a hacer. deberé reescribir. Los temas principales, me los sé de memoria, pero he perdido info como los archivos excel donde formulé todo tipo de cálculos, tabién referencias, textos, libro, etc que me permitieron lograr un extraordinario libro, tratarè de sacarme la mufa y reescribir tal cual o mejor de lo que estaba.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para el gran cervecero</div><div style="text-align: justify;">Javier Schaerer</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-39873765914956898622011-04-08T06:09:00.000-07:002011-04-08T07:55:09.214-07:00Viajando por Europa XII - Mallorca, madrid y Toledo - España<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Lunes 26, nos levantamos muy temprano, tipo 4 de la mañana, muy cansados nos cambiamos, agarramos nuestras pertenencias y dejamos el hostel, el taxi nos estaba esperando, el destino: la estación Gare Du Nord, pero esta vez era para tomar el tren al aeropuerto internacional Charles de Gaulle. Llegamos a la estación, vamos a la boletería y ¡Ops, sorpresa!, estaba cerrada ¿y ahora? No teníamos los 15 euros en monedas para comprar los tickets en las maquinitas, traté de pagar con la tarjeta de crédito (se puede), pero no me lo aceptó. Estabamos en la duda que hacer, se acercaba el horario de salida del tren, la boletería abriría más tarde, ¿que hacer? Consultamos a gente del tren por nuestro inconveniente y un piloto de Air France nos dijo que nos subieramos, que a esa hora no pasaba el guarda. Con el temos de tener que pagar una multa de 50 euros por persona, nos subimos, nos sentamos en las butacas e inmediatamente se cerraron las puertas del tren. Casi lo perdemos. </div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ya en el inmenso aeropuerto, nos dirijimos al áerea de embarque de EasyJet, con destino a la isla de Mallorca ¡Por fin unas merecidas vacaciones!, que loco, pedir vacaciones en nuestras vacaciones, es que el ritmo fue frenético, nuestras pies necesitaban un merecido descanso. Tomamo el vuelo y en un abrir y cerrar de ojos estabamos en el aeropuerto de Mallorca, donde neustra amiga Ingrid nos estaba esperando.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZj59o_3Ust8cdQytEqDAmH_NZX2cPo9OK-KfYQz5_AF2wSJroNZENkjx3KkwC0xKbpnZQXmcJxUbMjlqirwRetHQ9evYdT_6e2d7zyIrZ7ZWo59RQo06_wju0NUeLwx4zWA1lKeKoHE/s1600/P7262306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZj59o_3Ust8cdQytEqDAmH_NZX2cPo9OK-KfYQz5_AF2wSJroNZENkjx3KkwC0xKbpnZQXmcJxUbMjlqirwRetHQ9evYdT_6e2d7zyIrZ7ZWo59RQo06_wju0NUeLwx4zWA1lKeKoHE/s320/P7262306.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvOSWsS2q3oecS8Mf7aivPraTr4vrUTLmHtMw9L-Ei1zf34b97YHfEUaWbfxLiGRHmmFXS5DH3Vk8_doLXTanRDBLJw_7GvYB7HbqnedSuBv5oPNT0y_-yYLdIp7CY-z66U9GRdRJLFY/s1600/P7282369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvOSWsS2q3oecS8Mf7aivPraTr4vrUTLmHtMw9L-Ei1zf34b97YHfEUaWbfxLiGRHmmFXS5DH3Vk8_doLXTanRDBLJw_7GvYB7HbqnedSuBv5oPNT0y_-yYLdIp7CY-z66U9GRdRJLFY/s320/P7282369.JPG" width="320" /></a></div><br />
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<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xiCzlIqRqpM7anPXh61sDne-igaU33Xoy2b4ZvzXY7rwqxoA2Xk-Fp16-B_oxrGRhrC16fZP0TcsBorh5pOF-J2T2Knz7UnFoCDwicqKfS8ViiZ7KPbJM-0tLrqYat6CjbvPe3WU66c/s1600/P7292395.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xiCzlIqRqpM7anPXh61sDne-igaU33Xoy2b4ZvzXY7rwqxoA2Xk-Fp16-B_oxrGRhrC16fZP0TcsBorh5pOF-J2T2Knz7UnFoCDwicqKfS8ViiZ7KPbJM-0tLrqYat6CjbvPe3WU66c/s320/P7292395.JPG" width="320" /></a>La isla de Palma de Mallorca está situada en el medio del mar Mediterráneo, vive del turismo y la verdad que es espectacular, con razón los europeos la eligen para vacacionar y muchos españoles y extranjeros para vivir. Arenas blancas, agua cristalina y mucho sol es la compañía perfecta para pasar los días con mucha despreocupación. Ingrid, y su entonces pareja, Juan, nos hicieron pasar unas estupendas vacaciones, nos llevaron a las mejores playas, boliches, y enciman nos pasearon en el pequeño bote de Juan, un tremendo yate de pesca, con dos motores fuera de borda que por momentos se vuelve indomable por la velocidad que alcanza y que por suerte tuve el honor de manejar por unos cuantos minutos. Aquí en Mallorca en un bar de estilo mexicano supe lo que es una caña de cerveza: un vaso de 250 ml. Lamentablemente al pedir Budweisser, me traen la versión americana, en lugar de la checa. Una lástima será en otro viaje, que pueda degustar esta cerveza que se me negó durante el mes que estuve en Europa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNrG98ET9hyyXvGpjJ-VF7XhJB6cghXbP06BT1jwDKCNIJrtC5A78wTSNwhXgelfAjEd-3Mjl7c4HMBlmL3tSVNEEy2hN9xZAA7umkfJ-ebGnunnkZyf6Sq4Prs3NdgfUV9aVP5s7SQQ/s1600/P7292439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNrG98ET9hyyXvGpjJ-VF7XhJB6cghXbP06BT1jwDKCNIJrtC5A78wTSNwhXgelfAjEd-3Mjl7c4HMBlmL3tSVNEEy2hN9xZAA7umkfJ-ebGnunnkZyf6Sq4Prs3NdgfUV9aVP5s7SQQ/s320/P7292439.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">¡Gracias Ingrid y Juan por la estupenda estadía que nos supieron dar en esta fantástica isla!</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Luego de cuatro días a puro descanso y sol, nos tomamos un vuelo de Air Europa con destino a la ciudad de Madrid, prácticamente cerrando este viaje de casi un mes de vacaciones. Al llegar al aeropuerto de Barajas, recogimos las valijas y nos tomamos el subte que sale del mismo aeropuerto con destino al centro de la ciudad. Esta vez nos tocó alojarno en el hostal Condestable, que a pesar de no tener desayunador, nos brindó una excelente habitación con TV, aire acondiciondo y sommier, a un buen precio, incluso de los más bajos de nuestra estadía. El combo del día fue realizar un recorrido visitando los lugares más conocidos, como La Plaza del Sol, Plaza Mayor, Palacio real, Puerta de Alcalá, y tiendas como El corte Inglés nos devoraron el día sin darnos cuenta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEoxB8rWnMSqPjSCw3C7Q15S58ZNtt1HXoLo937lq4IrWmRQMcN_FlJmeQriFFak_ZjNEKli9O5_V4K6NhpX8ppbnH16dDhhTm42xPUHeoW1Yt04ExMRNQgNduSlYfkBqb8ZIuC4xSj9I/s1600/P7302467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEoxB8rWnMSqPjSCw3C7Q15S58ZNtt1HXoLo937lq4IrWmRQMcN_FlJmeQriFFak_ZjNEKli9O5_V4K6NhpX8ppbnH16dDhhTm42xPUHeoW1Yt04ExMRNQgNduSlYfkBqb8ZIuC4xSj9I/s320/P7302467.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ya el martes 31, último día completo de nuestra estadía por Europa, teníamos la opción de quedarnos en París y conocer el museo del Prado o conocer la Ciudad de Toledo. Nos decidimos por la segunda opción, y a media mañana hicimos combinación metro y tren, con escaner de maletas en las mismas estaciones de tren (reccuerdo que sufrieron atentados hace unos años solamente) para dirigirnos a la ciudad de Toledo. Una hora y cuarto después estabamos en esta fantástica ciudad donde el calor haría estragos en nuestros cuerpos. Llegó a hacer unos 40°C aproximadamente.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Toledo es una ciudad que pareciera que se detuvo el tiempo y donde por muchos siglos convivieron 3 culturas diferentes: musulmana, católica y judía. Toledo está situada junto al río Tajo, y la verdad por momentos daban ganas de bajar hasta sus orillas y darse un buen chapuzón. Por suerte las plazas tienen poseen canillas con agua potable para refrescarse, un buen complemento para nuestras botellas de agua mineral rápidamente consumidas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKYk-ieYpCrE2mwp6mLuP5b5ZTkENUxgq2NGrBehzpcFg7h1ss8gqz6JQywtD1aDzl3qX1-9Bz0xFgVh2UcDSpUBO8P0fUi08q4AhfXKtpWiAj5mHqoYkpcVO1Ocjq0qsi2ghsvAenbg/s1600/P7312499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKYk-ieYpCrE2mwp6mLuP5b5ZTkENUxgq2NGrBehzpcFg7h1ss8gqz6JQywtD1aDzl3qX1-9Bz0xFgVh2UcDSpUBO8P0fUi08q4AhfXKtpWiAj5mHqoYkpcVO1Ocjq0qsi2ghsvAenbg/s320/P7312499.JPG" width="240" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Luego de conocer el casco histórico, ingresar a algunos museos, no ingresar a la catedral porque cobraban, ¡increíble pero verdad!, ver la puerta de Visagra y del Sol, bordear el Alcázar de Toledo, nos sentamos en un bar y pedimos unas cervezas: Gisela fue a lo seguro y se pidió una Paulaner de trigo, en cambio yo me pedí una cerveza local: Domus, cerveza que se presentaba con un molesto aroma y sabor a DMS, o sea a repollo. Espero que el cervecero luego de un año haya eliminado este demérito. Lo bueno, las cervezas vinieron acompañadas con un plato de papas, palmitos, aceitunas y brochet de carne de forma gratuita, una verdadera sorpresa.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5IX_bGtojTnxr0Yuw4bh-kpSZBwUS0BLF8RMtr4kRxo0MJS5UOx4xLDLJXiC8CCkPeEIMrHLbOY4nxwu1DRp0yp9yZzdY0Qc8d3GpqHZWopZPFE4AXG39MNZjFX881nT_6qXM4sLaAXg/s1600/P7312523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5IX_bGtojTnxr0Yuw4bh-kpSZBwUS0BLF8RMtr4kRxo0MJS5UOx4xLDLJXiC8CCkPeEIMrHLbOY4nxwu1DRp0yp9yZzdY0Qc8d3GpqHZWopZPFE4AXG39MNZjFX881nT_6qXM4sLaAXg/s320/P7312523.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ya de vuelta en el centro de Madrid, fuimos para la Gran Vïa, pero esta vez con destino al Parque del Retiro, Museo del Prado (estaba cerrado, imaginénse la mala cara de mi novia), palacio de Reina Sofía, Palacio de Cristal, Fuente de Neptuno, de Las Cibeles,etc. Que chico nos quedó la estadía en Madrid, todo tiene un porque, al agregar en nuestro itinerario Mallorca, quisimos alargar nuestra estadía, pero la aerolínea nos cobraba varios euros porpersona para cambiar el día de regreso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBR94MArD-pN7eUw_Rvc-28hhdNchRIn5g1sv2N6G0x1Rs89_5M3EJ7v5DiRG6V0tqBwNu4FJP8a1oGFvvKlWU4gfXGEtdGDPe-BERtT-UA92OxecURbhe2rSCMzZI7n-lSTcyS9x9HoU/s1600/P7312548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBR94MArD-pN7eUw_Rvc-28hhdNchRIn5g1sv2N6G0x1Rs89_5M3EJ7v5DiRG6V0tqBwNu4FJP8a1oGFvvKlWU4gfXGEtdGDPe-BERtT-UA92OxecURbhe2rSCMzZI7n-lSTcyS9x9HoU/s320/P7312548.JPG" width="240" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wRz5wEs69RfHL6CKSHiBPaZp7WKC-zWsHNRe0aVNO-QnTajw8b1pSvyWLH__xcCLrl-JrAYRnRtbz_Z02boEft4a4y6aF3SOqBORKo6MVUrvza9zwTJH4_j2mPmsoq8ZBFFHDdqcVAc/s1600/P7312591.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wRz5wEs69RfHL6CKSHiBPaZp7WKC-zWsHNRe0aVNO-QnTajw8b1pSvyWLH__xcCLrl-JrAYRnRtbz_Z02boEft4a4y6aF3SOqBORKo6MVUrvza9zwTJH4_j2mPmsoq8ZBFFHDdqcVAc/s200/P7312591.JPG" width="200" /></a>Poco a poco se fue terminando la noche y nuestra estadía en Madrid y por supuesto en Europa, al día siguiente volveríamos a Argentina, e hambre se hizo presente, ingresamos en un típico local de comidas al paso, nos pedimos unas pizzas y la acompañamos con Mahou cinco estrellas, una típica cerveza de estilo pilsen, de 5,5% de alcohol, de sabor tirando al amargo y muy refrescante, una cerveza para beber y beber, nada más.<br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57KpFEiW77uNIhTgDGcOQU-SfIWPB2szsXXLQcyt1d8JBQmnsTwZfdI0J23quyet3IZFrHsA0RDXOX44F-dNqI0uMjZGZZ6PxlBkw1JHYsCfoc35uwFJpnElx0tlWlqxMuQq1PS00HS0/s1600/P7312595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57KpFEiW77uNIhTgDGcOQU-SfIWPB2szsXXLQcyt1d8JBQmnsTwZfdI0J23quyet3IZFrHsA0RDXOX44F-dNqI0uMjZGZZ6PxlBkw1JHYsCfoc35uwFJpnElx0tlWlqxMuQq1PS00HS0/s320/P7312595.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
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</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUWFAabcCYk3rpbIXAhEL2W7LFUCra-IJ8Db4F7HLxOx1nwpgvMLOC-iarqD1Ys8QeqCB5r920C9oNwyPPuonVg1UUo1LiO0LwjxOFGj3dkx19o11I-c2oqcqqFtWfPq6QDFj3T8Jno-4/s1600/P8012604.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUWFAabcCYk3rpbIXAhEL2W7LFUCra-IJ8Db4F7HLxOx1nwpgvMLOC-iarqD1Ys8QeqCB5r920C9oNwyPPuonVg1UUo1LiO0LwjxOFGj3dkx19o11I-c2oqcqqFtWfPq6QDFj3T8Jno-4/s320/P8012604.JPG" width="320" /></a><br />
El día siguiente, 1 de Agosto, nos sorprendió con la triste noticia de pegar la vuelta, tomamos el metro al aeropuerto de Barajas, hicimos el ckeck In, ah gaurd con esto, si vas por Iberia, teneés que hacerlo con anticipación, sino podés llegar a perder el vuelo, porque venden tu asiento. Nosé si es verdad o es una mentira de la aerolínea para disminuir el papeleo en el aeropuerto, pero por las dudas hacelo. Migraciones, la dulce espera, el vuelo y luego de varias horas ya estabamos en Ezeiza, Argentina, nuestro viaje llegó a su fin.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: right;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: right;">No me dejan dormir en paz :)</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
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</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Para el Gran Cervecero</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Javier Schaerer</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"></div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-41724274401090822092011-04-05T07:07:00.000-07:002011-04-05T07:07:15.111-07:00Que ganas de hacer cerveza porque...<div style="text-align: justify;">Porque... Hace varios meses no hago cerveza, un poco porque mis finanzas no estuvieron bien, otro porque tengo el molino roto (lean la nota sobre Steinbier en el próximo número de la revista Somos Cerveceros), otro tanto porque mi anterior cerveza me dejó una mala impresión, una Oatmeal Stout que se descontroló en la etapa de fermentación porque limpiando desconecté la heladera, o quizás haya sido por cambio de trabajo o pensandolo bien, por el libro que estoy escribiendo, ¡Sí, estoy escribiendo un libro cervecero!, voy muy adelantado leevo escrito el 80% del libro y son bastantes hojas de excelente material, ya tendrán noticias, en la etapa final, les estaré adelantando de que se trata. Volviendo al tema, sea por lo que sea, hace ya más de 4 meses no elaboro, un período bastante interesante, ¿quizás haya sido eso porque bajé varios kilos?, no la verdad que no, mi dieta no consistió en no beber cerveza, sino en comer lo correcto en el tiempo correcto, nada más.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8VsaSBkPFuTYRMQS-K1KD55K3dwdO-rkYF6LNyN159aWrx8Ham0BApQxKWQ-ACu2C5xsn6l5T4Q9HeVX7IvlRe7n2hKOpnnoul6QL2wguOuzOYDsL3TRVxJVW0696VeieSqJvtceogA/s1600/PB032874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8VsaSBkPFuTYRMQS-K1KD55K3dwdO-rkYF6LNyN159aWrx8Ham0BApQxKWQ-ACu2C5xsn6l5T4Q9HeVX7IvlRe7n2hKOpnnoul6QL2wguOuzOYDsL3TRVxJVW0696VeieSqJvtceogA/s320/PB032874.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Vaya desastre, la mandé igual al miniconcurso de diciembre, por supuesto esta Oatmeal finalizó en los últimos lugares, luego la terminé tirando por la alcantarilla</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">Porque... Mi gran duda es esperar que me reparen el motor de recambio que conseguí para mi molino, o comprar malta previamente molida por el proveedor, si en dos días, no me lo devuelven en condiciones, directamente compro la malta ya molida. La receta, es la gran duda, no creo llegar para la Irish Ale del concurso, han adelantado las fechas de entrega, por lo que iré por una dorada pampeana, o como la están llamando en los suburbios: Argentina Blond Ale.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Porque... Por otra parte este año voy a rotar en las recetas, por un lado voy a volver a recetas clásicas, para perfeccionarlas y por otro lado voy a experimentar mucho: voy a intentar hacer una chicha (con masticación inclusive), alguna cerveza de la era mesopotámica o egipcia y algunas rarezas con agregados de hierbas, frutos exóticos o lo que venga.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Porque... Uf, cuando digo de perfeccionar recetas, me refiero a volver a rehacer las recetas, anoche me acabo de dar cuenta de que el pendrive donde tenía instalado el Beersmith con las recetas de mis últimos 5 años, perdió su información, al ingresarla a la netbook, me pidió de formatearlo, le dí que no, porque me dijeron que quizás con Linux se pueda recuperar, pero sino es así chau recetas. ¿Qué habrá pasado con este pendrive?, no lo sé, el uso era casie exclusivo cervecero y hace mas de 3 meses que no lo usaba. Y bueno deberé usar mi ingenio y sacar a relucir la chapa de creador de cervezas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Porque... se viene un año plagado de concursos, catas, libros, ediciones en video, cocciones en vivo, este año apunto con muchas cosas, y si, se me da como quiero, algo más va a haber, un proyecto que tengo truncado pero intentaré este año avanzar y lograr mi otro sueño que complementa al libro y es ...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Porque... decididamente creo que este año Argentina despega en cuestión de cervezas artesanales, la cultura ya se está instalando y no va a parar el notable crecimiento que está teniendo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por todo esto y por mucho más, tengo muchas ganas de hacer cerveza</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para El Gran Cervecero</div><div style="text-align: justify;">Javier Schaerer</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-42090582619387410512011-04-04T07:38:00.000-07:002011-04-04T19:35:16.756-07:00Viajando por Europa XI - París - Francia<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Viernes 23 de Julio, nos tuvimos que levantar muy temprano, Bart nos acercaría a Francia para tomar un bus hasta Lille, luego de manejar por tan sólo 3 minutos cruzamos a Francia, la parada de autobús estaba ahí nomás. Saludos, abrazos, algunos lagrimones por allí, llegó el bus (¡Qué puntual!), nos subimos pagamos los ticket, bueno en realidad pagó Bart porque sabe hablar en francés, nos sentamos y en escasos 40 minutos llegamos a la estación de Lille para subirnos al TGV, lamentablemente no había tiempo para conocer la ciudad.</span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Como sacamos los pasajes por internet, no conseguimos que ambos sean de primera clase, llegado el momento de abordar el tren, Gisela me arrebató el ticket de primera y yo me tuve que ir a segunda y encima ¡salió más caro! Aunque, la verdad, ir en segunda es muy cómodo. Tan puntual como la mayoría de los transportes, el tren partió y en poco mas de una hora ya estabamos en la estación Gaard Du Nord, de la ciudad de París. ¿Tomar un taxi o caminar hasta el hostel?, decidimos caminar, eran solo unas 10 cuadras. Al salir hacia la vereda, la primera impresión que deja la ciudad, es de desorden, muy parecida a las ciudades latinoamericanas.. Bueno luego de batallar unos minutos con el mapa encaramos para el hostel. A medida que caminabamos, nos sorprendía las caras de los transeuntes, las vestimentas, las formas de expresarse, ¡es que no eran parisinos, eran todos inmigrantes!, por un momento nos dijimos ¿cruzamos el mediterráneo sin darnos cuenta?, al levantar la cabeza y mirar para ambos lados sólo se veía gente negra y la mayoría con túnicas. ¡Qué fuerte está muy fuerte la inmigración en esta ciudad!, por las dudas, aunque la palabra inseguridad no es muy conocida aquí, tomamos con fuerza nuestras valijas y mochilas y caminamos hasta llegar al hostel, pero esto es así que no lo encontrabamos, caminabamos unos metros por ahí y teníamos un numeracion mas alta, volvíamos y teníamos una numeración mas baja, el hostel ¡no estaba, nos estafaron nos dijimos!, preguntamos a un verdulero que estaba en la puerta y nos señaló el hostel, es que no lo veíamos porque estaba toda su fachada en remodelación. Una vez pago la friolera tarifa de 45 Eu por persona y por día que nos costó la estadía, nos dieron las llaves y nos dijeron que nuestra habitación estaba en el piso 6, y encima no había ascensor, increible, una escalera tipo caracol, que por momentos parecía que se desarmaba, nos llevó a nuestro piso. La habitación muy limpia, pero había olor como a humedad. Luego nos enteramos cuando fuimos al baño de que había goteras por la construcción. Y encima al día siguiente, la cocinera china, te estornudaba practicamente en las medialunas. Lejos el peor hotel de nuestra estadía y encima el más caro.</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Bueno dejamos las cosas, dormimos una hora y nos fuimos a dar una vuelta por la ciudad utilizando como medio de trasnporte el subte.</span></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> Como particularidad, el subterráneo de París, le dicen queso gruyere, por te conecta a todos lados y si te pasas de estación, no hay problema, hay muchas combinaciones, y hasta podés volver por otra línea. La parte mala, nosé si porque es verano, es el olor a transpiración que hay.</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHS-UgvjXSU5DpW1Aor5AaMbH3RtYG754W-0hQvBnnWHp69HkYJocojzEIhE1GfhIEQtLkxMsMYx-Uj4m8MZKsK97psoMsZb04S2mb9uUQdU_mR-O9aAHbZTj8Exx4GRf8xtai2yd360/s1600/P7231848.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHS-UgvjXSU5DpW1Aor5AaMbH3RtYG754W-0hQvBnnWHp69HkYJocojzEIhE1GfhIEQtLkxMsMYx-Uj4m8MZKsK97psoMsZb04S2mb9uUQdU_mR-O9aAHbZTj8Exx4GRf8xtai2yd360/s200/P7231848.JPG" width="150" /></span></a><span style="color: black; font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Nuestro primer punto fue bajar en la estación de los inválidos, para ir al museo donde yacen los restos de Napoleón, pero terminamos encarando para el puente Alexandre III, para cruzarlo y encarar hacia la avenida de Los Campos Eliseos. Caminar por esta y finalizar en el Arco del Triunfo, no sin antes cruzar por las grandes tiendas de ropa, incluso ver filas para ingresar a Louis Vuitton. Ya con bastante cansancio logramos llegar y disfrutar de esta monumental obra que recuerda la victoria en la batalla de Austerlitz, donde Mapoleón Bonaparte les promete a sus hombres que volverían bajo arcos triunfantes, por eso la envía a construir. Luego retornamos unos metros, ingresamos a las tiendas comerciales e intentar comprar algo, pero imposible, los precios son muy elevados a diferenecia de tantas otras tiendas de otras ciudades europeas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXUEUjDOeW6q7ljsXdbCG0euuzjKXPsqi3bA7RAuamOG3SmT1jJpBpWPN1MXlwiPYGIivjbhmW8Epey0DYy6QCwhfQiiUEF98ONhpt8O69DfojZAOFgUxUJqK85xCdJFP-9RCf89vBTs/s1600/P7231923.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXUEUjDOeW6q7ljsXdbCG0euuzjKXPsqi3bA7RAuamOG3SmT1jJpBpWPN1MXlwiPYGIivjbhmW8Epey0DYy6QCwhfQiiUEF98ONhpt8O69DfojZAOFgUxUJqK85xCdJFP-9RCf89vBTs/s200/P7231923.JPG" width="200" /></span></a><span style="color: black; font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><span style="color: black;">Ya finalizando el atardecer, tomamos el metro en direccion al Trocadero para conocer y subir a la famosa Torre Eiffel. Esta famosa estructura metálica, es realmente imponente, como también la fila para ingresar. Lamentablemente por cuestión de horario y gracias a la cantidad de visitantes no pudimos ir al 3° nivel, por lo que tuvimos que contentarnos con el segundo nivel. La vista es</span><span style="color: black;"> espectacular y la verdad que no dan ganas de bajarse.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgM4U4w_9uPBhWvO_Hb1N_wpJIvmzTJ3bPGzplZuSSz4PxQnOPNsX1dL5eWFfmuWBIo87Ae4ALTgykfV_NqStt9bXTyAyBhSNYl0NyhYhjbCT1q9McJxzIm4-5NLBW96e1CQ2w9C6aag/s1600/P7231904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgM4U4w_9uPBhWvO_Hb1N_wpJIvmzTJ3bPGzplZuSSz4PxQnOPNsX1dL5eWFfmuWBIo87Ae4ALTgykfV_NqStt9bXTyAyBhSNYl0NyhYhjbCT1q9McJxzIm4-5NLBW96e1CQ2w9C6aag/s200/P7231904.JPG" width="150" /></span></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Al día siguiente nos levantamos muy temprano, desayunamos y tomamos el metro y posteriormente el tren con destino al palacio de Versalles. Todo el trayecto con espera incluida nos levó una hora más o menos. Una vez en la estación de Versalles, para llegar al palacio, sólo debes seguir a las personas y en escasos 5 minutos estas en la puerta de este imponente palacio. Luego de pagar los 25 euros por persona que nos costó la estadía con audioguía inclusive, más la larguísima y tediosa fila para ingresar, disfrutamos de este gran palacio construido por Luis XIV para ejercer su reinado. Cada sala es mejor que la anterior, sus jardines espectaculares, con fuentes de agua espectaculares (hay que saber los horarios para ver las los juegos de agua), y más capillas, más parque,y también otros palacios, como el Trianón, el palacio de la reina María Antonieta.</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvzxj2Vd510MsI3znbkji0uWd7z1LDqrdl8AKMcXpXlE0uHyCcMGIg1RAj9lmJK5mdmOsu92XqKIv3Hp50bHWBYndLx4tnaRn7nI9ht8ym0R0oPAz-PXDWSlwZk7wXpj-sxK6-imjHn0/s1600/P7241982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvzxj2Vd510MsI3znbkji0uWd7z1LDqrdl8AKMcXpXlE0uHyCcMGIg1RAj9lmJK5mdmOsu92XqKIv3Hp50bHWBYndLx4tnaRn7nI9ht8ym0R0oPAz-PXDWSlwZk7wXpj-sxK6-imjHn0/s320/P7241982.JPG" width="320" /></span></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHpy1rdqL6y6gNMm1bH902YdsZJnRVa-EX1LQU2kkJApwdYRR8w91dHdibmOKLMtWLDsiUznTq59lGadDZT-pQCWP52_60EEaGERfHJk0lw6e66byCULLl7tazA9ANsCRk4WTVJ3v8RPU/s1600/P7242071.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHpy1rdqL6y6gNMm1bH902YdsZJnRVa-EX1LQU2kkJApwdYRR8w91dHdibmOKLMtWLDsiUznTq59lGadDZT-pQCWP52_60EEaGERfHJk0lw6e66byCULLl7tazA9ANsCRk4WTVJ3v8RPU/s200/P7242071.JPG" width="200" /></span></a></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbAz0rSi_Cu0zbcp0LcfR0MX9mfi2Jkx3JfAil1toNWwgoClrehRq9x8ju1bYrXE6ixAp1ox_UUyN6jj5QjBDNVltvrmK80v-Alz5g1ra2QrekS8ea4x3SIkmswkkteIc6QHxtl6gNBuo/s1600/P7241999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbAz0rSi_Cu0zbcp0LcfR0MX9mfi2Jkx3JfAil1toNWwgoClrehRq9x8ju1bYrXE6ixAp1ox_UUyN6jj5QjBDNVltvrmK80v-Alz5g1ra2QrekS8ea4x3SIkmswkkteIc6QHxtl6gNBuo/s1600/P7241999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbAz0rSi_Cu0zbcp0LcfR0MX9mfi2Jkx3JfAil1toNWwgoClrehRq9x8ju1bYrXE6ixAp1ox_UUyN6jj5QjBDNVltvrmK80v-Alz5g1ra2QrekS8ea4x3SIkmswkkteIc6QHxtl6gNBuo/s200/P7241999.JPG" width="150" /></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Ya a la noche caminamos para el Moulin Rouge, desde ya que no entramos, pero habái que conocer auqnue sea la el frente de este histórico cabaret. Caminar no es muy lindo, más si es de noche, muchas prostitutas, sex shops, caras de pocos amigos, pero nadie se mete con nadie, cada uno hace su vida por lo que se puede disfrutar tranquilamente, esto es así que recalamos en un pintorezca y muy bohemia plaza, cerca de la iglesia Saint Jean de Montmantré, donde tomamos un muy buen helado mientras veíamos a varios pintores haciendo gala de sus destrezas con el pincel.</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbk-BbphpstGT5xZUaLd-sdaDub05OckIc2kegC-mH_V-HcWnI4kDCBKLJVtcVBgkXBDoySl43oQAAPYiqFPuCwuKAj0r1TfHLtRry41wggQSEGdOB6rrFF3b_raIpEP5TmBPRydHRlk/s1600/P7242133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbk-BbphpstGT5xZUaLd-sdaDub05OckIc2kegC-mH_V-HcWnI4kDCBKLJVtcVBgkXBDoySl43oQAAPYiqFPuCwuKAj0r1TfHLtRry41wggQSEGdOB6rrFF3b_raIpEP5TmBPRydHRlk/s320/P7242133.JPG" width="240" /></span></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">Nuestro último día en parís sería a todo trapo, en este caso nuestro destino sería el museo de Louvre. ¡A tener en cuenta: ir muy descansado, es enorme y no te podés perder ninguna sala!, desde el metro llegás directamente al museo y encima comprás la entrada allí mismo sin hacer la larga fila, que hay en la plaza. Una vez abiertas las puertas del museo, encaramos directamente hacia la sala donde está La Gioconda, para verla con detenimiento antes que la sala se llene de turistas. Luego en su recorrido de varios kilómetros, nos maravillamos con hermozas pinturas de la revolución francesa, guerras napoleónicas, pinturas varias del renacimiento, salas asigandas a los principales pintores de cada país europeo, esculuras espectaculares como la Venus del Nilo y el código de Hammurabi de la era mesopotámica. Hasta caminamos por el sótano dnde se encuentran los restos de la fortaleza original sobre lo que se construyó este magnífico palacio. Hasta hay recorridas turísticas que se relacionan con el libro de Dan Borwn “El Código Da Vinci”. </span> </span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLTWgC-RajTY8nO8H26ibkdFA-YnYhRCGjWDBxTih9awXjqCaIPTujqfg7lTCS82oMdgxILg_ZA9Kj-NCyw22hlSWT3JYE3mKrjGzSpc7WBUm_G-FeDfbOWLh3KUaylYYY8gaZY0KTto/s1600/P7252150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLTWgC-RajTY8nO8H26ibkdFA-YnYhRCGjWDBxTih9awXjqCaIPTujqfg7lTCS82oMdgxILg_ZA9Kj-NCyw22hlSWT3JYE3mKrjGzSpc7WBUm_G-FeDfbOWLh3KUaylYYY8gaZY0KTto/s320/P7252150.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTDUxE2ORlMny0F4talH2qJuQf2DzJ6hDWCcsihwsthO6WyRMAYzLxVNcXLtnmzq3mlO2hnFpOPe03jZ_JXHWDpPgLrbX-KFYC7GaJwc8wwFvKuqk7zuN86taUYV-wmXoNJqLEg-nB-A/s1600/P7252264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTDUxE2ORlMny0F4talH2qJuQf2DzJ6hDWCcsihwsthO6WyRMAYzLxVNcXLtnmzq3mlO2hnFpOPe03jZ_JXHWDpPgLrbX-KFYC7GaJwc8wwFvKuqk7zuN86taUYV-wmXoNJqLEg-nB-A/s320/P7252264.JPG" width="240" /></span></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Una vez fuera del Louvre, caminamos en dirección al Río Sena, y luego paralelo a este hasta llegar a la catedral de Notredame (catedral de nuestra señora, en honor a María), situada en la isla de la Cité, es famosa por su estructura gótica, donde también se puede visualizar la estatua a Juana de Arco y otras escultura muy buenas.</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ZDx95g-JAOx-HPRF7O5P2QXxW_C_lIRmddSeWbmifogwxYR7FmwPnFaJMbMEaYQMWfhyphenhyphenS5PW2unAiV7h63x0Y1PyGF8T0oDk83gkS3jibZla32GOaKl02yaP31hj5awDNNIlcPes2ZE/s1600/P7252273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ZDx95g-JAOx-HPRF7O5P2QXxW_C_lIRmddSeWbmifogwxYR7FmwPnFaJMbMEaYQMWfhyphenhyphenS5PW2unAiV7h63x0Y1PyGF8T0oDk83gkS3jibZla32GOaKl02yaP31hj5awDNNIlcPes2ZE/s320/P7252273.JPG" width="240" /></span></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">Ya llegando la noche decidimos ir a comer almejor estilo picnic frente la torre Eiffel, no sin antes tomarme un par de cervezas, la primera que probé fue una llamada Desperados con tequila, supuestamente es una cerveza mexicana de 5,9% de alcohol, pero leyendo bien la etiqueta me dí cuenta que era francesa, ah, y de tequila sólo el aroma, porque era una mediocre cerveza común y corriente, la otra cerveza francesa que probé es una Adelscott aromatizada con whisky, cerveza de 5,8% de alcohol, de color ámbar y muy cristalina, pero de un fuerte dulzor que se vuelve hasta empalagoso, otra cerveza mediocre. </span> </span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyEkEptB_aJfQctGTai0KYiGjGwdbceATatsT5Wtc2A9Efp3yuX5MoJ4OHIfZBIdabtRky2xoNBn63v-_7L6uFwR2cDMXyQuUiqQHvA-RgKw3tK634ypJQ5qMT3myXVCHbH9bvv4FG_7Y/s1600/P7252300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyEkEptB_aJfQctGTai0KYiGjGwdbceATatsT5Wtc2A9Efp3yuX5MoJ4OHIfZBIdabtRky2xoNBn63v-_7L6uFwR2cDMXyQuUiqQHvA-RgKw3tK634ypJQ5qMT3myXVCHbH9bvv4FG_7Y/s320/P7252300.JPG" width="240" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6x9zgzBQkY00wnystxSofgsS1GVjbEfbMaHZo_Kotww2rQIWJqquapMwhMnb3cyb8oN6HQJg8WtIS_FQEuWz9jgbDp7NqnjcS524Er5k4TZiJ4X4IDPLbBRlUJXhRVFDC7Dauovj-KU/s1600/P7252301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6x9zgzBQkY00wnystxSofgsS1GVjbEfbMaHZo_Kotww2rQIWJqquapMwhMnb3cyb8oN6HQJg8WtIS_FQEuWz9jgbDp7NqnjcS524Er5k4TZiJ4X4IDPLbBRlUJXhRVFDC7Dauovj-KU/s320/P7252301.JPG" width="320" /></span></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;">El mini picnic, comiendo baguette frente a la torre fue un bgran acierto de mi novia, nos dejó la última gran postal de esta ciudad hermoza, de importantes lugares que hemos conocido, con buenos subterráneos aunque un poco olorosos y hoteles muy caros y de baja calidad. Es una ciudad para recorrerla por toda una semana y no por tres días como nosotros, pero no me quejo, estuvimos en los mejores lugares y todavía nos falta la última aprte del viaje: Madrid, Toledo y mallorca</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;">Para el Gran Cervecero</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Javier Schaerer</span></div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-30749905535574458522011-03-25T11:39:00.000-07:002011-03-25T11:41:34.125-07:00Viajando por Europa X – Bruselas - Bélgica<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqBbO7ZCiWDAodSUSYIV1f14ZZ2AfgeiiKp6PRtTPjru3Qk2ax46D84qsbOaNpQe_ZH1HwiVv1IGyAPuWvYwiUP5jSc2TMa9n0Fzf_ODDRpcufaNvkUh2uCyX1hQM7GXAqk9zZI4ie6A/s1600/P7221712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqBbO7ZCiWDAodSUSYIV1f14ZZ2AfgeiiKp6PRtTPjru3Qk2ax46D84qsbOaNpQe_ZH1HwiVv1IGyAPuWvYwiUP5jSc2TMa9n0Fzf_ODDRpcufaNvkUh2uCyX1hQM7GXAqk9zZI4ie6A/s320/P7221712.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 15px;">El día que visitariamos Bruselas, amaneció algo lluvioso, por lo que salimos un poco mas tarde y parte del recorrido por la ciudad fue descartado.</span></div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">Luego de tomar el tren, tomamos el subte que nos llevaria al Atomium, una impresionante estructura de 100 metros de altura y que posee 9 esferas, sin descontar que el entorno es muy lindo también.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">Luego de visitarlo y sacarnos las típicas fotos, la lluvia comenzó a molestar nuevamente por lo que nuestro posible recorrido a pie fue modificado por uno en subte que nos llevaría al centro de la ciudad.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Hf4WxqEFk0CWKH_e-Ls6ZycrvZeteM1HlVksCvzv0FkbL4TkF19R-46QlCV2B2Eydau6HY9Uqc-lgv6Sq1aMRtZ7IIYk_97t9WDfsk0a1W7-TKv3by1S00Pq4Q1WVo_MsnOfRDItd_w/s1600/P7221690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Hf4WxqEFk0CWKH_e-Ls6ZycrvZeteM1HlVksCvzv0FkbL4TkF19R-46QlCV2B2Eydau6HY9Uqc-lgv6Sq1aMRtZ7IIYk_97t9WDfsk0a1W7-TKv3by1S00Pq4Q1WVo_MsnOfRDItd_w/s320/P7221690.JPG" width="240" /></a></div><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">La segunda visita fue a la galeria de la reina, una impresionante galeria de 200 metros de largo y techada por una espectacular cúpula de cristal, dicen las malas lenguas que un rey la hizo construir para evitar que su esposa se moje cuando iba de compras en días de lluvia.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3MFNTnhG6r2K1whG6r9iraR1_lGSyBXvyeBDgkrtX3emFnqR0thNG1l7lXBYWi2oHnu9LAFDJFJ88JmHI7Jz1zfaKk1tZsTLKv9XF482R7e-7QU97ayp7Qd-hgyhV3oIuVF_AtBism8/s1600/P7221701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3MFNTnhG6r2K1whG6r9iraR1_lGSyBXvyeBDgkrtX3emFnqR0thNG1l7lXBYWi2oHnu9LAFDJFJ88JmHI7Jz1zfaKk1tZsTLKv9XF482R7e-7QU97ayp7Qd-hgyhV3oIuVF_AtBism8/s320/P7221701.JPG" width="240" /></a></div>Ya con un poco de hambre paramos en uno de los famosos restaurant que ofrecen moules fritos (mejillones fritos embebidos en sopa), por supuesto me pedí uno acompañado por un vino de la casa. Tanto mi novia como Bart fueron a lo clásico, se pidieron pollo y pastas. </div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-LHmPbjBkymKnMi4zPlBmQJznYjyMmzI3qIP1qgY2dZKdeDhu_fASOvC0dMJ8Q04uZpgpc4VBzBeekUydE4IaFqYDqCvW-vRv14BYUZ5trtYiY1dWgyvtr1tHX7Hc9WQXN2AR4MVobQ/s1600/P7221708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-LHmPbjBkymKnMi4zPlBmQJznYjyMmzI3qIP1qgY2dZKdeDhu_fASOvC0dMJ8Q04uZpgpc4VBzBeekUydE4IaFqYDqCvW-vRv14BYUZ5trtYiY1dWgyvtr1tHX7Hc9WQXN2AR4MVobQ/s320/P7221708.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">Salimos de allí con la barriga llena y fuimos a caminar, mi novia como era de esperarse entró a cuanta tienda de ropa femenina hubiera, es que en Julio, los precios de los artículos bajan un montón. Luego de una hora, más o menos, nos fuimos a caminar y llegamos a la Grande Place, o plaza central. Esta plaza es impresionante, a los cuatro lados visualizas edificios de esectacular fachada, ademas hay algunos puestos muy lindos. En cuanto a las estructuras, salvo el ayuntamiento que se conserva desde la época medieval, los demas edificios han sido reconstruidos debidos a las guerras que sufrió esta ciudad. Allí hay un museo de cerveza, pero lamentablemente el tiempo no daba. ¡Maldita lluvia! También se encuentra un brewpub, pero los precios nos espantaron y fuimos a otro lugar que nos recomendó Bart, donde el precio de la Stella Artois, era de tan sólo 85 centavos de euro, para allí fuimos, bebimos un poco, descansaron nuestras piernas y seguimos de paseo por esta maravillosa ciudad.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZdOD9G9ZPxqk6TKfot41MSv6vsntU2Mn_DsYwbKk4QezcRGq2yXXe4GR9MZe6WdBG8kCMziU_QxQILbxlMDSKbcAI-v5RLYv62ojRLviaeLFolf-u_MysBAxhscrBFFfM-RdhUz7rdu4/s1600/P7221767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZdOD9G9ZPxqk6TKfot41MSv6vsntU2Mn_DsYwbKk4QezcRGq2yXXe4GR9MZe6WdBG8kCMziU_QxQILbxlMDSKbcAI-v5RLYv62ojRLviaeLFolf-u_MysBAxhscrBFFfM-RdhUz7rdu4/s320/P7221767.JPG" width="320" /></a></div><br />
La siguiente visita fue a la estatua denominada Manneken Pis, o niño que orina. Es una enorme estatua de tan sólo 50 cm de altura, que trata sobre un niño que simplemente orina. También está la versión femenina pero no es tan graciosa como el niño.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlLwAweD42qQQFhwmsfZg_JSS6g7QJxDXQ7tJHzTFWrabbFggRRZfJlERQXgnn4iZSf6T2xgRI7XkmWjfVML3fWcte9VtF-LC39eKUxD1NebI6W2h0WY10vTvRnp7VpdnyWfZIheZ4PVI/s1600/P7221736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlLwAweD42qQQFhwmsfZg_JSS6g7QJxDXQ7tJHzTFWrabbFggRRZfJlERQXgnn4iZSf6T2xgRI7XkmWjfVML3fWcte9VtF-LC39eKUxD1NebI6W2h0WY10vTvRnp7VpdnyWfZIheZ4PVI/s320/P7221736.JPG" width="240" /></a></div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
<br />
Y por supuesto para lo último nos reservamos la frutilla del postre: Delirium café. Este bar es muy conocido en Bélgica y quizás entre dentro de los TOP 10 de los bares más famosos del mundo, es porque no se debe a que el ambiente es muy ameno o porque posee varios pisos. Quizás pudiera ser porque el símbolo del bar es un elefente rosa o porque extrañamente en los techos hay colgados paraguas abiertos y fuentes para servir cerveza, otros dirían lo que realmente llama la atención es que su cerveza es considerada por varios expertos como la mejor cerveza del mundo, quizás sea el conjunto de todas estas cosas, pero no, la verdad se da porque en su carta ofrecen la escalofriante cifra de mas de ¡2.000 cervezas distintas!</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHGouFq1YKj0rUa0awPz5gK6se1w_n_l1eYOn0Yv-XONXigTC_2hyphenhyphenXHgf_Wm14SsgBzuGcV1wmOzIOzOCnIzN9pYkyv-DgSsU-_N0Wto5IgDCjd6158x3F-cekzQBRbr6hDHDTu1dlwM/s1600/P7221750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHGouFq1YKj0rUa0awPz5gK6se1w_n_l1eYOn0Yv-XONXigTC_2hyphenhyphenXHgf_Wm14SsgBzuGcV1wmOzIOzOCnIzN9pYkyv-DgSsU-_N0Wto5IgDCjd6158x3F-cekzQBRbr6hDHDTu1dlwM/s320/P7221750.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">Uno de los motivos de incluir en mi bosquejo de itinireraio era Bélgica por esta sencilla razón, conocer este bar de que tanto me habían hablado, por supuesto Bélgica es mucho más que un bar y verdaderamente lo comprobé, pero sencillamente si pasaba por Bélgica y no conocía el Deliryum mi viaje no sería del todo completo.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy1qPmnAm_EUNOUsJyj_Z0lPF4MCpT_EdWopGBAkjJ7COSQw5uUBoU86TQ5UJkPb5_JS7aOQUSW4kCrTjw2sEfDSKdINHX013t_eXSOQBoGYcealaKH2C2JUmUgTmq2pBOVT5AhcnUx8g/s1600/P7221774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy1qPmnAm_EUNOUsJyj_Z0lPF4MCpT_EdWopGBAkjJ7COSQw5uUBoU86TQ5UJkPb5_JS7aOQUSW4kCrTjw2sEfDSKdINHX013t_eXSOQBoGYcealaKH2C2JUmUgTmq2pBOVT5AhcnUx8g/s320/P7221774.JPG" width="320" /></a></div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
<br />
Apenas entramos con Gi y Bart, nos sentamos en una mesa y solicitamos la carta, nos trajeron dos cartas denominadas de “cervezas selectas” y una carta que me hizo recordad al manual Kapeluz de mi infancia en la escuela: era enorme y sólo consistía en cervezas, intenté leer todas las cervezas que tenían en el momento pero me hubiera pasado toda una tarde: consitía en unas 1.000 – 1.200 cervezas belgas y las restantes a cervezas importadas, hasta Quilmes tenían. Entonces ¿qué pedir?, Bueno mi novia pidió una Cookie Beer, o sea, una cerveza de galletita donde predominaba los azucares residuales y la canela, Bart por recomendación mía solicitó Gulden Draak, una compleja cerveza belga de 10,5% de alcohol que posee fuertes presencia a ciruelas, guindas y cerezas, aunque tambíen se hace presente el café en su versión más dulce y con un sabor final más amargo, una cerveza muy pero muy buena.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9h9CJauX8BbsjGGKF58k2Ps7PT5zLt8pzELXNAnManQS30KPxxBEehHOhXeVD7PKk5cvU5IrrCtjk4C2X6QcdvKGMZuOKnEw6a314wcWVc8NNgzbCmr8EO0yT46NFHMA7YmWa87T98hQ/s1600/P7221781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9h9CJauX8BbsjGGKF58k2Ps7PT5zLt8pzELXNAnManQS30KPxxBEehHOhXeVD7PKk5cvU5IrrCtjk4C2X6QcdvKGMZuOKnEw6a314wcWVc8NNgzbCmr8EO0yT46NFHMA7YmWa87T98hQ/s320/P7221781.JPG" width="240" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7XiRMnvPEpof2zNtaJw7BZ_FEgEPiR5NTTkg4Cdg9fR2dpv46LcCbS-uVYnlLfqCVdBCGUFX1zlTSRHiJEvyumJFO5MplhKxy8-_BrVecT1rOAF-BUA3uUY7g_anNYxUiztZgOdxbtE/s1600/P7221779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7XiRMnvPEpof2zNtaJw7BZ_FEgEPiR5NTTkg4Cdg9fR2dpv46LcCbS-uVYnlLfqCVdBCGUFX1zlTSRHiJEvyumJFO5MplhKxy8-_BrVecT1rOAF-BUA3uUY7g_anNYxUiztZgOdxbtE/s320/P7221779.JPG" width="240" /></a></div><br />
Y yo ¿qué hice?, directamente cerré los ojos, tomé la carta y elegí al azar, me tocó una Saison Dupont, esta cerveza de temporada fue considerada hace unas años como la mejor cerveza del mundo, tuve el gusto de replicarla a nivel casero, pero la verdad, probando la versión original, me quedó fuy diferente. La versión original se presenta extremadamente muy seca, llega a ser un tanto molesto, más si venís tomando cervezas muy caramelosas o con fuerte presencia a azúcar, las catas que generalemente leí, comentan de una cerveza que se expresa en aroma y en el primer sorbo como muy dulce para pasar a una explosiva fortaleza del lúpulo, en mi caso, sólo encontré el lúpulo. Me quedé con la sensación de que quizás la cerveza no estaba en su punto ideal.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiS2rTjJ-CfL-qfb4r9g-OM5Q6AQ53GVxa8iucAa36Gpc53UqPCVVEGN-G61clVTAtruhVe_qnCtWBVmH72EIOAR0qWrCpQpExFUB2ZQnUlEktBAH5WMSjNP1nh4T01BhyphenhyphenSLY5LRnZJU/s1600/P7221780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiS2rTjJ-CfL-qfb4r9g-OM5Q6AQ53GVxa8iucAa36Gpc53UqPCVVEGN-G61clVTAtruhVe_qnCtWBVmH72EIOAR0qWrCpQpExFUB2ZQnUlEktBAH5WMSjNP1nh4T01BhyphenhyphenSLY5LRnZJU/s320/P7221780.JPG" width="240" /></a></div><br />
<br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">Por supuesto hubo una segunda vuelta, una Orval se hizo presente en nuestra mesa. Me había quedado la fea impresión de la que había comprado en un carrefour en Roma, pero esta cerveza se tomaría revancha: se presenta en aroma como muy herval a y a pomelo, para luego en sabor dar notas cítricas y un refrescante afrutado de la levadura, una excelente cerveza, para tomar más de una vez.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrDG5spsAfqFYOzRU2Ujrwbar-MqMc6WDVxIAc6qjWJHKY0T0eJOT4r0MKCcecgL7VMllLS0mdq1OXf2BPqME5kK3_rqk1SeWT2KtWdQBbOQXNtkAVYE1TbIi6PghymCtaBIhY_0iBaM/s1600/P7221786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrDG5spsAfqFYOzRU2Ujrwbar-MqMc6WDVxIAc6qjWJHKY0T0eJOT4r0MKCcecgL7VMllLS0mdq1OXf2BPqME5kK3_rqk1SeWT2KtWdQBbOQXNtkAVYE1TbIi6PghymCtaBIhY_0iBaM/s320/P7221786.JPG" width="320" /></a></div><br />
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</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;">Ya de vuelta en Nemen, Bart me deleitó con una sorpresa: Una Westbleteren (en nuestro criollo sería como decir (vasfriten). Esta cerveza tiene la particularidad de también denominarse como una de las mejores cervezas del mundo, quizás sea porque en boca es muy buena o porque es muy dificil de conseguir: no la venden en ningún lado salvo en el monasterio, por medio de pedido telefónico y solo reparten dos docenas de botellas según la placa de tu vehículo por mes (por lo que no podés repetir), ah, me olvidaba, en cada mes venden solo un tipo de cerveza, si quieres repetir una graduación, deberás esperar otros 3 meses. Volviendo a la cerveza, esta se presenta muy compleja, de tonos cobrizos y espuma de color beige, se hace presente un complejo frutal como a durazno, almendras, pasas, especias y caramelo, entre otros. En sabor adem´pas hay notas a chocolate y especias, simplemente una cerveza imptresionante. Lástima que Bart, no siguió sacando botellas sino me las tomaba a todas.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tTGTLzOn2mhv0TDb69Sq92qn1lm3l3TjYfJ8myWGauWMWBW5Xmyy1qFnhNvoFiWBw5pxMuTelKGQDOjue2xMH_T1H9YFIskg9kSmaHzKClQpcz-0Mp6QlTg0QURC6Dyq0asxqUrimJQ/s1600/P7221806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tTGTLzOn2mhv0TDb69Sq92qn1lm3l3TjYfJ8myWGauWMWBW5Xmyy1qFnhNvoFiWBw5pxMuTelKGQDOjue2xMH_T1H9YFIskg9kSmaHzKClQpcz-0Mp6QlTg0QURC6Dyq0asxqUrimJQ/s320/P7221806.JPG" width="320" /></a></div><br />
La noche parecía terminar allí, con una ricas empanadas y la Westbleteren, pero no, Bart recibió a una amiga Kathlyn y nos fuimos a “Casamundo” el bar del pueblo. Mientras escucabamos música en vivo, nos tomamos algunas cervezas más: Yo me pedí una Rodenbach, una cerveza tradicional belga,de tipo Red Ale de 5,2% de alcohol, que es mas como una gueuse, porque se compone de ¾ partes de cerveza joven y ¼ de cerveza añejada durantes dos años en barril, de allí que percibí las notas afrutadas y maderadas y un excelente sabor amargo dulzón, termina siendo muy refrescante. Mi novia se pidió una Liefmans , cerveza que se percibe a los ojos como de un color marrón rojizo y una espuma beige con tintes de rojo, de poco tenos alcóholico, 4, 5%, es una buena cerveza para mujeres ya que la frambuesa le queda muy bien. En camio Bart se pidió una Maredsous 8, una muy buena cerveza, que se percibe como muy afrutada y con reminiscencias a café y chocolate. Para despedirme del bar y ya practicamente de Bélgica, me despaché con una Kwak, una cerveza de 8,4% de alcohol y muy bien elaborada, donde se perciben aromas a cereales, frutas, con un buen fondo floral y tintes tostados y a c afé. Como todas las cervezas belgas, cada una se debe servir en su vaso o copa, en este caso fue servida en su vaso típico denominado “vaso del cochero”, el mismo vaso hace recordar a las viejas bocinas y esta sostenido por un armazón de madera, de tal manera que los cocheros o conductores de los carruajes, podían beber su cerveza mientras conducían.</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigkozRrIxYH96jlc6kPcrARJEnLyl4f-ggVLQvmn7Zr229K0k7joo4kmFKmDDgKw7Ys5t03rIxjerkYkP4gkX_xWQPL_J7zshikdIfbqsx9699q_ann47A7u8us7oxhlOZDZ1FDUtSf60/s1600/P7221816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigkozRrIxYH96jlc6kPcrARJEnLyl4f-ggVLQvmn7Zr229K0k7joo4kmFKmDDgKw7Ys5t03rIxjerkYkP4gkX_xWQPL_J7zshikdIfbqsx9699q_ann47A7u8us7oxhlOZDZ1FDUtSf60/s320/P7221816.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavtGXH2d5I41062h1_QRpKJXQXWCdL8mh-3IMZWXgmcQJIyQJFREWDVp85_ezdQ1Hd3V53psk3BnwCithMv7IIfrj6DAN9Y1J3OOIwpsIgRLDCuANId3ixPdxDanuuxU09JGWxW144bw/s1600/P7221819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"></span></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQZW4r2sYMCTFjNhgnwgEhe_HvmjDdsn1PaslD_MeX2-3ociXiR1shFrIhQrccT9yV7t_E9EjgqhxVTGkmNV1CDJUTs3k-X4V8-qPFcnFJRaNnmKD9xOsJQHiz51I20OhnDn_4e86-zs/s1600/P7221814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQZW4r2sYMCTFjNhgnwgEhe_HvmjDdsn1PaslD_MeX2-3ociXiR1shFrIhQrccT9yV7t_E9EjgqhxVTGkmNV1CDJUTs3k-X4V8-qPFcnFJRaNnmKD9xOsJQHiz51I20OhnDn_4e86-zs/s320/P7221814.JPG" width="240" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavtGXH2d5I41062h1_QRpKJXQXWCdL8mh-3IMZWXgmcQJIyQJFREWDVp85_ezdQ1Hd3V53psk3BnwCithMv7IIfrj6DAN9Y1J3OOIwpsIgRLDCuANId3ixPdxDanuuxU09JGWxW144bw/s1600/P7221819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavtGXH2d5I41062h1_QRpKJXQXWCdL8mh-3IMZWXgmcQJIyQJFREWDVp85_ezdQ1Hd3V53psk3BnwCithMv7IIfrj6DAN9Y1J3OOIwpsIgRLDCuANId3ixPdxDanuuxU09JGWxW144bw/s320/P7221819.JPG" width="240" /></a></div><br />
</div><div style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; text-align: justify; widows: 2;"><br />
Luego de disfrutas unas horas mas de nuestra estadía en Casamundo, nos fuimos a dormir porque bien temprano debíamos tomar el autobus a la ciudad de Lille, Francia para viajar en tren a la ciudad de París.</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-42405634585271775722011-02-15T06:39:00.000-08:002011-02-23T20:02:09.118-08:00Viajando por Europa IX – Gantte - Bélgica<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"> Mi viaje a la ciudad de Gantte fue asombroso, desde el vamos, nuestro amigo Bart nos había comentado que allí se realiza un festival de música llamado Pole Pole, el cual durante unos días la música no paraba nunca. Había que comprobarlo.</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">Pero antes de partir había que hacer algo, las famosas empanadas argentinas pero realizadas en Bélgica, era un pedido de Bart y dado tanta hospitalidad, había que cumplirlo. Luego de desayunar un buen café acompañado de tostadas con Gnutella, ¡Qué rico!!, fuimos al super, pero para sorpresa mía, cruamos la frontera porque del lado de Francia los precios en comestibles son mejores. Creo que fuimos a la ciudad de Haullin, que no es mas que cruzar el charco, o sea un pequeño puente nos lleva de una ciudad a la otra. En el super me maravillé con la extensa oferta de cervezas, pero no podía detenerme allí, debía buscar las famosas tapas de empanada. Como era de suponer no las encontré, por lo que mi ¿ingenio? Me dijo que debía rebuscar hasta encontrar algo parecido, búsqué en esta gondola, en aquella, hasta que... ¡Vualá!! (listo en francés), encontré unas masas de patté feuilleté que eran muy parecidas a las tapas de empanadas, aunque cuadradas y un poco mas gruesas. Luego fui por la carne picada, condimentos, huevos, etc.</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht_ThFbtXUfC1gt6ExcVRfiS6bSzhM1YuhjmAgmuAFlitJk-mBHGF3ESnuzbAhTNJorp__LmC4pMAB0eyc7CyXyd-cwMIFipQ1w19qgghzI4Ic-curx6n4Viv1wJv7fgQpNxzHNf6jGkQ/s1600/P7211607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht_ThFbtXUfC1gt6ExcVRfiS6bSzhM1YuhjmAgmuAFlitJk-mBHGF3ESnuzbAhTNJorp__LmC4pMAB0eyc7CyXyd-cwMIFipQ1w19qgghzI4Ic-curx6n4Viv1wJv7fgQpNxzHNf6jGkQ/s320/P7211607.JPG" width="320" /></a></div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">De vuelta a la casa de Bart, pasamos por la de sus padres, que de por cierto personas muy amables y que entendían el español un poquito, por lo que ya usaba dos idiomas para comunicarme, un gran alivio. Me invitaron a comer una serie de quesos belgas de diferentes sabores y texturas y por supuesto de nombres muy dificiles para mí, acompañados por unas cervezas Pilsen belgas. Luego de aproximadamente una hora de buena charla, subimos al auto y fuimos para la casa. Allí Gisela estaba esperandonos con unos buenos mates. Preparamos la masa, bueno yo no, soy un desastre para ello, entonces Gisela las preparó y Bart aprendió (me comenta que una vez al mes hace empanadas), las hornamos, nos cambiamos y tomamos el tren para Gantte, no sin antes hacer transbordo en la ciudad de Kortrij y en mientras duraba la espera comernos unas famosas papas belgas, o como dicen los anglosajones: french Fries en un friterie, o en nuestro idioma local de fritos, muy popular en Bélgica. La historia dicen que las papas en realidad son belgas, en más el que las implementó fue un belga de apellido Frits, pero por un tema de ocupacion francesa u otro que no recuerdo quedó en la historia como que eran francesas.</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFkQC0qSCBNuFNuzLgDMGZGfIk9AaQ_ioSe08VeoIZ6BHOpRO1daIxTxkS75tGcj0kOt3M0puIa_YxP_PU0cDRPGA1hzEhX8RnzDVJq4Fqib-2trXC5N_e0jUHTQRQ24cmtOzxwrXRzE/s1600/P7211610.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFkQC0qSCBNuFNuzLgDMGZGfIk9AaQ_ioSe08VeoIZ6BHOpRO1daIxTxkS75tGcj0kOt3M0puIa_YxP_PU0cDRPGA1hzEhX8RnzDVJq4Fqib-2trXC5N_e0jUHTQRQ24cmtOzxwrXRzE/s320/P7211610.JPG" width="320" /></a> Retornamos al tren y por fin llegamos a Gantte, nos esperaba una ciudad un tanto desordenada, por las innumerables reparaciones y construcciones que se estaba haciendo en las calles, varias ferias y una larga caminata desde la estacion de tren al centro. Por suerte Bart me sorprendió desviandonos del camino y llevandonos a una cervecería un tanto particular, un muy lindo Brewpub que hace cerveza de Gruit, o sea no utiliza lúpulo en sus cocciones. </div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">Es mi modelo de Brewpub desde varios aspectos: el equipo como los fermentadores a la vista del cliente, lugar muy cómodo y bueno algunas cosas que llaman la atención como podrán visualizar en las fotos. La ¿cerveza? Muy pero muy buena, en una cerveza que sufre solo un pocos minutos de hervor y luego se fermenta con levaduras Lager. Probé dos estilos diferentes y ambos realmente muy buenos. Luego que me cuenten la historia de la cerveceria, del porque de sus copas con las caracteristicas que ven en las fotos (si </div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">quieren saberlo, deben tomarse un vuelo a Gantte :-) ), seguimos rumbo a la ciudad.<br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0j1-m2iICJMsJs_sbPoiyGw9rJ3yztr5cBnuVa9TA_YvEZYLFeHpD8LZ3mfdJEpnXW5UySkX1_GSwRbThlU5dGlKzfZZx2goDEPqoDhNFurQC0pHk8YbD6sF8f6btuW2S2wopFfWHp8/s1600/P7211613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0j1-m2iICJMsJs_sbPoiyGw9rJ3yztr5cBnuVa9TA_YvEZYLFeHpD8LZ3mfdJEpnXW5UySkX1_GSwRbThlU5dGlKzfZZx2goDEPqoDhNFurQC0pHk8YbD6sF8f6btuW2S2wopFfWHp8/s320/P7211613.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWWGAX2ud0Rui5p5vrGjOv3GkxwOuLgafauikFuKpoay8Ebm_5-RoQ7qODxaDxy1d-Z9XyM3rDX7hjmfEq6pLLdWDm6qvAXpKHv9Kswp-k7Wx1lzBjOOF4a8zmAbvXzk1NxWcCGRBqyI8/s1600/P7211614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWWGAX2ud0Rui5p5vrGjOv3GkxwOuLgafauikFuKpoay8Ebm_5-RoQ7qODxaDxy1d-Z9XyM3rDX7hjmfEq6pLLdWDm6qvAXpKHv9Kswp-k7Wx1lzBjOOF4a8zmAbvXzk1NxWcCGRBqyI8/s320/P7211614.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdVeb4mBx9cSDNUrRgugDHEPDvv8wDDFQAKtPV9sjS0As5bZbPZsdiZ7bASpMwlb9GzswCSKMEmTrqh-jv-Yf_ReFKuN9ISUTzhnqnQCed0xEvExIeZNZDQqJKeHtFN1FTDlfgX8APhU/s1600/P7211618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdVeb4mBx9cSDNUrRgugDHEPDvv8wDDFQAKtPV9sjS0As5bZbPZsdiZ7bASpMwlb9GzswCSKMEmTrqh-jv-Yf_ReFKuN9ISUTzhnqnQCed0xEvExIeZNZDQqJKeHtFN1FTDlfgX8APhU/s320/P7211618.JPG" width="320" /></a></div><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhubqR1qu0dWQG5K9c4bxIV1Easu_QF__tp8tbyr2czOa8YtZjzD5K4dSdtrhetqJuHdtpLH5kzDW3Mn73a65Xngv0F2JKacXWswgzjY0RAV8ggqHqGPPny1WtmnM7dqyADn_LoDIcto/s1600/P7211662.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhubqR1qu0dWQG5K9c4bxIV1Easu_QF__tp8tbyr2czOa8YtZjzD5K4dSdtrhetqJuHdtpLH5kzDW3Mn73a65Xngv0F2JKacXWswgzjY0RAV8ggqHqGPPny1WtmnM7dqyADn_LoDIcto/s320/P7211662.JPG" width="320" /></a>Gantte, por un lado es muy parecida a Brujas, con sus típicas construcciones y canales, pero mucho más ciudad y creo más pintorezca, si debería recomendar entre estas 2 ciudades, les diría que vayan a Gantte y no a Brujas, aunque si pueden ir a ambas, mejor. En esta epoca, mes de Julio, como sucede en toda Bélgica, las bandas de Rock están en todas las plazas por haber, es que las cervecerías financian el espectáculo. Pero bueno, al comenzar el artículo les hablé del festival Pole Pole, este es un festival, muy popular, donde bandas de todo el mundo, tocan durante 10 días que dura el festival, si mal no recuerdo desde las 14:00 hasta las 04:00 hs ininterrumpidamente y en varias plazas de la ciudad. Lo mejor, el evento principal, ocurre en una plaza, ¡donde el escenario queda de un lado del canal y el público del otro! Y nosotros pasamos por entre medio de las bandas y el público gracias a que un amigo de Bart tiene un bote y nos llevó. Sólo una palabra: ¡ espectacular!.<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOuUtOD6PhuTzyvXfZd4UrKp2R8Xpf9GfnTi-bEc19pVxDA3NS_wVmmk00_z32OcGVbo7DqcgD6ASYJyYcNG5oKl0EY0CaFxvXPdVmd4777bL2vsLXRBvHBzVco2WGxrjZSQid4DSKh4/s1600/59004_155574911121685_100000075309627_488963_387653_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOuUtOD6PhuTzyvXfZd4UrKp2R8Xpf9GfnTi-bEc19pVxDA3NS_wVmmk00_z32OcGVbo7DqcgD6ASYJyYcNG5oKl0EY0CaFxvXPdVmd4777bL2vsLXRBvHBzVco2WGxrjZSQid4DSKh4/s400/59004_155574911121685_100000075309627_488963_387653_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
Ese día me dediqué a tomar agua a más no poder, es que hacía mucho calor!, A eso de medianoche, pegamos la vuelta porque sino perderiamos el tren que nos llevaría de vuelta a Nemen.</div><br />
Para El Gran Cervecero<br />
Javier Schaerer<br />
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<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"></div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-52256100595045316262010-12-03T06:42:00.000-08:002010-12-03T06:42:48.354-08:00Viajando por Europa VIII - Brujas y Nemen - Bélgica<h3 class="western" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; font-weight: normal;">Llegamos a Bélgica, debíamos hacer combinación con tren que nos llevara a la ciudad de Nemen, en la frontera con Francia, donde nuestro amigo Bart nos estaba esperando pero vaya a saber porque, el ICE demoró en llegar 20 minutos más de lo previsto. A esas horas de la noche, al perder el tren debímos tomar otro que nos llevara a ciudad de Kortijk donde Bart nos esperaó con su auto.</span></h3><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtce5nKr4DBKbpA2D2gj5SAZp1nmfmlIk-K6IL5b_ozv5DY3Z38pToTs56vSKDvxID4LX8R3fFkciE6SosbOz4G2VSDEhFeQPRAkU0gWEdV4AvX8Yr5MkRJptvBaFtwejjEmYU198djxA/s1600/P7191488.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtce5nKr4DBKbpA2D2gj5SAZp1nmfmlIk-K6IL5b_ozv5DY3Z38pToTs56vSKDvxID4LX8R3fFkciE6SosbOz4G2VSDEhFeQPRAkU0gWEdV4AvX8Yr5MkRJptvBaFtwejjEmYU198djxA/s320/P7191488.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">El viaje desde Kortijk a Nemen nos llevó aproximadamente unos 20 minutos, al llegar a su casa, Bart nos mostró todos los rincones de su cálida casa y destapó algunas cervezas que estaban esperando en la heladera. La primer cerveza que destapó fue nada más ni nada menos que una cerveza trapense: Westmalle Dubel, una cerveza de color marrón rojizo, compleja, afrutada y con un buen amargo final, de excelente espuma no se hizo esperar en la copa, que por supuesto es practicamente una obligación en Bélgica, la copa es de la marca de la cervecería. Luego a descansar el día había sido muy agotador.</div><br />
<div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">La mañana siguiente nuestro amigo Bart debía trabajar, es edemás de ser bombero voluntario es guardavidas es una pileta que funciona todo el año, allí fuimos a darno un buen chapuzón, que incluyó sesiones de hidromasaje y duchas de vapor. ¡Qué lujo!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXc_12-WABRbyVfetL64endoyt3P4VNIBpzeVdaICxQfO-tgQzeWoM0IRt8GorVvnS_361CwtF9j_XNAZp945EzWd-_j09jdPDsv0pmokiNuSPc1SeLNa0QfmfcsLa0SHOlRiZkSS3874/s1600/P7201498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXc_12-WABRbyVfetL64endoyt3P4VNIBpzeVdaICxQfO-tgQzeWoM0IRt8GorVvnS_361CwtF9j_XNAZp945EzWd-_j09jdPDsv0pmokiNuSPc1SeLNa0QfmfcsLa0SHOlRiZkSS3874/s320/P7201498.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Una vez que Bart cumplió su turno de trabajo, partimos para la ciudad de Brujas. El medio de transporte fue en tren, como todo viaje en este medio de transporte es muy tranquilo si estás en Europa, pero esta vez el destino nos jugaría en contra: una persona decidió suicidarse tirandose desde un puente al tren, por lo que nuestro placentero viaje se convirtió en una fatídica espera hasta que la empresa brindó un bus que nos llevara a la próxima estación de tren y así subir a uno que nos llevara a Brujas. Tiempo de la espera: 2 horas a 35°C.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4GpIv3XOBjB8goj6bTrhmtVazxn_TxAX_60xJ4qanoZthaxX9GIpt-sGKwnlJ7wjAk6nKBtM5tJfFXJmdHH8w0GdwSYYnqa-X3n12pZMT_BKQMZdJ46_FevPMvB_eJvXQ8tvqV7GFdg/s1600/P7201517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4GpIv3XOBjB8goj6bTrhmtVazxn_TxAX_60xJ4qanoZthaxX9GIpt-sGKwnlJ7wjAk6nKBtM5tJfFXJmdHH8w0GdwSYYnqa-X3n12pZMT_BKQMZdJ46_FevPMvB_eJvXQ8tvqV7GFdg/s320/P7201517.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Brujas se caracteriza por ser una ciudad de las más concurridas de Bélgica, se caracteriza por las estructuras arquitectónicas medievales situado en su casco histórico protegido por la Unesco, la famosa obra de Miguel Angel “madonna y el niño” en la Iglesia de Nuestra Señora y por supuesto por sus chocolates.<span style="color: black;"><span style="font-family: sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Tuvimos la suerte de </span></span></span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;">que ese día a pesar de ser feriado y que la mayoría de los locales estuvieran cerrados de disfrutar de un festival de música, muy común en esta époce del año en Bélgica.</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoERLNlHRq8bKoPGPZJieFRTbUY2nGheQ1Ahfgu0aMKn9eRpgkMAkCliySLc22bwnM5JAzdFLTT4flpcepXzmNU1BzoD5AJW1zEMl09OaqAE_KHPrPEsT3EvnE1e2Y6pL6F7N-y6m66Nw/s1600/P7201568.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoERLNlHRq8bKoPGPZJieFRTbUY2nGheQ1Ahfgu0aMKn9eRpgkMAkCliySLc22bwnM5JAzdFLTT4flpcepXzmNU1BzoD5AJW1zEMl09OaqAE_KHPrPEsT3EvnE1e2Y6pL6F7N-y6m66Nw/s200/P7201568.JPG" width="150" /></a><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Luego fuimos a la famosa cervecería De Halve Maan, única cervecería familiar de Brujas que elabora dos excelentes cervezas: “Brugse Zot” o el tonto/bufón de Brujas y “Straffe Hendrick” o fuerte hendrick”, aunque esta última se fabrica en otro lugar por lo que te venden sólo en botella, por lo que la cerveza Brugse Zot sería la única elaborada en el centro de Brujas. Como características de estas cervezas, la “Brugse Zot”, cuyo nombre viene de que a los habitantes los llaman bufones (la historia indica que el pueblo recibe a Maximiliano de Austria y se organiza en su honor un desfile muy colorido donde desfilaron varios bufones, al preguntarle al final del día sobre que le pareció el desfile, contestó que sólo había visto bufones y que la ciudad estaba repleta de locos.</span></div><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"> En fin la cerveza se caracteriza por una Belgian Ale de 6% de alcohol, de color marrón rojizo, excelente espuma y aroma afrutado aunque con notas cítricas, mientras que la Straffe Hendrick es una tripel de 9% de alcohol caracterizandose por tener en sabor y aroma notas maltosas y a vainilla, de cuerpo ligero a pesar de su tenor alcohólico y un final en boca muy agradable. Ambas cervezas son muy buenas aunque por los comentarios que me había pasado espera aún más. Pero están buenas para beber, más si estás en Brujas.</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jn8FCrxTp1g5SmBzDN1s7kOSaivzBPXotyRS1xFP6HefRjffFJXMFztKtnB3JPaO3xE8zE2RqSkWttw_R8vDQXxpZ4GcU8TKdjlkZ4BYlaVywSpxeJEdpKykiwRm2TZXs8rfiYLD5jY/s1600/P7201583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jn8FCrxTp1g5SmBzDN1s7kOSaivzBPXotyRS1xFP6HefRjffFJXMFztKtnB3JPaO3xE8zE2RqSkWttw_R8vDQXxpZ4GcU8TKdjlkZ4BYlaVywSpxeJEdpKykiwRm2TZXs8rfiYLD5jY/s1600/P7201583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jn8FCrxTp1g5SmBzDN1s7kOSaivzBPXotyRS1xFP6HefRjffFJXMFztKtnB3JPaO3xE8zE2RqSkWttw_R8vDQXxpZ4GcU8TKdjlkZ4BYlaVywSpxeJEdpKykiwRm2TZXs8rfiYLD5jY/s320/P7201583.JPG" width="240" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohERHBmy30XcC-OIm8XPflkaF4ub8Z_Hq1u5wvsm_lmbNr9jD6_PlQtyq_OScUj8lp4ed3sBj4uvvyU82S4WXhUuB5tKXz6iZhpjxNAr0dO7o4zWtoYGpjfw4Qcv4wlK6HnkqGzptbl8/s1600/P7201579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohERHBmy30XcC-OIm8XPflkaF4ub8Z_Hq1u5wvsm_lmbNr9jD6_PlQtyq_OScUj8lp4ed3sBj4uvvyU82S4WXhUuB5tKXz6iZhpjxNAr0dO7o4zWtoYGpjfw4Qcv4wlK6HnkqGzptbl8/s320/P7201579.JPG" width="320" /></a><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitshyphenhyphenklMJW0wkvY3dMwAfTDuMKNwDTOKzMgiMe8dCrcHLJjRnjE3RSctReZcO5CQKQ8th3ykqAk0HmbUDNuLaukQbdaFQBB4GXSXum2_IS42RTYMt2yexAiGo_awK7Xf0EaKDUoLBjBCU/s1600/P7201587.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitshyphenhyphenklMJW0wkvY3dMwAfTDuMKNwDTOKzMgiMe8dCrcHLJjRnjE3RSctReZcO5CQKQ8th3ykqAk0HmbUDNuLaukQbdaFQBB4GXSXum2_IS42RTYMt2yexAiGo_awK7Xf0EaKDUoLBjBCU/s200/P7201587.JPG" width="150" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman', serif;">A la noche Bart nos deleitaría con comidas típicas de la región y excelentes cervezas, ¿Qué vamos a hacer, si en Bélgica hay unas 100 cervezas diferentes?, La primer cerveza que tomé a la noche fue una de las que más me llamó la atención en mi viaje a Europa: “Morte Subite Kriek” una cerveza lámbica de cerezas, que a pesar de ser de un estilo muy particular, la cerveza aporta un perfil dulce y a cerezas con algo de aporte de Brettanomyces, la cerveza es muy fácil de beber y es recomendable.</span></span></div><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"><br />
</span></span></span></span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"> Otra cerveza degustada fue “Brigand”, cerveza de color ámbar de 9%, de espuma abundante y persistente , en aroma tiene algunos toques a frutos secos y levadura, presenta un ligero amargor en boca y final muy seco. Sinceramente no quedará en el recuerdo de mis cervezas preferidas. Otra cerveza degustada esa noche fue “</span></span></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Delhaize Framboise Lambic” una cerveza lámbica que presenta en aroma y sabor a frambuesas con un matiz de acidez aportada por las frutas, es una cerveza aceptable por ser de una marca de supermercados de Bélgica. La última cerveza de la noche fue una cerveza de estilo pilsen de nombre “Maes”, cerveza de fermentación baja, se caracteriza por ser de cuerpo ligero, color rubio con notas ligeramente amargas, con 4,9% de alcohol es una buena cerveza para refrescarse en una tarde de mucho calor.</span></span></span></span></span></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-cDWnvzaVCye2y7zAZe9D7GPtA74GlqmSHhxdjd3LA5HpBLgI6pYhKGa5rtINj7NTAn7Xpgzk8sR09-yNgfYw2-tsbrc02wD2H-i5mPKAFV0hylNzFxZ-x4tfk_fmxNeLy3uoSHj2u4/s1600/P7201593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-cDWnvzaVCye2y7zAZe9D7GPtA74GlqmSHhxdjd3LA5HpBLgI6pYhKGa5rtINj7NTAn7Xpgzk8sR09-yNgfYw2-tsbrc02wD2H-i5mPKAFV0hylNzFxZ-x4tfk_fmxNeLy3uoSHj2u4/s320/P7201593.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOhHrcHfoCFtdYOkCfCSzqT_kI9z9xN0oVMmbOUM166U3EfGLtMZ4wC__Ao-t6RdGR2Tn7whAZ5eEQ7z7vXZky8BArhBEt_ZCh5UiwCk8642fk-F9aBXA8nEXjDBQ9acVSJTLDuf2fkQ/s1600/P7201590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOhHrcHfoCFtdYOkCfCSzqT_kI9z9xN0oVMmbOUM166U3EfGLtMZ4wC__Ao-t6RdGR2Tn7whAZ5eEQ7z7vXZky8BArhBEt_ZCh5UiwCk8642fk-F9aBXA8nEXjDBQ9acVSJTLDuf2fkQ/s320/P7201590.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQbNvXVDlMkl1K6C2xro3Sen4I1eI0YrSkVUQi6D_EjCDyI3UjQ2O4fkSIXr2AhEL1_OOwZ1CXhhBj0-wmyBa_eRRKbynFFrVjWuUu1SW6fsxyUXnklXOqabP2rSCkUxghtmuve2r3x8A/s1600/P7201602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQbNvXVDlMkl1K6C2xro3Sen4I1eI0YrSkVUQi6D_EjCDyI3UjQ2O4fkSIXr2AhEL1_OOwZ1CXhhBj0-wmyBa_eRRKbynFFrVjWuUu1SW6fsxyUXnklXOqabP2rSCkUxghtmuve2r3x8A/s320/P7201602.JPG" width="240" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Bueno finalizo esta primer entrega de mi viaje por Bélgica y dejo para próxima entrega mi visita a la ciudad de Gantte y bruselas y las espectaculares cervezas que he probado.</span></span></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></span></span> </div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-23673606794610790932010-11-01T21:21:00.000-07:002010-11-02T13:33:23.705-07:00Viajando por Europa VII - Koln y Dusseldorf<div align="justify">Nuestra última parte en Alemania fue reservada para estas ciudades cerveceras. La clave es que ambas ciudades estaban en camino para Bruselas. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Nos tomamos un tren nocturno para estar bien temprano en la ciudad de KKoln o Colonia. Una vez que llegamos, nos fuimos directamente a un Mc Donalds a desayunar. Lo primero que nos llamó la atención es ver el crisol de razas que allí había, más adelante al recorrer la ciudad esto se daría por hecho. Buscamos el hostel, que por suerte estaba cerca de la estación de trenes, dejamos las valijas (era temprano para el check In), y nos pusimos a recorrer la ciudad. Por supuesto lo primero que fuimos a ver fué la majestuosa catedral, bah, en verdad la podés visualizar desde afuera de la ciudad, es inmensa. entre fotos y fotos decidimos ir a la ciudad de Dusseldorf, recorrer hasta el mediodía, retornar, y así aprovechar el día siguiente para ir a Amsterdan. Este fue nuestro gran error, primero ante todo conocés muy poco de las ciudades, y segundo el viaje estaba haciendo estragos en nuestro físico.</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM-7eUeT1nkO7CTNg39AYCzFDzbSn0mjDf26RynGVRdcESbpw2k9qcTdt8ymDPSRWirsIsTqRAvNDHKmwlBq0CUXyLNc-GOVdxw5eeqTfQ8MqSWJ8Dcd-90T0q-vKxoyGuzjRQYSlwumA/s1600/P7181378.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM-7eUeT1nkO7CTNg39AYCzFDzbSn0mjDf26RynGVRdcESbpw2k9qcTdt8ymDPSRWirsIsTqRAvNDHKmwlBq0CUXyLNc-GOVdxw5eeqTfQ8MqSWJ8Dcd-90T0q-vKxoyGuzjRQYSlwumA/s320/P7181378.JPG" width="320" /></a></div><div align="justify">Ok, retornamos a la estación de tren y nos subimos al primer tren que iba a la ciudad de Dusseldorf, el viaje nos demoró aproximadamente unos 30 minutos, una vez que llegamos, caminamos bastantes cuadras hasta llegar a las míticas cervecerías que sirven las famosas Alt Bier. Era temprano aún, por lo que caminamos por el centro histórico y recorrimos la rivera del Río Rín. Mucho para conocer no tiene esta ciudad, per sí tiene unos edificios tremendos, verlos te indican que estas en una ciudad muy cosmopólita.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Ya siendo el medidía nos dirigimos a las cervecerías de esta ciudad. Hay muchas cervecerías, elegimos Brauerei Uerige, que es una de las cervecerías más típicas de la ciudad. Pedimos un par de Alt y lo acompañamos con morcilla y pan. ¿la combinación?sí, muy rara, pero estaba perfecta. La cerveza un lujo, volvimos a repetir. El consejo que les puedo dar es que si no quieren más cerveza, pongan el apoyavasos sobre el mismo vaso, de esta manera los camareros saben que ustedes no quieren repetir. Sino van a estar todo el día tomando cerveza :).<br />
<br />
<br />
El cansancio era tanto que decidimos volver a Koln a dormir, Amsterdan quedaría para otro viaje, aunque antes recorrimos un poco la ciudad.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FwLa6TYKprNsjaTTpv-ffZ24b1hAKuo60u3yaHibO7TSVoGcWS-7qPh2pjjJ-tN6K5-DexCNpA2eDYQ47js3MR4TtHcXIeEM-5tyoFTjVjajj2OjjF6zUAP7hjD-6i5Sw4ePwzVS2gg/s1600/P7181387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FwLa6TYKprNsjaTTpv-ffZ24b1hAKuo60u3yaHibO7TSVoGcWS-7qPh2pjjJ-tN6K5-DexCNpA2eDYQ47js3MR4TtHcXIeEM-5tyoFTjVjajj2OjjF6zUAP7hjD-6i5Sw4ePwzVS2gg/s320/P7181387.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Las marcas en el posavasos corresponde a las cervezas que vas tomando. Si además comés algo, te agregan el valor en Eu de lo que vas comiendo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbX5hHZyo0jUtmbjXzrhdtu_JT0AShyphenhyphenXx7xSlxwlKVgTNrMiBLXsy-rlmB7ETUZijnHZNNxkIYp1mWiuk8WgjrgWM5iTVPvRXrPicE8bApQ2pQMd-nXw4kM3tMp97M39Z6DJLLeQvW9io/s1600/P7181396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbX5hHZyo0jUtmbjXzrhdtu_JT0AShyphenhyphenXx7xSlxwlKVgTNrMiBLXsy-rlmB7ETUZijnHZNNxkIYp1mWiuk8WgjrgWM5iTVPvRXrPicE8bApQ2pQMd-nXw4kM3tMp97M39Z6DJLLeQvW9io/s320/P7181396.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Luego de nuestra merecida siesta, recorrimos un poquito la ciudad de Koln, muy bella y particular. Ya llegada la noche decidimos comer en Gaffel Kolsch, una de las cervecerías más grandes de Colonia. Allí y con vista espectacular a la catedral nos devoramos unas auténticas Kolsh, un lujo esta cerveza. No nos quisieron vender comida, para ellos ya era tarde para comer, debían cerrar prontamente. Terminamos comiendo en un Mc Donalds, lástima. <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWbnSa4dLwHo-Tp1NpIoGtPE7S0iIIb24nuS9uY9iOny5ezFVPSG-x5cu8L3hEbqpUOnMwDQSvq-zOuZ7N1xCh_3yfaSjuK95uh1Qnn7UAWrGxOOwFul4TXb95Dsu10RxCnB7yGvJH2j8/s1600/P7181434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWbnSa4dLwHo-Tp1NpIoGtPE7S0iIIb24nuS9uY9iOny5ezFVPSG-x5cu8L3hEbqpUOnMwDQSvq-zOuZ7N1xCh_3yfaSjuK95uh1Qnn7UAWrGxOOwFul4TXb95Dsu10RxCnB7yGvJH2j8/s320/P7181434.JPG" width="240" /></a></div>El día siguiente, luego de dormir mucho decidimo recorrer la ciudad, ver rastros de la cultura romana, conocer el río, el maravilloso puente, la parte comercial y por supuesto seguir tomando Kolsch, esta oportunidad le tocó a la cervecería Peters que data del año 1544. ¿qué les puedo decir? excelente cerveza, invitaba a volver a pedir otra copa más, y así lo hice en 2 ocasiones más.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShrJjSfaJ8SB5Lkzsr4BWih8EcbhF5Rf1fOZUeWK91FMo3B_tyu1dkyndjrAm3rKADRaOAE32Y8JbrNaCQEHvURUO4auQMmYXbKiJ3HEnLOzdD-4rDvzyADnvLy32tpGZL8NfmDOTl6k/s1600/P7191453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShrJjSfaJ8SB5Lkzsr4BWih8EcbhF5Rf1fOZUeWK91FMo3B_tyu1dkyndjrAm3rKADRaOAE32Y8JbrNaCQEHvURUO4auQMmYXbKiJ3HEnLOzdD-4rDvzyADnvLy32tpGZL8NfmDOTl6k/s320/P7191453.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirM5TYVXvcFbD8yPC_ADaAJSnpqEQRqcedXH1j8eSlGDdG4JUJa6_yam0R39TiBXNXCWUtC4abrLBFrYpnrLCV9Ehey4Gg27uWhepAZh2uAUN8HvA5QQGiPYxW1SXxrc1X9F2z-FlnwWo/s1600/P7191458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirM5TYVXvcFbD8yPC_ADaAJSnpqEQRqcedXH1j8eSlGDdG4JUJa6_yam0R39TiBXNXCWUtC4abrLBFrYpnrLCV9Ehey4Gg27uWhepAZh2uAUN8HvA5QQGiPYxW1SXxrc1X9F2z-FlnwWo/s320/P7191458.JPG" width="320" /></a></div>Comenzaba a finalizar la tarde y nuestra estadía en Koln y Alemania, fuimos por nuestro equipaje para luego tomar el tren que nos llevaría a la tierra de las 1000 cervezas diferentes: bélgica<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYu2pa7btNOSh14xNLEKZ_lMBqtvLSFrbroRZSr52hQ1RT2mvZe_19oryr8hYJ9nXMcenbbVLgWwroVUyT1igolTu9vayBrb7qF0-B5xxg_-Up3SQW1_CyS6s2-tAwg71hO3ovIWF3_WA/s1600/P7191487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYu2pa7btNOSh14xNLEKZ_lMBqtvLSFrbroRZSr52hQ1RT2mvZe_19oryr8hYJ9nXMcenbbVLgWwroVUyT1igolTu9vayBrb7qF0-B5xxg_-Up3SQW1_CyS6s2-tAwg71hO3ovIWF3_WA/s320/P7191487.JPG" width="320" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Javier Schaerer </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-84599994328190895862010-10-18T20:42:00.000-07:002010-11-01T20:55:44.548-07:00Big Brew un gran acontecimientoEn Berazategui, el día del Big Brew comenzó soleado, y con clima templado, verdaderamente invitaba a elaborar cerveza entre amigos. las cocciones se harían en diferentes partes del país: Capital Federal, Berazategui, Santa Fé, San Vicente, Misiones Neuquén, Córdoba y en Chile.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil708isRv7XoRAPB1-3kb5SvlPoGOM1-OGervT7exs71rp7e0I3YqS2rLyJmIQVmlIgDPpZrSzyDqfrp3jh4M_4F1F0na5eXsmDVhfyemSJQIJAVs4tATtSUspA4J6xh4vD_Iv0QLS9qo/s1600/PA232836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil708isRv7XoRAPB1-3kb5SvlPoGOM1-OGervT7exs71rp7e0I3YqS2rLyJmIQVmlIgDPpZrSzyDqfrp3jh4M_4F1F0na5eXsmDVhfyemSJQIJAVs4tATtSUspA4J6xh4vD_Iv0QLS9qo/s1600/PA232836.JPG" /></a></div><br />
Alrededor de las 10 de la mañana comenzaron llegar los invitados: Alan, Poncio, Fernando, mariscal Tito, Sergio, Alexis, Nicolás y Andi se hicieron presentes. Entre mates y facturas esperamos hasta que el agua llegó a la temperatura indicada y entre todos agregamos las maltas, agua y realizamos el empaste de lo que sería una Doble IPA, bautizada como "Triple IPA". ¿Por qué? no lo sé, no existe el estilo, pero ¡que buen nombre!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AsQjOtwl7bM5mPSeAaq-3eBFGIR7Ar_-RP7UdW4GYQBLfBJ272XrIhPgkghR5wzKxGRyNwobelvE76X33cy1EsN4C6RQR7KeypssMyAp2KAoZRxAbqlnNJ7t7sQyMQVVU9K4IBO1eM/s1600/PA232838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AsQjOtwl7bM5mPSeAaq-3eBFGIR7Ar_-RP7UdW4GYQBLfBJ272XrIhPgkghR5wzKxGRyNwobelvE76X33cy1EsN4C6RQR7KeypssMyAp2KAoZRxAbqlnNJ7t7sQyMQVVU9K4IBO1eM/s1600/PA232838.JPG" /></a></div><br />
Fernando nuestro cervecero novato hizo gala de su experiencia en la parrilla y nos deslumbró con unos estumpendos chorizos, matambritos de cerdo y morcillas, todo hecho a leña.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPjHObM3Y91WoEAJ74PXERo0qGId9lTYwCqzYdBPN-JzyRu_eYfONS3nuEc7v6vh5FD7U3IirUWj0-rlpFfmYT2CYumdRC-K5inmpl5PHx3yVJKtkMxAoKx0kjqEd9Onse9gGPlwp4z8/s1600/PA232837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPjHObM3Y91WoEAJ74PXERo0qGId9lTYwCqzYdBPN-JzyRu_eYfONS3nuEc7v6vh5FD7U3IirUWj0-rlpFfmYT2CYumdRC-K5inmpl5PHx3yVJKtkMxAoKx0kjqEd9Onse9gGPlwp4z8/s1600/PA232837.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Mientras lavabamos el grano, comenzaron a circular las primeras cervezas, elaboradas y traidas por los mismos invitados. Mientras tanto nuestros ¿internautas? nos seguían en vivo y en directo interactuando con nosotros mediante el uso de chat. mientras tanto agregamos la primer adicción de lúpulo se hacía presente bajo el método de primera adición de lúpulo o First Wort Hop.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3Di-R5Ei5Iip2g3ryAsWJnKF_2zq6C7Ae-hRP0pUa_XYj7_8OBqOcFCvE1GmMgo_VETTk7I9ROB8v2vRjHaEh9gVyu_XqTT9hiZ_4gRMulEr_uJwujc07ueGcUqLe28gZXwxZ_ukkiE/s1600/DSC03824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3Di-R5Ei5Iip2g3ryAsWJnKF_2zq6C7Ae-hRP0pUa_XYj7_8OBqOcFCvE1GmMgo_VETTk7I9ROB8v2vRjHaEh9gVyu_XqTT9hiZ_4gRMulEr_uJwujc07ueGcUqLe28gZXwxZ_ukkiE/s320/DSC03824.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Se venía la tardecita, las cervezas desfilaban, puedo decir que estaban todas buenas y que más decir ¡Era un momento mágico!! Rompe el hervor, se deja hervir durante 30 minutos más y comenzamos a agregar varias adiciones de lúpulo Cascade americano hasta finalizar con un agregado de ¡287 gramos!, Finalizado el hervor, se apagó el fuego, se hizo el whirlpool (nos olvidamos de agregar el clarificante, se notó dado que la torta no fue muy compacta que digamos), así que tardamos más tiempo del indicado en transferir a los fermentadores, sólo cruzo los dedos que no haya presencia de DMS, agregamos la levadura previamente hidratada, aireamos y directo a la heladera para que fermente a temperatura controlada.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0r5GlvWvlJhf2D0uGbVKXMOBOAXOeAixOKn5q0z6ENnBFa2BaDdYqR9wKj72Gtz0IgVB5WGP5UyfY0CQYs9icdFxWNUIMpTe1WCX6uYlkJxIFEkAOIDdCJOO25c5FTfSxuT8thKoUoQ/s1600/DSC03813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0r5GlvWvlJhf2D0uGbVKXMOBOAXOeAixOKn5q0z6ENnBFa2BaDdYqR9wKj72Gtz0IgVB5WGP5UyfY0CQYs9icdFxWNUIMpTe1WCX6uYlkJxIFEkAOIDdCJOO25c5FTfSxuT8thKoUoQ/s320/DSC03813.jpg" width="320" /></a></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0rs7LJ411PMXdj7I2KObjXGpkQ8J0tua2TNqcyzXwdB29V1_DuG7t800EF1gjI4Vrz3WkH2-g8_Le0DDdOna_t2_Ks0prmvFFLEnDYIwBV9BPWMMC-ClYVJ1zlEIXOUULjiu6szLOtg/s1600/DSC03823.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0rs7LJ411PMXdj7I2KObjXGpkQ8J0tua2TNqcyzXwdB29V1_DuG7t800EF1gjI4Vrz3WkH2-g8_Le0DDdOna_t2_Ks0prmvFFLEnDYIwBV9BPWMMC-ClYVJ1zlEIXOUULjiu6szLOtg/s1600/DSC03823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0rs7LJ411PMXdj7I2KObjXGpkQ8J0tua2TNqcyzXwdB29V1_DuG7t800EF1gjI4Vrz3WkH2-g8_Le0DDdOna_t2_Ks0prmvFFLEnDYIwBV9BPWMMC-ClYVJ1zlEIXOUULjiu6szLOtg/s320/DSC03823.jpg" width="320" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0rs7LJ411PMXdj7I2KObjXGpkQ8J0tua2TNqcyzXwdB29V1_DuG7t800EF1gjI4Vrz3WkH2-g8_Le0DDdOna_t2_Ks0prmvFFLEnDYIwBV9BPWMMC-ClYVJ1zlEIXOUULjiu6szLOtg/s1600/DSC03823.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<br />
<br />
La tarde comenzó a acabarse, nos arremangamos y a limpiar todo. El quincho quedó reluciente esperando una nueva cocción. De a poco los cerveceros comenzaron a irse, como también los internautas que nos siguieron toda la jornada en vivo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
Datos sobresalientes:<br />
34 litros de Triple IPA fermentando<br />
9 cerveceros cocinando<br />
4 asistentes más (familiares :)<br />
40 personas promedio mirandonos en vivo y en directo (llegamo a tener 77 a las 11:30 de la matina)<br />
150 personas viendo las diferentes cocciones en vivo<br />
Un excelente momento, donde nos despreocupamos de todo, nos relajamos y fuimos felices de hacer lo que realmente nos gusta: CERVEZA.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEs_Cf-nDRrBjaVWFQM4mDB-_zOrFRo1XWIUBSc85EPEhCThTNtAUZ4f9ywj2lUEfVwXuEXQp0k4HIdM3F07MkEHqOQke_7izjk1j51g_BaFFDmkR8U8HoyN-QHOeYIswd5hBr7xnD0nk/s1600/PA232835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEs_Cf-nDRrBjaVWFQM4mDB-_zOrFRo1XWIUBSc85EPEhCThTNtAUZ4f9ywj2lUEfVwXuEXQp0k4HIdM3F07MkEHqOQke_7izjk1j51g_BaFFDmkR8U8HoyN-QHOeYIswd5hBr7xnD0nk/s1600/PA232835.JPG" /></a></div><br />
<br />
Cerveza elaborada:<br />
Nombre: TRIPLE IPA BIG BREW<br />
Cervecero: javierdu, Poncio, Fernando, Sergio, Alexis, Alan, Andi, Nico y Tito<br />
Litros obtenidos: 37 lt ( 34 al fermentador)<br />
Densidad Inicial: 1074<br />
Densidad Final proyectada: 1017<br />
Alcohol estimado: 7,5%<br />
Ingredientes:<br />
Maplta Pilsen: 5 kg (42,4%)<br />
Malta Pale: 3 Kg (25,4%)<br />
Malta Munich: 2 Kg (16,9%)<br />
Malta Carapils: 0,4 Kg (3,4%)<br />
Malta Caramelo 120 L: 0,4 Kg (3,4%)<br />
Lúpulo Cascade americano 5,5%aa en diferentes adiciones<br />
FWH: 60 gr<br />
60 min: 60 gr<br />
45 min: 47 gr<br />
20 min: 40 gr<br />
10 min: 40 gr<br />
5 min: 40 gr<br />
Dry Hop: 40 gr estimados<br />
Levadura: 2 sobre de SAF 05<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Para El Gran Cervecero<br />
Javier Schaererjavierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-88333697260467011442010-10-18T16:06:00.000-07:002010-10-18T20:39:29.991-07:00BIG BREW sábado 23 de Octubre<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJS_TjEJk-jAVWe7IZoMf-k5IcAH6v6K4Z6jYJfa7kB60GFAyCKF0-EQRH0IDjD_wtp9GxMmHeK6S0wDAXkJTRw_F9E6srH_Jxdx9Xz6Ie3TnDNmme1CskTMA8GuU8FC06BSgxX0nhWIk/s1600/Big+Brew+de+primavera+poster+en+vivo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJS_TjEJk-jAVWe7IZoMf-k5IcAH6v6K4Z6jYJfa7kB60GFAyCKF0-EQRH0IDjD_wtp9GxMmHeK6S0wDAXkJTRw_F9E6srH_Jxdx9Xz6Ie3TnDNmme1CskTMA8GuU8FC06BSgxX0nhWIk/s400/Big+Brew+de+primavera+poster+en+vivo.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_NyPc7-r6hY6kslXOf6h_oKdQE4UBxvjYFzlr_xIIt2qfYPOVFafil7dl3EChgZF83lJ6OTPj2SqDT5YKLiqMEtxmne4RRVzXUEfpNmpdT-nKDaa1kRVIJ81STPdoz0910q-Qj0uOnqM/s1600/Big+Brew+de+primavera+poster+en+vivo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Desde el año 2008 los cerveceros argentinos pertenencientes al club “Somos Cerveceros” nos reunimos un día al año para celebrar el Big Brew o en criollo: Cocinadón.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">El Big Brew se anuncia por primera vez en el Congreso de la asociación de Cerveceros Caseros de los Estados Unidos en el año 1988, más presisamente el día 7. Se decide que el primer sábado de mayo sea considerado evento anual para que los cerveceros abran las puertas de sus casas y compartan con amigos, familiares, cerveceros y curiosos la pasión de elaborar cerveza. A partir de año tras año cerveceros del todo el mundo se adhieren a esta propuesta. </div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">En Argentina, todos los otoños de cada año los homebrewers realizamos de manera simultánea una cocción. Generalmente se elige alguna receta propuesta por el AHA para ese año o alguna referida al concurso anual de cerveza artesanal.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><b>La propuesta de Somos Cerveceros</b></div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Así como el mes de Mayo para los anglosajones es primavera, fecha ideal para compartir una tarde al aire libre, en nuestras latitudes este mes se presenta fresco: muy bueno para las cervezas pero no tanto para estar al aire libre, por lo que los cerveceros del Hemisferio Sur en conjunto con la Asociación Civil Somos Cerveceros hemos decidido agregar una cocción a nuestro calendario: el <b>Big Brew de primavera</b>, eligiendo para esa fecha el 4to sábado del mes de Octubre. </div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Así, cada año los apasionados a la cerveza podremos compartir con cerveceros, amigos, familiares y apasionados de un cocinadón de cerveza. </div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Somos Cerveceros apoya el evento recomendando dos recetas: una fruto del estilo a ser representado en el concurso del año entrante y otra por concenso entre los socios de Somos Cerveceros. A continuación los cerveceros que quieran organizar el Big Brew en su localidad deben inscribirse enviando un correo a <span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><a href="mailto:somoscerveceros-bigbrew@googlegroups.com">somoscerveceros-bigbrew@googlegroups.com</a></u></span></span> indicando lugar y hora de comienzo de la elaboración, como todo otro dato necesario (ejemplo: capacidad, si los participantes deben llevar algo). Además debes completar el formulario de inscripción que detallamos.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Invitá a tus amigos, conocidos, familiares y publicitá el evento en las redes sociales. Podrás pegar folletos y carteles en tu ciudad para promocionar el evento. </div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">El día del evento recibí a tus invitados con sufiente antelación, así de esta manera a las 14:00 hs (Hora de Bs As), los asistentes y en simultáneo con otros cerveceros distribuidos en diversas regiones puedan participar de un brindis colectivo. No olvides de tomar fotografías y filmar el evento, luego publicalos en la lista de correo de Somos Cerveceros, Facebook y YouTube.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Luego del evento, vuelve a enviar un correo a <span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><a href="mailto:somoscerveceros-bigbrew@googlegroups.com">somoscerveceros-bigbrew@googlegroups.com</a></u></span></span> informando los resultados de la cocción. De esta manera podremos ver, que cerveza elaboraron, cuantos participaron y cuantos litros de cerveza obtuvieron. Desde aquí juntaremos todos los datos y podremos ver año a año como evolucionamos.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><b>Datos complementarios:</b></div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Si desea visualizar si en su localidad se participa en el Big Brew puede ver los sitios visualizados en la página de Somos Cerveceros. Si no hay registro, y usted es cervecero puede anotarse completando la planilla de inscripción mencionada anteriormente. Si usted es dueño y/o Brewmaster de una cervecería enviénos un email apoyandonos con el evento.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">En Vivo: se podrá ver las cocciones desde su comienzo hasta el final en vivo!!! Prontamente en la página de Somos Cerveceros tendrás los canales para visualizar la cocción que más te guste. A continuación paso link de mi cocción que comenzará creo a las 10:00 u 11:00 hs. Horario a definir</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><b>¿Preguntas?</b></div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Póngase en contacto con Alan Sullivan (<span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><a href="mailto:alan@corkbrew.com">alan@corkbrew.com</a></u></span></span>) o Javier Schaerer (<span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><a href="mailto:sjavierdu@gmail.com">sjavierdu@gmail.com</a></u></span></span>) o bien diríjase a <span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><a href="mailto:somoscerveceros-bigbrew@googlegroups.com">somoscerveceros-bigbrew@googlegroups.com</a></u></span></span>.</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">Desde ya muchas gracias.<br />
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</div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-25744119577385495572010-10-06T22:14:00.000-07:002010-10-06T22:23:04.367-07:00Viajando por Europa VII - Las Fiestas en el sur de Alemania<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Mi último relato sobre mi viaje es un poco diferente. Tuve la oportunidad de estar dentro de la cultura bávara y la verdad, puedo dar fé que cuando dicen que los alemanes son fríos, sólo les puedo responder: ¡No saben nada!<br />
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</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY7So-D_6bzOLW55BAzFzqVg0mb2f6Qwx37IGgWEx1evYexkmzh1L7otpCyLLjbYpxjK_0OtkAo3xQROY3sRmQVNeA1_Rr5Hv7xqDyjUPqGgqRMoJTqeGzuuzjRWWV1cov_vrh26Hs-pw/s1600/DSC_0214.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lcO64XfPkvJLwDbbS8Y3N7xYRHhomZeGsg685Ipba4GuOny3taL7HwnMC3RXy31riEnYQxvaOY2mhcIFVBrzp7GyULw_fIQ07bAwC1M0jX4lVl0O3G0fAnF8R0P2chvWej27tx3YQnM/s1600/DSC_0235.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lcO64XfPkvJLwDbbS8Y3N7xYRHhomZeGsg685Ipba4GuOny3taL7HwnMC3RXy31riEnYQxvaOY2mhcIFVBrzp7GyULw_fIQ07bAwC1M0jX4lVl0O3G0fAnF8R0P2chvWej27tx3YQnM/s320/DSC_0235.JPG" width="211" /></a><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY7So-D_6bzOLW55BAzFzqVg0mb2f6Qwx37IGgWEx1evYexkmzh1L7otpCyLLjbYpxjK_0OtkAo3xQROY3sRmQVNeA1_Rr5Hv7xqDyjUPqGgqRMoJTqeGzuuzjRWWV1cov_vrh26Hs-pw/s320/DSC_0214.JPG" width="211" /> </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"></div><div align="justify">La primer fiesta típica a la que fuimos se denomina: Kaltenberg Ritterturnier, en español Torneo de Caballero. Es el mayor festival medieval que ocurre en Europa, Ubicado en los campos del castillo de Kaltenberg, durante cada verano artesanos y actores conviven para brindar este fabuloso espectáculo. Tal es así, que duermen allí mismo por espacio de 15 días, para brindar este maravilloso espectáculo. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">La visita comenzó con una visita a la cervecería en el mismo castillo, la Cervecería König Ludwig, donde elabora varios tipos de cerveza, pero en especial uno que es su cerveza estrella: König Ludwig Dunkel. La visita la guió su maestro cervecero que accedió a contestar todas las preguntas que le realizaba, por supuesto mis amigos Patrick y Nina traducín al alemán y viceversa. Así pasamos por varias salas: la de maceración, cocción fermentación, maduración, un pequeño museo y la sala fermentadores y maduradores de madera que ya no utilizan. En esta sala comentó que como todo maestro cervecero tiene un bautismo: uno es hacerte rodar en un madurador y otro es meterte en una paila de cocción de cerveza (por supuesto que con agua a temperatura ambiente), ambas cerradas. a él le tocó la segunda opción.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qdG-W58JYQ_EJubm3OM40FaGMxoDCtB_W30MBZ7Gw6W2g6c8XVNUfqCWo2quBadm61abLvgq54IQZjZvqnuakEtRY0afXKNDBpCpXmmrnyeP2ntmVOTUGP7QbISr3nH_M2PEtXMgbHs/s1600/DSC_0236.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZo0oPb8nmGNg3n_AFYTkEMQpOZ0Cno4HRX_PT4_hZFNwjPZ0WQFOYu1iJWyfP6_tv6WsmSFDS4KgO4DRwRGQ79rmd1YL2bHk1glHRGsx3mfWK1JclhKCNmArCjGKGLeepblw8NUnNZEA/s1600/DSC_0219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZo0oPb8nmGNg3n_AFYTkEMQpOZ0Cno4HRX_PT4_hZFNwjPZ0WQFOYu1iJWyfP6_tv6WsmSFDS4KgO4DRwRGQ79rmd1YL2bHk1glHRGsx3mfWK1JclhKCNmArCjGKGLeepblw8NUnNZEA/s320/DSC_0219.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qdG-W58JYQ_EJubm3OM40FaGMxoDCtB_W30MBZ7Gw6W2g6c8XVNUfqCWo2quBadm61abLvgq54IQZjZvqnuakEtRY0afXKNDBpCpXmmrnyeP2ntmVOTUGP7QbISr3nH_M2PEtXMgbHs/s1600/DSC_0236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qdG-W58JYQ_EJubm3OM40FaGMxoDCtB_W30MBZ7Gw6W2g6c8XVNUfqCWo2quBadm61abLvgq54IQZjZvqnuakEtRY0afXKNDBpCpXmmrnyeP2ntmVOTUGP7QbISr3nH_M2PEtXMgbHs/s320/DSC_0236.JPG" width="211" /></a></div><br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify">La fiesta medieval culmina en una pista de arena, donde hay torneos con corridas profesionales de lanzas entre caballeros y reyes y una obra de teatro donde aparecen los caballeros de la mesa redonda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrU1hUw2Towqjf3UMHUPMwbqdSW5bJmvojyO_5YwfUHL0v1bZ_fq3Cx-GgiM4-dSze0paeqBPEXgrUOB13sOaL1kcVv_OKU2RtILIBAp7htqsliIlvAh4IHpb1olTkvn7VwOCucBjOUPk/s1600/DSC_0488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrU1hUw2Towqjf3UMHUPMwbqdSW5bJmvojyO_5YwfUHL0v1bZ_fq3Cx-GgiM4-dSze0paeqBPEXgrUOB13sOaL1kcVv_OKU2RtILIBAp7htqsliIlvAh4IHpb1olTkvn7VwOCucBjOUPk/s320/DSC_0488.JPG" width="320" /></a></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br />
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</div><div align="justify">La otra fiesta que fui se llama Kocherlball en en la Torre China del Jardín Inglés de Munich. El Korcherball o baile de los cocineros es una vieja tradición donde cada año los bávaros para mantener viva sus viejas costumbres. De esta manera se levantan muy temprano, ¡hay que estar a las 6 de la mañana!, se visten con ropa clásica y bailan la danza´ folclórica de la región (Me tendrían que haber visto bailas Polka, jeje), sino saben bailar no hay problema, una presentadora te enseña a bailar desde un escenario. </div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6nxAgV_DWm5Zp45vZ6rj1Lx7KmWpgorMdyl19kUFMRHoDwHweagTYnVPRLpg5tyzzsn2OsK8urnvZM7EHmC4JSL6fFvQkGSI3a-7T5jswolK19tYifeof7pToxgT34ripHG3kxDrug_E/s1600/P7171221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6nxAgV_DWm5Zp45vZ6rj1Lx7KmWpgorMdyl19kUFMRHoDwHweagTYnVPRLpg5tyzzsn2OsK8urnvZM7EHmC4JSL6fFvQkGSI3a-7T5jswolK19tYifeof7pToxgT34ripHG3kxDrug_E/s320/P7171221.JPG" width="320" /></a></div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify">¿El desayuno? por supuesto, cerveza y pretzel. Aunque como era muy temprano bebí solamente Radler (mezcla de cerveza y limonada.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPUtGSxxZpzhvngZjWIoMkCR9GR3odtLPmCOEfan-BNvgVXp6IY-k_S5UpGKFfrVPdJ-Xp_XW89MKT3lYharL8kuXljK8Vz_Y3SGzLF95pi6ar0UnIJpO-IZEeryE3WGxB49wE8IjfDA/s1600/P7171232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPUtGSxxZpzhvngZjWIoMkCR9GR3odtLPmCOEfan-BNvgVXp6IY-k_S5UpGKFfrVPdJ-Xp_XW89MKT3lYharL8kuXljK8Vz_Y3SGzLF95pi6ar0UnIJpO-IZEeryE3WGxB49wE8IjfDA/s320/P7171232.JPG" width="240" /> </a></div><div align="justify">Esta fiesta, que ocurre el tercer Domingo de Julio, finaliza a las 10 de la mañana. Momento justo, para que los "sirvientes" puedan volver a cocinar a los señores feudales.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"> De esta manera termina mi paso por Munich, aunque recorrí otros lugares turísticos como los Castillo de Neuschwanstein (una hermoza sorpresa de Nina y Patrick), me quedo con estos relatos. Agradezco a Nina y Patrick por la forma que nos trataron y consintieron. Espero que hayamos sido unos excelentes huéspedes. </div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZOqXHf3DVCWv4AoGTLj82QxmeaCRbKjPh1ejs5_TdAnKmjadqDZ4tq94M422Fh_XcDhU_BuuaJ96wOyTJREl3c1bKnodxumLi76aMEySFWRxL7oHBlDqDF2op74242cNv8DER5zb6kM/s1600/DSC_0546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ZyEe86M6sa_4RUTfLtxU9xWSb4GN31dAF73TbxF148FGDonlTF4uBZVhc7ulYB4DgJ_RsqQOdd_YH17huFniZGztt5ClVjP2_k7xko5shiGUw-RikibxbW7MWHt_z0XJZN544um7gV8/s1600/P7171246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ZyEe86M6sa_4RUTfLtxU9xWSb4GN31dAF73TbxF148FGDonlTF4uBZVhc7ulYB4DgJ_RsqQOdd_YH17huFniZGztt5ClVjP2_k7xko5shiGUw-RikibxbW7MWHt_z0XJZN544um7gV8/s320/P7171246.JPG" width="320" /></a></div><div align="justify">Ahora los dejo porque debemos tomar el tren con destino a la ciudad de Koln.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Para el Gran Cervecero</div><div align="justify">Javier Schaerer </div><div align="justify"><br />
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</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-73973174587257902922010-09-24T06:04:00.000-07:002010-09-24T06:08:11.000-07:00Viajando por Europa VI - Sur de Alemania y AustriaEl viernes 16 de Julio nos levantamos temprano porque Nina y Patrick nos llevaría al lago Chimsee, con su isla interior y su castillo del famoso rey loco precioso tipo Versalles.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJ-AGX0-kpWBCnuR5ZqJzosCqltVCZi_R-cPqDqcTWzMquC2rxxvzNAALN7qqaxyNuBAopGFIffaUP-E41TXqVsHZQ0C2489U_H2FGu7NOwa5yXjKbaOi1pGa_QTk9TOAyVjn4MxysuA/s1600/DSC_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJ-AGX0-kpWBCnuR5ZqJzosCqltVCZi_R-cPqDqcTWzMquC2rxxvzNAALN7qqaxyNuBAopGFIffaUP-E41TXqVsHZQ0C2489U_H2FGu7NOwa5yXjKbaOi1pGa_QTk9TOAyVjn4MxysuA/s320/DSC_0012.JPG" width="320" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>La isla se encuentra es un lugar fabuloso, en los mismísimos Alpes, en la región de Baviera Alta. Al llegar, estacionamos el coche, sacamos un ticket y un barco a rueda te lleva hasta la isla del lago. En el camino te cruzas con una isla donde hay una pequeña cervecería artesanal, lamentablemente el nuestro seguiría viaje hasta la isla donde se ubica el Castillo Herrenchiemsee de Ludwig II. Como modelo este rey tomó el palacio de Versalles aunque un poco más chico pero igual de impresionante. Hasta la sala de espejos es una coppia exacta del palacio. Como nota de color, este rey no pudo terminar su castillo como tantos otros, a diferencia de otros príncipes o reyes en Alemania regía un estatuto que ellos mismos debían pagar con fondos propios los castillos que construirían. Ergo el rey se quedó sin fondos. Por lo que este castillo y otros tienen muchos sectores sin terminar. En la misma isla hay un useo que trata sobre la vida de ,os alemanes en la época de la guerra fría.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCg2OKU95V-N-PPwJ5TNQuXacBtfzu_zYYxZZtnhFX7jzv0sg8FKrySLduOxg6xOTucxoc9YD-O6gkXayxQx9sZ43L-vmrKGWFKB_tvjyAbv95SCtciTgpJcYHkHINUFRyHqfvMI6evs8/s1600/P7151095.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCg2OKU95V-N-PPwJ5TNQuXacBtfzu_zYYxZZtnhFX7jzv0sg8FKrySLduOxg6xOTucxoc9YD-O6gkXayxQx9sZ43L-vmrKGWFKB_tvjyAbv95SCtciTgpJcYHkHINUFRyHqfvMI6evs8/s200/P7151095.JPG" width="150" /></a>Al volver de la isla nuestros amigos nos llevan a comer a un pueblito muy pintorezco, no recuerdo el nombre, pero en este lugar esta ubicada la Cervecería Hofbräuhaus, también llamada "HB" que para muchos es la cervecería mas famosa del mundo. Recordando que el restaurant está en el centro de Munich. Muy a pesar de mí, la cervecería estaba cerrada al público, solo se hace una visita semanal, creo que los miércoles a las 11:30 hs. Igualemente me saqué unas fotos en el patio trasero de la fábrica y luego nos fuimos a comer a un restaurant a sólo una cuadra.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5HEmvnVE5NreOzdSj5RglQ_ya7INwGTQg3UPka20pD62HMlmetws8qNWOB_9drIARd4WOLsva0tGC7NDkBr-LppwxJyArhf00H3JYB2gxBlx5nzc4s3o3VS8rgC9TnMlJc2D7n2RtUPA/s1600/P7151093.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5HEmvnVE5NreOzdSj5RglQ_ya7INwGTQg3UPka20pD62HMlmetws8qNWOB_9drIARd4WOLsva0tGC7NDkBr-LppwxJyArhf00H3JYB2gxBlx5nzc4s3o3VS8rgC9TnMlJc2D7n2RtUPA/s200/P7151093.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoM6i0T97eAvTRlyawhNH0ti2wAXLrQzLbIwn6nwkrWNJZ7RbF6v4gOk2ccPCZAWxbyDNGaLkA4qOcC5rVj8A5-WTRJSViXO4tbKB76-AyeeFUBWn2Mr2O_71DFoqpz-jbmGLZFfmEdWU/s1600/P7151088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoM6i0T97eAvTRlyawhNH0ti2wAXLrQzLbIwn6nwkrWNJZ7RbF6v4gOk2ccPCZAWxbyDNGaLkA4qOcC5rVj8A5-WTRJSViXO4tbKB76-AyeeFUBWn2Mr2O_71DFoqpz-jbmGLZFfmEdWU/s200/P7151088.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Et0TSbY06wjDYwRdM-r1Giy2wvLMyspP4Q1OwiTcWx0BF1B70qh7uVtolqvjSHOLe7cd6nZj1mmg4lOGRsZkTVu5vUqmJLRrkUCjbR1RoYZqDoXi31icqMiRTn4hQ6fy-LianyzoABw/s1600/P7151083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Et0TSbY06wjDYwRdM-r1Giy2wvLMyspP4Q1OwiTcWx0BF1B70qh7uVtolqvjSHOLe7cd6nZj1mmg4lOGRsZkTVu5vUqmJLRrkUCjbR1RoYZqDoXi31icqMiRTn4hQ6fy-LianyzoABw/s320/P7151083.JPG" width="320" /></a></div><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoIbcD2HM_GWA6cjdWe8E6orlZ0S0U-l9h5bBjFbvIH4FajnC08I1MJf112rPlijP2IxyugnkQnaTEaQnmRIa5WQsYCGyTCmDx0fCgLB_QQm5pacpCA__UCax-wAnq40Uk6UbXrIrQlA/s1600/DSC_0100.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoIbcD2HM_GWA6cjdWe8E6orlZ0S0U-l9h5bBjFbvIH4FajnC08I1MJf112rPlijP2IxyugnkQnaTEaQnmRIa5WQsYCGyTCmDx0fCgLB_QQm5pacpCA__UCax-wAnq40Uk6UbXrIrQlA/s200/DSC_0100.JPG" width="200" /></a>Luego de comer, nos subimos al coche ya que Patrick nos llevaría a Salzburgo, escasos kilómetros de allí. ¿Qué les puedo decir? Salzburgo es impresionante, la ciudad que vió nacer a Mozart es un lugar sacado de un cuento. Todo pintorezco, ordenadito, chocolates por todos lados. Probamos los famosos Mozartkugeln o bolas de chocolate Mozart. Comimos unas tortas magníficas y por supuesto acompañadas con una Stiegl, la cerveza más famosa de Austria.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIddt3VoDnDcNChhicuaWmikBRrbTlqpPwmI07EYh_uY8DlhObFWD6uFoeUzZMZ1QA_Yrx471nqz-YmeRYFE7MOCdxP3qNe3iDdyKGr0HfRel_X5nacLeAEpTMw3hUBvIMfQwGMta-toI/s1600/DSC_0115.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIddt3VoDnDcNChhicuaWmikBRrbTlqpPwmI07EYh_uY8DlhObFWD6uFoeUzZMZ1QA_Yrx471nqz-YmeRYFE7MOCdxP3qNe3iDdyKGr0HfRel_X5nacLeAEpTMw3hUBvIMfQwGMta-toI/s200/DSC_0115.JPG" width="131" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aeXaLsqNWPF5lE4bqiB6K1bqUXDqnpnaEApZWUs3wR2vSj_OAc2Yut4wLyPVF16bmdVRVhr2achTIw7ikAD2wh5HHjqHtKKAsXoJlsQi-U852lcfKPUQUchaMbJldPO9oVW2zrM-AjU/s1600/DSC_0150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aeXaLsqNWPF5lE4bqiB6K1bqUXDqnpnaEApZWUs3wR2vSj_OAc2Yut4wLyPVF16bmdVRVhr2achTIw7ikAD2wh5HHjqHtKKAsXoJlsQi-U852lcfKPUQUchaMbJldPO9oVW2zrM-AjU/s200/DSC_0150.JPG" width="132" /></a></div><br />
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A la vuelta pasamos por un supermercado a comprar comida para la noche, me fuí al sector de cervezas para curiosear y me encontré con todas cervezas de segunda y tercer línea. Aunque también estaba de oferta la lata de 5 litros de BitBurger a sólo 6 euros.<br />
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Para el Gran Cervecero<br />
Javier Schaererjavierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-54846853489815802402010-09-21T22:35:00.000-07:002010-09-22T07:54:32.955-07:00Viajando por europa V - Bamberg - Alemania<div align="justify">El miercoles 14, nos levantamos temprano, el motivo: ir a la ciudad de Bamberg, la Tierra de las Rauchbier. El viaje parecía fácil, caminar unas cuadras, tomar el metro y hacer combinación con el tren, pero ... en una país de habla tan distinta es un poco má complicado.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Con Nina en la facu y Patrick trabajando, unas excelentes indicaciones, mapa y unos tickets nos embarcamos hacia Bamberg. Como para destacar no existen los molinetes en las estaciones de metro. Por eso la primer complicación fue usar el ticket. El mismo consta de 10 "cuadrados", si sólo te trasladas menos de 3 estaciones, marcas solamente uno en una especies de boleteras al costado de los pasillos o escaleras mecánicas. Si en cambio viajas más de 3 estaciones como fue nuestro caso, deberás dejar un espacio en blanco y marcar en el siguiente. O sea en caso de tus viajes sean de mas de 3 estaciones, sólo podrás utilizar el ticket unas 5 veces. ¿Cómo se hace? doblas el ticket en el espacio que deberas marcarlo e insertarlo el la boletera. Si te equivocas no vas a tener grandes problemas, los inspectores brillan por su ausencia. Podrías viajar gratis en el metro, pero es impensado en estas latitudes. Porque ¡guarda! si te agarran sin el ticket validado las multas son fuertes. Luego haces combinaciones hasta llegar a la hbf, o sea la estación central de trenes. Ese es otro tema: es complicado hacer combinaciones, por un lado el idioma de las estaciones, y por otro no te equivoques, sino ¿a quién le preguntas?, tranqui prácticamente todos los alemanes saben hablar en inglés.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDZkkUoEP5efy_X2Y2jNRGeoUtU_b-th7VdzAYeVB6ea6aijq9TjTLF4CofUEGq6Xi8SdTHWaADxZbhqLpOQIDyq7FImByzHyuLs9Dqm8R2qIlgVet_0VT-tmFPlFJf0rJqZroA_YXYU/s1600/metro_ticket_validation_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDZkkUoEP5efy_X2Y2jNRGeoUtU_b-th7VdzAYeVB6ea6aijq9TjTLF4CofUEGq6Xi8SdTHWaADxZbhqLpOQIDyq7FImByzHyuLs9Dqm8R2qIlgVet_0VT-tmFPlFJf0rJqZroA_YXYU/s200/metro_ticket_validation_.jpg" width="200" /></a></div><div align="justify">Ya en la hbf, nos subimos al tren que nos llevara a Bamberg (nos fijamos el horario en www.bahn.de), un ICE nos llevaría a destino. Nos sentamos y nos pusimos a dormir, mientras el tren partía. En la siguiente estación, nos depertaron unas maestras y de muy buena manera nos explicaron que ese vagón, incluidos nuestros asientos, estaban reservados para el contingente de alumnos. Por lo que nos fuimos a otro vagón. Para este tren no es obligatorio hacer la reserva.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Al llegar a la estación, miramos en un mapa que estaba en una cartelera en la vereda de enfrente de la estación. Para llegar al centro histórico debimos caminar en línea recta por la calle Luitpoldstr unos 400 metros hasta llegar al río. Una vez cruzado el puente seguimos caminando hasta llegar a otro canal (creo que caminamos unos 300 metros), lo cruzamos y fuimos en búsqueda de la Oficina de Turismo. Para llegar, al cruzar el canal, giramos a la izquierda, caminamos unos 100 metros y nos encontramos que la oficina estaba en una especie de isla en el medio de este segundo canal. Pedimos un mapa. y salimos a caminar la ciudad y sacar muchas fotos.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiSNIXhIivx1BAr9mJAAhcnKy1ehR3aNX2KvbV_iK2EdViphlDUjKNXaAkiTXBGQovJBAIdRmWc0DV2LY4LlThRETB6duQTl5DKeHuQIEE6ODuatpngiPsRdUy67jm91j4hdYuGtilaiU/s1600/P7140965.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiSNIXhIivx1BAr9mJAAhcnKy1ehR3aNX2KvbV_iK2EdViphlDUjKNXaAkiTXBGQovJBAIdRmWc0DV2LY4LlThRETB6duQTl5DKeHuQIEE6ODuatpngiPsRdUy67jm91j4hdYuGtilaiU/s200/P7140965.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKzPRBofn8on8Y_zqdC0FAN4Jvd49glDs-kLJxWqAd_aPoNdepSY2B8KJ2IiXOuQl6ja3LxchS9-s3-XfJw3-XDB-CU7W3D2aEbDn15bvCnfSVGBmcD6at5wcjt5T2paYI-salhJABFA/s1600/P7140974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKzPRBofn8on8Y_zqdC0FAN4Jvd49glDs-kLJxWqAd_aPoNdepSY2B8KJ2IiXOuQl6ja3LxchS9-s3-XfJw3-XDB-CU7W3D2aEbDn15bvCnfSVGBmcD6at5wcjt5T2paYI-salhJABFA/s200/P7140974.JPG" width="200" /></a></div><br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0sCAdZDyN9yOTI1ItYzUG-9IrYNvdmhtfezp__pjPjh1thsPwSVRTNu50jDoBm6VmcDevZ5-hVScxg430H5vIZbB7Cib8J4QJmEb92nGTj1Wd5nkkUGANtK95MVKTt38F7bg6aolYLvE/s1600/P7140978.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0sCAdZDyN9yOTI1ItYzUG-9IrYNvdmhtfezp__pjPjh1thsPwSVRTNu50jDoBm6VmcDevZ5-hVScxg430H5vIZbB7Cib8J4QJmEb92nGTj1Wd5nkkUGANtK95MVKTt38F7bg6aolYLvE/s320/P7140978.JPG" width="320" /></a>La primer cervecería fue Klosterbräu, la más antigua de bamberg. Siendo nuestra primer parada y con mucho hambre decidimos comer en el lugar. Como buen turista me pedí una Rauchbier, pero este bar no vende este estilo, en cambio tienen Pils ((un poco floja), Braunbier (bastante buena), Schwärzla (una lager negra muy tostada, la mejor del restaurant) y varias cervezas de estación que lamentablemente no tenían. El tema vino, cuando pedimos una carta en inglés y el mozo me contestó que no tenían, sólo había en alemán. Y encima no sabía hablar en inglés. Intentamos llamar a Nina por celular con el menú en la mano, pero no la pudimos ubicar. Entonces fue a sorteo, un dedo eligió un plato, y otro dedo otro plato. Por suerte nos tocó buenas comidas, uno de los platos era milanesa con papas fritas y el otro pollo con lechuga. Más tarde Nina entre risas nos diría que hay comidas "muy fuertes" para nuestro paladar en la ciudad de bamberg, y que tuvimos mucha suerte.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLot0PusXZ23tSdMMS3omwRiQwElzSfnEiIT0e5yX5XU5FjWHrtozqCiv4KSMdeY41qSaJ-oqDCYJx3pEcwrAPPAdvx8aNPgSo3oNYzeR3wKz7DOk8rtZLgn7mjNn3ts2dVKJf0YU3CE/s1600/P7140976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLot0PusXZ23tSdMMS3omwRiQwElzSfnEiIT0e5yX5XU5FjWHrtozqCiv4KSMdeY41qSaJ-oqDCYJx3pEcwrAPPAdvx8aNPgSo3oNYzeR3wKz7DOk8rtZLgn7mjNn3ts2dVKJf0YU3CE/s320/P7140976.JPG" width="240" /></a></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"> Al finalizar el almuerzo quise conocer la fábrica del restaurant, pero estaba cerrada, ese día no elaboraban. <i>Acá les recomiendo algo que les va a servir para todo Europa: traten de averiguar los días de elaboración y llegen temprano, casi todas elaboran sólo de mañana. </i></div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify">Al salir caminamos hacia la plaza de la catedral, nos topamos con un set de filmación, casi casi me meto sin darme cuenta en el medio del rodaje, venía caminando mirando el mapa y mi novia me tuve que parar :). El actor que estaba era Breckin Meyer, uno de los actores de Viaje Censurado. Nos tuvimos que desviar y dimos con otra iglesia, creo que era de las carmelitas descalzas, y ahí fue todo una aventura llegar a la catedral. Nunca la perdes de vista, pero las calles no te llevan, habremos estado caminando unos 15 minutos hasta desembocar en la catedral. Muchas fotos y aprovechamos para descansar un buen rato. Luego a seguir caminando y recorrer otras cervecerias.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"></div><div align="justify">La siguiente cervecería fue Schelnkerla, por supuesto me tomé una espectacular Rauchbier, me dejó una fuerte impresión de estar tomando un jamón bebible. Un lujo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivUEW5rSfj3V3nIAiwC0vjiatLh99RqlPJcIkzNOjepMLleHenGPpNk0I6pb0S_UNY9DrfV1Li0DkL3XLQDT91ico-AD_XGKxNu7tyUWTkZVfe7dwBfVJftLECuPRF22HOD85-bfMvLwo/s1600/P7141002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivUEW5rSfj3V3nIAiwC0vjiatLh99RqlPJcIkzNOjepMLleHenGPpNk0I6pb0S_UNY9DrfV1Li0DkL3XLQDT91ico-AD_XGKxNu7tyUWTkZVfe7dwBfVJftLECuPRF22HOD85-bfMvLwo/s320/P7141002.JPG" width="240" /></a></div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify">Estaba terminando mi día en Bamberg y debía retornar a la estación, pero antes tenía que probar algunas cerveza más. Por eso con el mapa en la mano fuimos a las cervecerías Fässla y Special. En Fässla me pedí una Lagerbier (aroma a malta y algo floreal, en sabor es maltoso y final algo lupulado) y el Special (queda enfrente) me pedí para tomar una Spezial Rauchbier Lager (mucho aroma y sabor ahumado y un final a jamón).</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDeNYX0W6lakBd1GZ-o7GvHEPbimytLE4cb57yFzImhEC81qopb0cZVoXZYe7X3dnVl2qJCXO1cne84O_F3L8wiTjmLeNEX8fr17nxJz7nCFxzaix8m_MZW0L7g42GSDfJHCo1JakD9U/s1600/P7141025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDeNYX0W6lakBd1GZ-o7GvHEPbimytLE4cb57yFzImhEC81qopb0cZVoXZYe7X3dnVl2qJCXO1cne84O_F3L8wiTjmLeNEX8fr17nxJz7nCFxzaix8m_MZW0L7g42GSDfJHCo1JakD9U/s320/P7141025.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXceBmRHPr-sCrb9x4SMjCcAdaF4dfkevWGmqa-jaL5J2QVO-oW3Y0f-f1h6xJFDngWAI1XmYKRxohTEaaj1zS6J86ANt2qMhwsJAquZrrhplZ9rNJa7isVRSOuY_r2mi0TSjF3PfsfY0/s1600/P7141019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXceBmRHPr-sCrb9x4SMjCcAdaF4dfkevWGmqa-jaL5J2QVO-oW3Y0f-f1h6xJFDngWAI1XmYKRxohTEaaj1zS6J86ANt2qMhwsJAquZrrhplZ9rNJa7isVRSOuY_r2mi0TSjF3PfsfY0/s320/P7141019.JPG" width="320" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLot0PusXZ23tSdMMS3omwRiQwElzSfnEiIT0e5yX5XU5FjWHrtozqCiv4KSMdeY41qSaJ-oqDCYJx3pEcwrAPPAdvx8aNPgSo3oNYzeR3wKz7DOk8rtZLgn7mjNn3ts2dVKJf0YU3CE/s1600/P7140976.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
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</div><div align="justify">Una bella ciudad que se merece recorrerla en al menos 2 días y por supuesto visitar sus cervecerías. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Para El Gran Cervecero.</div><div align="justify">Javier Schaerer </div><div align="justify"><br />
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</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-50024810379856077672010-09-17T07:50:00.000-07:002010-09-17T08:18:37.829-07:00Viajando por europa IV - Munich - Alemania<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQXMlZOeVE9ZNAyv7Un1ZDlJPA2Y5fqfwcZjFnpRfllB1jYRGR13FcTr9fpn14KAfbE3E13cSy5arB5mLPI1ANPkB2Ut450OaOBGVVUqr2BVf-Of0mj8R5BNayMJjt-tra1p7Oi64wL4/s1600/P7120880.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQXMlZOeVE9ZNAyv7Un1ZDlJPA2Y5fqfwcZjFnpRfllB1jYRGR13FcTr9fpn14KAfbE3E13cSy5arB5mLPI1ANPkB2Ut450OaOBGVVUqr2BVf-Of0mj8R5BNayMJjt-tra1p7Oi64wL4/s200/P7120880.JPG" width="200" /></a>Desde Pilsen tomamos en tren con destino a la ciudad de Munich. El tren que nos llevará es un tren alemán denominado ICE, es muy cómodo y desarrolla velocidades por encima de los 250 km/h, aunque no lo notás. Recién uno de da cuenta de tal magnitud cuando en un abrir y cerrar de ojos pasa un tren en sentido contrario. El viaje es muy tranquilo, sólo se ve interrumpido el viaje en la frontera cuando nos piden los pasaportes (es que Rep Checa no está aún integrada totalmente a la Eurozona), comienza a anochecer, por lo que el hermozo paisaje comienza a ser cada vez mas difuso.</div><div align="justify"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Luego de poquito más de 4 horas llegamos a destino, la terminar de trenes Munchen HBF. Al pie de las vías Nina y Patrick nos estaban esperando. Nina que hace unos años estuvo en casa como parte de un intercambio cultural, me invitó a su apartamento ni bien supo que estaría en Munich. Ambos nos alegramos de reencontrarnos. Fuimos al estacionamiento y nos subimos a su coche. El camino al apartamento sólo llevaría unos pocos minutos. Esa noche comimos y bebimos algunas cervezas que Patrick gustosamente me invitó a tomar en el balcón. No sería la única vez que Patrick me sorpendería con cervezas diferentes. Ese día tomé una Fransiskaner de trigo y una Helles llamada Hacker - Pcschorr para luego ir a la cama porque estaba verdaderamente agotado.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuDQGtHdDl5tZ67wqS860qieWrful6PBP52EMbfk0-bWGP5dw2s9VEkn4yfToo95q_1N7fZTeJ2SnN4pVqnbEzkgZAGzVI_8kTDAsy_AYqCGevJmNGx0WeK1c5y4rtMwGvubKUKD7z0Hc/s1600/P7130928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div align="justify"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9Tdx56wonNKKT_9k38xgiHPBFCsiAY75PGJeJIvc_BCODXj-QwnE9Om2NcD-N9-Dgtmu2IM4Oa6aHYi-hYCKj0siNX4DqJLaanrjkdvbxZVIcdQR1AOyex3bOKV79r-jNFEMARllkj0/s1600/P7130902.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9Tdx56wonNKKT_9k38xgiHPBFCsiAY75PGJeJIvc_BCODXj-QwnE9Om2NcD-N9-Dgtmu2IM4Oa6aHYi-hYCKj0siNX4DqJLaanrjkdvbxZVIcdQR1AOyex3bOKV79r-jNFEMARllkj0/s200/P7130902.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcH8WnxxoDvTRPUAaN2yEI39SL6XUdgn8XnRXHCw7f7vS5joQJVWWk1s0KOCbczAW4zyewiGWEeJ3PyI-4DeqpLbLIEEUTVfVa1xBGgePLSwnAmMwjz2VfJ8jQkP6VItC-nEI9ClbfK4/s1600/P7130912.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcH8WnxxoDvTRPUAaN2yEI39SL6XUdgn8XnRXHCw7f7vS5joQJVWWk1s0KOCbczAW4zyewiGWEeJ3PyI-4DeqpLbLIEEUTVfVa1xBGgePLSwnAmMwjz2VfJ8jQkP6VItC-nEI9ClbfK4/s200/P7130912.JPG" width="150" /></a>El día martes 13 de Julio (¡que fecha!), arranca levantándonos temprano, luego de un buen desayuno con mate incluido, Nina nos llevó a conocer la ciudad de Munich, pero de una manera muy especial: en Bicicleta. Así que nos subimos a las bicicletas y a pedalear. Munich se caracteriza por ser una ciudad ciclista, y hay tanto respeto por el que las usa que la ciudad está llena de ciclovías. A veces las mismas están en la vereda, otras en la calle y se respetan de tal forma que ni los transeúntes ni los automovilistas circulan por ellas. Lo cómico para nosotros, pero para los alemanes es algo tan común y no hacerlo es una ofensa y multas de 15 Euros, es respetar los semáforos para ciclistas, incluso cuando no hay ningún auto a la vista. Verdaderamente varias veces intenté cruzar la calle (y no hablo las del centro) y Nina me retó :). Así conocimos el Ayuntamiento Nuevo (Neus Rathaus). Este edificio representa la transición del Gótico al Renacimiento. Posee una esbelta torre con el famoso reloj que a cada hora ofrece el espectáculo del desfile de muñecos articulados. Muy cerca de allí también está el Ayuntamiento Viejo. En la zona peatonal vimos la majestuosa Catedral de Nuestra Señora de Munich (Frauenkirche), el templo judío, la Universidad (donde está representada la rosa blanca, un grupo de resistencia en contra del nacionalsocialismo), el Viktualienmarkt o mercado de alimentos, el árbol de mayo con sus representaciones bávaras, la plaza donde se monta el Otoberfest y el patio inglés donde se destaca la torre china. Lo más loco, fue haber visto hacer surf en un simple "canal".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBB_AvfbbsUcX0q843zXuwMAMr2XPY0MbxjMnDUcWVowePUX48wBuFOlKOd_GT-wEHmZBJY4OUB60jV0sU4CIXEhqz4NQI4qQgsH5zglkZ57VACs4uCD2SU-OhY9KNSHwgXLJ1cIoHixk/s1600/P7130931.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWR9e5EWCbyRpe-TyUQxyfFbhDcPkG25Jb5SLKCUkYyKpnsbFemBOhyphenhyphenZBf30RVVNkRqfDhGDG_KipcuCo7nx9UnRqFQvnhGQrOZsVw6AUGMpCT1J17_Nl1x5qcs0G-f1q2zDyIGMWq2Q/s1600/P7130894.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWR9e5EWCbyRpe-TyUQxyfFbhDcPkG25Jb5SLKCUkYyKpnsbFemBOhyphenhyphenZBf30RVVNkRqfDhGDG_KipcuCo7nx9UnRqFQvnhGQrOZsVw6AUGMpCT1J17_Nl1x5qcs0G-f1q2zDyIGMWq2Q/s200/P7130894.JPG" width="200" /></a><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBB_AvfbbsUcX0q843zXuwMAMr2XPY0MbxjMnDUcWVowePUX48wBuFOlKOd_GT-wEHmZBJY4OUB60jV0sU4CIXEhqz4NQI4qQgsH5zglkZ57VACs4uCD2SU-OhY9KNSHwgXLJ1cIoHixk/s200/P7130931.JPG" width="200" /></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrzd3AKOaa0Bci3PQ8NRRLbTQS7iOOD-gxDwiVt6ZvaJOgHPL0tPwGHwVoU-klaR3D97bWnGcSR1RRZ7Co4fHpJrFgHpFWM0Mj-Ql35-UvBy38kXJBJlaD5J7xFu1VeXVDWsrdWGr78z4/s1600/P7130908.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrzd3AKOaa0Bci3PQ8NRRLbTQS7iOOD-gxDwiVt6ZvaJOgHPL0tPwGHwVoU-klaR3D97bWnGcSR1RRZ7Co4fHpJrFgHpFWM0Mj-Ql35-UvBy38kXJBJlaD5J7xFu1VeXVDWsrdWGr78z4/s200/P7130908.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAP6J_fDraxdEB7RvnCn0WO1JmYe92ReVmr8_DEFgRqbUXhEAjwZf92Y3Z7SSUovL5Ap4tug6Aj0DOf-h-FX-VxQmeD2BBay8tNpEE8QJY-M7jl7u3ZeH_OHHJ5aQJuekdA5DBkQeFTs/s1600/P7130923.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAP6J_fDraxdEB7RvnCn0WO1JmYe92ReVmr8_DEFgRqbUXhEAjwZf92Y3Z7SSUovL5Ap4tug6Aj0DOf-h-FX-VxQmeD2BBay8tNpEE8QJY-M7jl7u3ZeH_OHHJ5aQJuekdA5DBkQeFTs/s200/P7130923.JPG" width="200" /><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWR9e5EWCbyRpe-TyUQxyfFbhDcPkG25Jb5SLKCUkYyKpnsbFemBOhyphenhyphenZBf30RVVNkRqfDhGDG_KipcuCo7nx9UnRqFQvnhGQrOZsVw6AUGMpCT1J17_Nl1x5qcs0G-f1q2zDyIGMWq2Q/s1600/P7130894.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
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<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBFzFF_LMMLllLD2HLk2e8S9bgqID0Pp7_KBJWkVtsCUyhlusy8lXry8186PSsg3befvGxvg7lAn0KRklchfxfTwIUXk8l1YPFF8_Af3dAcOD1UFz9dYCNItpq5w5LvkZ5b3aMmQAtQU/s1600/P7130917.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBFzFF_LMMLllLD2HLk2e8S9bgqID0Pp7_KBJWkVtsCUyhlusy8lXry8186PSsg3befvGxvg7lAn0KRklchfxfTwIUXk8l1YPFF8_Af3dAcOD1UFz9dYCNItpq5w5LvkZ5b3aMmQAtQU/s200/P7130917.JPG" width="200" /></a>Al mediodía Nina nos llevó a la Cervecería Histórica Hofbrauhaus, ubicada en las cercanías de la céntrica Am-Platz, donde pudimos saborear la famosa cerveza municipal del estado de Baviera acompañada de comida regional. Obiamente me pedí una jarra de Helles y lo acompañé con unas salchichas blancas (Weißwurst), luego seguimos recorriendo la ciudad y volvimos al apartamento a descansar. La noceh seguiría en otro lado.</div><div align="justify"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiihoIWBxPjEF1ARtNBo81OSM-thF8AN_obLPzhfAS7s1ODHfLNhI-0gqzatCLo1jwEqZMH0iaWVZFvEAJ0svnVuFpCR0nP98zIj_gbkyPQU6xWhdUJQPKILf-wY-YTWwxRaaOgE46WAcE/s1600/P7130918.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbqzOGP240Ul5xvyq9ZCns05Cdf5DTHfN6kn7qbDo7saQy8uJ3VC2Rt1JyV_k4ETi7EBgcoG_gNFSOmU7Pc7VclsMzZpLq8QUWGJWRDfLuK9SRQ9DIvBHiZtTeBvKhJM6Ub6OaG2j_b2A/s1600/P7130913.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbqzOGP240Ul5xvyq9ZCns05Cdf5DTHfN6kn7qbDo7saQy8uJ3VC2Rt1JyV_k4ETi7EBgcoG_gNFSOmU7Pc7VclsMzZpLq8QUWGJWRDfLuK9SRQ9DIvBHiZtTeBvKhJM6Ub6OaG2j_b2A/s200/P7130913.JPG" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFFnigVlBUbTP0ftWyjI286ardc8Gv7qR157obIdlOthhFG0z25zGRcyOb_EGuKVbr9oaRx0gpILCW5mqVRVTI3-4d4XIXswAsNYhTbtTPqUrZ9DtGFJ28eZ7uxhBfJNWfKaRuPU2a7zQ/s1600/P7130915.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFFnigVlBUbTP0ftWyjI286ardc8Gv7qR157obIdlOthhFG0z25zGRcyOb_EGuKVbr9oaRx0gpILCW5mqVRVTI3-4d4XIXswAsNYhTbtTPqUrZ9DtGFJ28eZ7uxhBfJNWfKaRuPU2a7zQ/s200/P7130915.JPG" width="200" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div align="justify"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
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<div align="justify">Ya en el apartamento Nina, Patrick y Gisela se ponen a cocinar unas ensaladitas y otros bocaditos que nos acompañarian en nuestra estadía en un patio cervecero. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Luego de circular con el auto por alrededor de 15 minutos y de perder varios mas buscando un estacionamiento, llegamos al Hirschgarten, que significa jardín del ciervo, dado que hay espacio protegido para ellos. El Hirschgarten es el biergarten mas grande del mundo (8.000 asientos), al ser municipal puedes llevar tu propia comida, si así lo prefieres, buscar una mesa y sentarte a disfrutar de una buena y abundante cerveza. Por supuesto, me pedí una jarra de Helles, Gisela y Patrick se pidieron una Radler, que es un mix entre Helles y limonada y Nina una gaseosa. La cerveza es tirada desde barriles de madera y son fabricadas por pequeñas cervecerías locales. La comida que prepararon fue estupenda (me van a tener que dar las recetas), el lugar fantástico, la gente se divertía, pero muy a pesar de los abundantes litros que tomaban cada uno, no molestaban para nada, cada cual con su gente. Poco a poco el biergarten se fue vaciando, el día posterior era laboral, por lo que tomamos nuestras cosas y volvimos a descansar. El día siguiente sería muy agotador.<br />
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Nota: en estos biergarten puedes llevar tu propia jarra, pero sino alquilas una y la devuelves al final de la jornada.<br />
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</div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSyJT88GNdimbxwkMmBlY8uqvqUPB3WZTHXy7nJ24pccaVjCLagRW-AO3MIAv-ouy9BZ2pgjhyphenhyphentH_V76gysHH44gfbJ3H1FWflt_sRowPc_VkyGex-89aLD6rdqSkhkw68BAINfOIj9g/s1600/P7130939.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja49Tsye2Qs-424jORBMco1KFy-joeCJDyAxUsNM6wdoDW5POz4p0hi-MlAKI2HzEdCiIljjTdTbXEZ6DiuXxYt277iGhP1z1MRXQfHV5irLarmNKCnF-B6dIPfrnQP0vJq2gmWSJVbLA/s1600/P7130935.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja49Tsye2Qs-424jORBMco1KFy-joeCJDyAxUsNM6wdoDW5POz4p0hi-MlAKI2HzEdCiIljjTdTbXEZ6DiuXxYt277iGhP1z1MRXQfHV5irLarmNKCnF-B6dIPfrnQP0vJq2gmWSJVbLA/s200/P7130935.JPG" width="200" /></a><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSyJT88GNdimbxwkMmBlY8uqvqUPB3WZTHXy7nJ24pccaVjCLagRW-AO3MIAv-ouy9BZ2pgjhyphenhyphentH_V76gysHH44gfbJ3H1FWflt_sRowPc_VkyGex-89aLD6rdqSkhkw68BAINfOIj9g/s200/P7130939.JPG" width="200" /></div><div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9QZSR65wDCxaLa0RJ85dIAtu8-62q9dV5TdxFkSCgk83WXSPe7Z2pWNXsEKsB3u0L9HXex8aC9rW_m1_VKZU1JZGkW_K5WYJJ5rAQv8z_N2VRihHX-gKxApm3CY3HjOl89pCwqozma4/s1600/P7130938.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9QZSR65wDCxaLa0RJ85dIAtu8-62q9dV5TdxFkSCgk83WXSPe7Z2pWNXsEKsB3u0L9HXex8aC9rW_m1_VKZU1JZGkW_K5WYJJ5rAQv8z_N2VRihHX-gKxApm3CY3HjOl89pCwqozma4/s200/P7130938.JPG" width="200" /></a><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo89-7vEpC77tx7UXgSdAgSNVsKf-Rt6P1ab-28QwQx-tV5FZK9yqOm4gCiZg2dIWoNDq8h9fjFuXe6QU0eEEaiQwOJ5qcR1iEfFiXxMj1HTQj4a3789ePNMy7oLL4tjO-IszVH7xymic/s200/P7130945.JPG" width="200" /></div><br />
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Para el Gran Cervecero<br />
Javier Schaerer</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9QZSR65wDCxaLa0RJ85dIAtu8-62q9dV5TdxFkSCgk83WXSPe7Z2pWNXsEKsB3u0L9HXex8aC9rW_m1_VKZU1JZGkW_K5WYJJ5rAQv8z_N2VRihHX-gKxApm3CY3HjOl89pCwqozma4/s1600/P7130938.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9QZSR65wDCxaLa0RJ85dIAtu8-62q9dV5TdxFkSCgk83WXSPe7Z2pWNXsEKsB3u0L9HXex8aC9rW_m1_VKZU1JZGkW_K5WYJJ5rAQv8z_N2VRihHX-gKxApm3CY3HjOl89pCwqozma4/s1600/P7130938.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<div align="justify"></div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-41146589080334759742010-09-14T12:22:00.000-07:002010-09-14T12:24:02.544-07:00Viajando por Europa III: En la región de las Pilsen - Pilsen - Rep. Checa<div align="justify">Si hay algo que se debe hacer cuando se viaja es partir a cada destino con tiempo de sobra.<br />
</div><div align="justify">La mañana del 11 de Julio nos levantamos bien temprano, desayunamos y partimos caminando a la estación de tren. Estos son los momentos que uno dice porque me traje valijas y no mochila, creo que caminamos unas 15 cuadras con éstas. Tendríamos que haber tomado el metro pero el mapa de las líneas eran demasiados complicados y además el tiempo era suficiente. Igualmente el problema vino que decidí tomar un atajo, que terminó generando una serie de consultas a cada transeunte que pasaba al lado nuestro. Llegamos con sólo 10 minutos de partida del tren miro las pantallas y no veía el tren a Pilsen. Luego de consultar en la oficina de Informes, fuimos al andén correspondiente. El tren que nos tocó era un tren antiguo pero cómodo, luego de viajar durante 1 hora 40 minutos llegamos a destino. Ya estabamos en la estación de tren de la ciudad de Pilsen.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE6yW1sPiTUqRaNUeC_UK5i-cuzYFajcZNx0GQDzBhWZfjHm3Vf31v7KbAMYk57KMWqY3p_lb7wQmVMhGBtQYqAjum_J-z0g7lqCmwiNM0lflyfVi-vOWlPyi1qSjdZ8VG56B-sfdtNyY/s1600/P7120793.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE6yW1sPiTUqRaNUeC_UK5i-cuzYFajcZNx0GQDzBhWZfjHm3Vf31v7KbAMYk57KMWqY3p_lb7wQmVMhGBtQYqAjum_J-z0g7lqCmwiNM0lflyfVi-vOWlPyi1qSjdZ8VG56B-sfdtNyY/s200/P7120793.JPG" width="200" /></a>Le preguntamos una señora por la fábrica de Pilsen Urquell, nosé si se asustó con mi inglés pero no entendía nada de lo que decía. En fin, salimos de la estación, caminamos derecho hasta la calle, doblamos a la derecha, cruzando el puente férreo, caminamos 2 cuadras y la fábrica aparecía imponente allí, subimos por un puente peatonal y estabamos en el lugar de mis sueños: La Cervecería Pilsen Urquell.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Adentro, en la recepción preguntamos por visitas en español, la respuesta fue un rotundo No, pero me ofrecían en checo, alemán o inglés. Muy a pesar de mi novia, tomamos este. Mientras esperamos me puse a mirar los equipos de "cotillón", y merchandasing.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPtQapgj0Du2i3AVBUzkOGQiKMlLskGD7fEEIGv_VhpcvsLw8UXCXWmrbtnae5b4VVC7Bt4Q-fp4E2xXYbPHfEO1K0vJb2Uc-cOnpJsqalfpFd1k3puy-v3W1uUsrWMwggDekOdaF9r8/s1600/P7120800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPtQapgj0Du2i3AVBUzkOGQiKMlLskGD7fEEIGv_VhpcvsLw8UXCXWmrbtnae5b4VVC7Bt4Q-fp4E2xXYbPHfEO1K0vJb2Uc-cOnpJsqalfpFd1k3puy-v3W1uUsrWMwggDekOdaF9r8/s320/P7120800.JPG" /></a></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ji1HCVUWcHbSBAACvo78-HXgzy1nh1i0143-swLThV3LHiytzGZZENtsGmSvscLyMe4p0o8eiLC0iF-Q7qhPCKxhmp2-6CG7YFU8IXTkubMh2CAAN9Tps2DoCg9Veij-FRCPtLxT1WE/s1600/P7120810.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ji1HCVUWcHbSBAACvo78-HXgzy1nh1i0143-swLThV3LHiytzGZZENtsGmSvscLyMe4p0o8eiLC0iF-Q7qhPCKxhmp2-6CG7YFU8IXTkubMh2CAAN9Tps2DoCg9Veij-FRCPtLxT1WE/s200/P7120810.JPG" width="200" /></a>La visita transcurre en un bus que primero te lleva al sector de embotellado y llenado de Kegs. Luego se retorna al bus y te lleva la planta, te muestran un video espectacular, pasas por un sector donde tenes todos los ingredientes de la cerveza, donde podes tocarlos, olerlos y comerlos. </div><div align="justify"><br />
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</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpVf7bZ5pAczsoFrUNNZtwxfKvvo_BF8bM9nSXa_tSytmYxRsgyGKwN8dRMjyM7tZjeNW7pIjc14wiKQPn6Aj99XTNeZixTk-WJBDPUHt2684Xo76gKSIvdFznGqRaP_YyB51sNaSAIQc/s1600/P7120852.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpVf7bZ5pAczsoFrUNNZtwxfKvvo_BF8bM9nSXa_tSytmYxRsgyGKwN8dRMjyM7tZjeNW7pIjc14wiKQPn6Aj99XTNeZixTk-WJBDPUHt2684Xo76gKSIvdFznGqRaP_YyB51sNaSAIQc/s200/P7120852.JPG" width="200" /></a>Luego pasas al museo donde están los equipos "antiguos" aunque por una ventana ves los equipos modernos y por fin el recorrido sigue a los famosos sótanos. Sótanos que miden linealmente 5 km, ahí se fermentaban las cervezas en barricas abiertas, sólo utilizadas en la actualidad para el turismo, pero sí están las barricas de madera donde se maduran actualmente la auténtica Pilsen, y el postre para el final, tomarte un vaso de cerveza pinchada del barril "en vivo" y sin filtrar. Bien vale este viaje para vicir este momento.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80jyKBcH0z8HwwKTobdmOIO5BG3zOEOxq7d6NCuHoDJ-0c1Bur2QJTZj6n0e0R3Zrj17U3lRa5BiwoD2cL5lNJowCZ6Pvh7HnHapz2XA1tB0ewCvlLWHdFTBYxD4Sago1x17fg1sd4Sc/s1600/P7120857.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80jyKBcH0z8HwwKTobdmOIO5BG3zOEOxq7d6NCuHoDJ-0c1Bur2QJTZj6n0e0R3Zrj17U3lRa5BiwoD2cL5lNJowCZ6Pvh7HnHapz2XA1tB0ewCvlLWHdFTBYxD4Sago1x17fg1sd4Sc/s200/P7120857.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ue2ErNBxHwD1URh87erUFXLTtNW79NdlC0XJCnmDAXCE-fwMlhXxI5jK732qMn4foV7WrgtaHb0hAPbCk6X8JVdLmPXNfTMOZ5YvSPY95dNE2lNADZ5vabxy9Yn_0b_C5y0GulX8iB0/s1600/P7120866.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ue2ErNBxHwD1URh87erUFXLTtNW79NdlC0XJCnmDAXCE-fwMlhXxI5jK732qMn4foV7WrgtaHb0hAPbCk6X8JVdLmPXNfTMOZ5YvSPY95dNE2lNADZ5vabxy9Yn_0b_C5y0GulX8iB0/s200/P7120866.JPG" width="150" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80jyKBcH0z8HwwKTobdmOIO5BG3zOEOxq7d6NCuHoDJ-0c1Bur2QJTZj6n0e0R3Zrj17U3lRa5BiwoD2cL5lNJowCZ6Pvh7HnHapz2XA1tB0ewCvlLWHdFTBYxD4Sago1x17fg1sd4Sc/s1600/P7120857.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80jyKBcH0z8HwwKTobdmOIO5BG3zOEOxq7d6NCuHoDJ-0c1Bur2QJTZj6n0e0R3Zrj17U3lRa5BiwoD2cL5lNJowCZ6Pvh7HnHapz2XA1tB0ewCvlLWHdFTBYxD4Sago1x17fg1sd4Sc/s1600/P7120857.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooRfk49yO6Qiihyybqlb9JVbpweXBf1Ov_GiHlPqsQ50woh6FR_FirSCSw59Kwe4l2Ov1C5BKVAKa6wSodYLQT7A_w0ij1Q65_77stsaQulemciJVKA1HYkOFagnTlNpn40YHqqlBvMc/s1600/P7120867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooRfk49yO6Qiihyybqlb9JVbpweXBf1Ov_GiHlPqsQ50woh6FR_FirSCSw59Kwe4l2Ov1C5BKVAKa6wSodYLQT7A_w0ij1Q65_77stsaQulemciJVKA1HYkOFagnTlNpn40YHqqlBvMc/s320/P7120867.JPG" width="320" /></a></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Al salir del museo, comimos en los jardines de la fábrica, grueso error la elección pedimos una suerte de chorizos parrilleros acompañados con un puré que en la previa parecía papa, nosé lo que era pero sí ultrapicante. Unas fotos en el Río de Pilsen y a esperar el tren a Munich.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCRbbleHDKXCHMzWMDIppHuFrpUsFnehciPZwF6C3Gyv5GtTKokU3Q93BEqcSm0pfv9p0bwqefC8Os8YWtngFstK9W7fcpk3nhB53u_NkPPEFnMfnVDt4n6i0ihgUTiQaioL0GjbbNGI/s1600/P7120871.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCRbbleHDKXCHMzWMDIppHuFrpUsFnehciPZwF6C3Gyv5GtTKokU3Q93BEqcSm0pfv9p0bwqefC8Os8YWtngFstK9W7fcpk3nhB53u_NkPPEFnMfnVDt4n6i0ihgUTiQaioL0GjbbNGI/s200/P7120871.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fuVhhi6jO8qRYE4j-gboAOsrRKbxYyVWD6jxCyG-Ek1WzBYucWUy0Sfcnuuan_aOrwWxeGnqPqGldyZYdXrd1C66FyGCznxQB2ySrcNMJV-Q3pI5OqZHFsT8iIZgvwhiaS1ThdmuDaI/s1600/P7120874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fuVhhi6jO8qRYE4j-gboAOsrRKbxYyVWD6jxCyG-Ek1WzBYucWUy0Sfcnuuan_aOrwWxeGnqPqGldyZYdXrd1C66FyGCznxQB2ySrcNMJV-Q3pI5OqZHFsT8iIZgvwhiaS1ThdmuDaI/s200/P7120874.JPG" width="200" /></a></div><br />
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</div><div align="justify">Anécdota: en la espera en la estación decidí ir a orinar al baño de la misma, lo gracioso que según lo que irías a hacer en el baño te cobraban diferente valor, luego de orinar como todo buen samaritano me fui a lavar las manos, Uf, entró la señora que me cobró y me dijo en checo a mi entender una terrible puteada porque sólo había pagado para orinar y no para lavarme las manos, ¡ese era otro precio!</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify">Para El Gran Cervecero</div><div align="justify">Javier Schaerer</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHRNjjmcezJnOwvH7ybPcVoWyrKAkyuFygEAOQCEif9QGvDF6S2mHJE9sYLy3bhXu88SNjsZs8NhJKdyIyHA3kCeZkhMLA7kw7cX5EZ8OvsiAH91aUvNjBgYYZ8D9VV3SfBwrSIFlA2Uo/s1600/P7120885.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHRNjjmcezJnOwvH7ybPcVoWyrKAkyuFygEAOQCEif9QGvDF6S2mHJE9sYLy3bhXu88SNjsZs8NhJKdyIyHA3kCeZkhMLA7kw7cX5EZ8OvsiAH91aUvNjBgYYZ8D9VV3SfBwrSIFlA2Uo/s320/P7120885.JPG" /></a></div><div align="justify"><br />
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</div><div align="justify"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-332413797750994842.post-28904806177971214192010-09-14T10:43:00.000-07:002010-09-14T10:50:11.446-07:00Viajando por Europa II: En la región de las Pilsen - Praga - Rep. Checa Ya dejamos Roma, estamos en un vuelo Low Cost que nos llevará a Praga, el avión un poco ruidoso, en el cual las azafatas caminan de manera nerviosa en el avión ¿Habrá pasado algo?, pero la respuesta no la sabríamos, ya estamos aterrizando en el Aeropuerto de Praga. Un aeropuerto muy chico y ordenado. Hace calor, bastante calor, ¿quien me dijo que República Checa es fresca?. Tomamos el equipaje, buscamos una casa de cambio para comprar algunas coronas checas, grueso error, deberiamos haber comprado todo el dinero necesario aquí, ya tenían el mejor precio. Salimos del aeropuerto en búsqueda del colectivo y aquí nos encontramos con la primer barrera: hacerme entender. No entendían mi inglés, menos el español y sólo quería preguntar que colectivo tomar, la respuesta estaba ahí, habían unas maquinitas en la parada para comprar el ticket, pero no sabía como usarla :), retorné al aeropuerto y compré los tickets en un puesto y esperamos el minibus que nos llevaría al centro de la cuidad.<br />
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</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxWE8ltAy0JjvsfjK1v1X-bZci5st4lm0-sUoJ4xOg1ldiaQpSiMUZPrYeC_c3QkDqE3J55tt5z5MrkC3kfRAth5630b6IHH3DIAFb7AHzBGeKgDBWaBastsW3mPKufcxCqzR2h-nPq4/s1600/P7100636.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5516819457248295874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxWE8ltAy0JjvsfjK1v1X-bZci5st4lm0-sUoJ4xOg1ldiaQpSiMUZPrYeC_c3QkDqE3J55tt5z5MrkC3kfRAth5630b6IHH3DIAFb7AHzBGeKgDBWaBastsW3mPKufcxCqzR2h-nPq4/s200/P7100636.JPG" style="height: 150px; width: 200px;" /></a> Ya en el centro de la ciudad vieja, buscamos una oficina de turismo, pero era domingo y horario de siesta, pasamos por un pequeño kiosco y compro un mapa a 50 Coronas Checas, luego de dar vueltas durante 30 minutos con el equipaje dimos con el hostel. ¡Qué dificil es entender el mapa con estas calles inpronunciables!!.<br />
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</div><div align="justify"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAO21BTM9oXb2QyRMOTGrpc2f2iI7E1ZXKbO5G8KvCuUzvgVuH0h96Fag0Z7wxoWvAN4aZdDanCU1bl5kR6rqZNNUqmx_0CQhcohD74J0ZW99_6eaRbnJlkGKGOZvuwTpb6EONI8ZYBwc/s1600/P7100639.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5516819468471519746" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAO21BTM9oXb2QyRMOTGrpc2f2iI7E1ZXKbO5G8KvCuUzvgVuH0h96Fag0Z7wxoWvAN4aZdDanCU1bl5kR6rqZNNUqmx_0CQhcohD74J0ZW99_6eaRbnJlkGKGOZvuwTpb6EONI8ZYBwc/s200/P7100639.JPG" style="height: 150px; width: 200px;" /></a>Nos acomodamos, y partimos en busca de un bar que que pasaran la final de la Copa del Mundo. Caminamos por la calle céntrica y damos con un bar donde se podía ver sentando en una mesa junto a las ventanas (el calor era demasiado y aquí no existe el aire acondicionado). Nos pedimos unas auténticas Pilsen Urquel bien frescas acompañadas por unas comidas locales. Termina el partido, pedimos un par de cervezas más y unos postres pero la moza nos niega el pedido y nos entrega el ticket ya que el bar debía cerrar. Pagué las 500 Coronas que nos costó la comida. Al salir nos ponemos a buscar otro bar o heladería pero no tuvimos suerte, todas cierran temprano en esta ciudad por lo que decidimos volvemos al hostel y descansar. El día siguiente sería muy arduo y largo. En el camino nos cruzamos con españoles muy alegres que festejaban el campeonato obtenido y holandeses con caras largas.</div><div align="justify"><br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w7WsDs4FfYWjnBxPLLHOUAUzLVY50Iv6q8IbGtIZOy90mRaJrARcy7XUPVErvkMmOdNHoPe1mNcksACU3LrX4WFNRzcClqn94pIAB5cmYq53EbfkJ_uTV1ui3PR5g_TPtd58YgpBoi0/s1600/P7100644.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5516819470533969570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w7WsDs4FfYWjnBxPLLHOUAUzLVY50Iv6q8IbGtIZOy90mRaJrARcy7XUPVErvkMmOdNHoPe1mNcksACU3LrX4WFNRzcClqn94pIAB5cmYq53EbfkJ_uTV1ui3PR5g_TPtd58YgpBoi0/s200/P7100644.JPG" style="height: 150px; width: 200px;" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4ABZsPYW6ZxW522AGTntnc82mWvw7edBt6U3JKR5KDQ9ai77aDHZ4mO6JOLDdM4rXyoX-XwX6Igzpu3T1ZAT2roFf8vniZ8ZlnWyJ1Yzl-RY69nts_fRZloy8_1PdUJXjblu7v7jiGk/s1600/P7100647.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5516819474726139058" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4ABZsPYW6ZxW522AGTntnc82mWvw7edBt6U3JKR5KDQ9ai77aDHZ4mO6JOLDdM4rXyoX-XwX6Igzpu3T1ZAT2roFf8vniZ8ZlnWyJ1Yzl-RY69nts_fRZloy8_1PdUJXjblu7v7jiGk/s200/P7100647.JPG" style="height: 150px; width: 200px;" /></a></div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>El día 2 en República Checa amanece caluroso también. Nos levantamos, desayunamos y recibo un llamado, era Pivni Filosof, el filósofo cervecero, que me vino a visitar antes de ir a su trabajo. Hablamos un buen rato, intercambiamos opiniones, le regalé una DoppelBock, que había traido especialmente y tuvimos que despedirnos (qué lástima no tener más tiempo para compartir una tarde, pero mi estadía en República Checa era corta), Busco a mi novia y partimos a recorrer la ciudad.</div><div align="justify"><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizIiVTCAjalDAJztgmSBQQUNKbi1vIwbb6mtZa2dF7PAZf8AVEAwjXebucJ68lWthoT2xLc3RIhyphenhypheny4piC_Og2AzjdJSjMY9f4JpN84EwwSCnHf96nRwvr1OqAGOPa9YZ9FgoHLgsBPVc0/s1600/P7120790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizIiVTCAjalDAJztgmSBQQUNKbi1vIwbb6mtZa2dF7PAZf8AVEAwjXebucJ68lWthoT2xLc3RIhyphenhypheny4piC_Og2AzjdJSjMY9f4JpN84EwwSCnHf96nRwvr1OqAGOPa9YZ9FgoHLgsBPVc0/s320/P7120790.JPG" /></a></div><br />
</div><div align="justify">La Plaza del viejo Pueblo, el reloj astronómico, el Puente de San Carlos sobre el Río Mondalva, el Castillo de Praga caminando cuesta arriba, el cementerio judío y otros lugares más que hemos recorrido, un día muy cansador pero espectacular.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJVA1Xtpn0nu872BX7o0w3-fa8DbpGlgHzfASR1jCW3XL0yjgIhbXsj1TnMgS6ggnUrjS68OZJi0Ynl13Vo5yFVFhn80VDbXWu3QByHwtN0swW5UfMORrFrCnLVoHojSujAQuMf_sQ38/s1600/P7110656.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJVA1Xtpn0nu872BX7o0w3-fa8DbpGlgHzfASR1jCW3XL0yjgIhbXsj1TnMgS6ggnUrjS68OZJi0Ynl13Vo5yFVFhn80VDbXWu3QByHwtN0swW5UfMORrFrCnLVoHojSujAQuMf_sQ38/s200/P7110656.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHzG18edjyrn08Y7eVY_HHuJ0WNR3GuTc5x-JgUdHJku7E4KWeW-Mxd7JHG2QsdjwPod6vZUpOig2mq7ycFFpjecmhcavmMc6S0-GbvHu-BojSXdrR86GPn6vmuvuIzhoiQnPEMfSn3nM/s1600/P7110680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHzG18edjyrn08Y7eVY_HHuJ0WNR3GuTc5x-JgUdHJku7E4KWeW-Mxd7JHG2QsdjwPod6vZUpOig2mq7ycFFpjecmhcavmMc6S0-GbvHu-BojSXdrR86GPn6vmuvuIzhoiQnPEMfSn3nM/s200/P7110680.JPG" width="200" /></a></div><div align="justify"><br />
A la tarde recorremos algunos la parte comercial, negocios por aquí y por allá, la Plaza Wenceslao y el edificio del Museo Nacional y buscamos algunos bares recomendados por Pivni, no los encuentro, quizás ya están cerrados por ser lunes a la tarde, aunque miro el reloj y eran las 20:30 hs, creía que eran las 17:00 hs. Oscurece muy tarde.<br />
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</div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPHvhjFuEhr-HqF6reBbOEVyoeWsiomA-0g9DeN6oV1ySwY5DAb7r7K28kUnFxM2y5e6cXs8rKdueSZABDtlhfw21yGlZ7yLPUydaXIx9UNKXMBHOxNapW2X8q7tbJk4HZsTVFSYqqec/s1600/P7110772.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPHvhjFuEhr-HqF6reBbOEVyoeWsiomA-0g9DeN6oV1ySwY5DAb7r7K28kUnFxM2y5e6cXs8rKdueSZABDtlhfw21yGlZ7yLPUydaXIx9UNKXMBHOxNapW2X8q7tbJk4HZsTVFSYqqec/s200/P7110772.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNdXeSFWPMKvzOBzbjls9DcUIs1T1Q5fAI8B1AtK1Lp6txLkXDvislnI4cwc4VspNMTKzbpOg1u5XALM59I79hLw41pV3ewORzszVv5i_VSupp4zP8X1VtWeECXe-Jsn63GLJCxOmwEY/s1600/P7110753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNdXeSFWPMKvzOBzbjls9DcUIs1T1Q5fAI8B1AtK1Lp6txLkXDvislnI4cwc4VspNMTKzbpOg1u5XALM59I79hLw41pV3ewORzszVv5i_VSupp4zP8X1VtWeECXe-Jsn63GLJCxOmwEY/s200/P7110753.JPG" width="200" /></a></div><br />
Encontramos un bar llamado U Medvídku que nos había hecho referencia Pivni, lo distintivo de estar bar es que en la parte de abajo venden sólo Budvar (Budweisser checa) sin filtrar y en la parte de arriba además de funcionar un hotel hay un Brew Pub que sólo venden cerveza del local.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL_Bz5RumsE90LOHgtRhjBvAENsA_JVy098-pcihlaaRB_Xf-hpkDL8erxoQsVpu2gz8ZdmHDOmEAnLzCDjVXXx0dfW1YWtRwjf5HwOiUN-HBLA8HaS1Orj2RYJ1JtwUa7sKZdwtb1Xbs/s1600/P7110744.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL_Bz5RumsE90LOHgtRhjBvAENsA_JVy098-pcihlaaRB_Xf-hpkDL8erxoQsVpu2gz8ZdmHDOmEAnLzCDjVXXx0dfW1YWtRwjf5HwOiUN-HBLA8HaS1Orj2RYJ1JtwUa7sKZdwtb1Xbs/s200/P7110744.JPG" width="200" /></a>El equipo es chico, calculo unos 250 litros finales, consta de un equipo de cobre y fermentadores abiertos y maduradores, ambos de madera. Tomé 3 cervezas, una se llamaba Oldgoff, lager de 5,2%, una cerveza con cerezas muy rica creo que sellamaba 1466 y una tercera que denominada Mevdevi Krev una brown lager, ¿la comida? yo me pedí un pato con papas, un especialidad de la casa y mi novia pollo en cubitos con papas hervidas.</div><div align="justify"><br />
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Luego de salir rodando del brewpub caminamos por las bellas y tranquilas calles de Praga hasta el Hostel. El día siguiente nos esperaría la mítica ciudad de Pilsen.<br />
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Para El Gran Cervecero<br />
Javier Schaerer<br />
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</div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZZN_mcftKgNYfxMY7Y6y3hC77LI5cqSUfGGlbQUcWp8SeO4lG2sn55EtA-YTzQE3mTQyegDnoQdX1gsNwnUhjQhBnTO2TAvTQeecgoOoUjjjpv30h3OJhtyXEKODzoKWqLfi9Muvok8/s1600/P7110653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
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</div>javierduhttp://www.blogger.com/profile/00946247680498936688noreply@blogger.com0